Питание ребенка после года

* Когда моему ребенку исполнился год, я задумалась, каким образом нужно корректировать его питание, что новое вводить, каких продуктов надо давать больше. Все это было для меня загадкой. Пришлось прочитать очень много статей на эту тему. Теперь, дорогие мамы, хочу с вами поделиться тем, что нашла.

Многие мамы в годик переводят ребенка на общий стол. А как оказывается в большинстве случаев, зря. Питание должно оставаться специализированным.

У ребенка второго и последующих годов жизни как правило уже достаточно зубов для того, чтобы вводить в рацион твердую пищу различной степени измельчения.

Все также основная роль принадлежит молоку и молочным продуктам, которые должны входить в ежедневный рацион ребенка (молоко в любом виде до 500-600 мл, творог в среднем 50 г, сливки или сметана 5 г). Сметана, сливки, творог должны присутствовать в рационе хотя бы 3-4 раза в неделю в необходимом количестве. Также важно давать и кисломолочные продукты, особенно кефир, в составе которого легко перевариваемый белок. Содержащиеся в кефире Углекислый газ, молочная кислота, ферменты и витамины благоприятно действуют на аппетит, нервную систему. Ребенок должен ежедневно получать около 200 г кефира. Хотя к сожалению, многие дети кефир не любят из-за его «кислости». В таком случае можно пробовать подслащать (про сахар напишу чуть ниже).

Мясо и рыба. В рацион к уже введенным телятине, курице, индейке и кролику, рекомендуют добавлять нежирную свинину, баранину и различные субпродукты. Количество рыбы необходимо увеличивать. В среднем ребенку от 1 года до 3 лет требуется 100-120 гр мяса 4-5 раз в неделю и 70-100 гр рыбы 2-3 дня в неделю.

Часто мамы задают вопрос о введении в рацион белка куриного яйца. Так вот ребенку старше года можно давать целое яйцо (через день, либо по половине ежедневно), а не только желток. Но вводить белок надо с осторожностью, т.к. он может вызвать аллергическую реакцию. Яйцо дают уже не только в вареном виде, но и в виде омлета.

Ребенку необходимы и жировые продукты. Можно давать 12-17 г сливочного масла (я обычно добавляю его в каши) и до 8-10 г растительного масла (как правило добавляю в качестве заправки к салатам). Ни в коем случае нельзя давать ребенку но не маргарин и тугоплавкие пищевые жиры (говяжий, бараний).

Крупы. Самые полезные – овсяная и гречневая, приветствуются также ячневая, перловая, пшеничная. Любимая многими манная каша не рекомендована к употреблению, т.к. выводит кальций из организма. Иногда можно давать макаронные изделия, типа лапши, вермишели, но следует помнить, что они бедны витаминами и содержат избыток углеводов. В супы можно также добавлять бобовые (фасоль, горох, соя), но после 1,5 лет. В среднем ребенку требуется в сутки 15-20 г крупы, 5 г макаронных изделий, около 100 г хлеба (в том числе 30-40 г ржаного). Часть количества хлеба можно заменить баранками, булочками, сухариками.

Детям после года важно получать достаточное количество углеводов. Основным их источником становится сахар, однако его количество должно быть строго ограничено. «Передозировка» сахара может привести к ухудгению аппетита, нарушению обмена веществ, избыточной массе тела и другим болезням. Ребенку до 3 лет требуется от 35 до 50 г сахара в сутки. К сожалению, дети быстро понимают вкус сладкого, тянутся к нему, хотя вреда от них больше, чем пользы. Поэтому очень важно нам, мамам, разумно ограничивать потребление сахаросодержащих продуктов. В качестве десерта можно давать немного пастилы, зефира, мармелада, повидла, меда. Шоколад категорически противопоказан детям до 3 лет. Он все чаще становится причиной аллергии, замедляет работу кишечника и излишне возбуждает нервную систему. Следует помнить, что кондитерские изделия необходимо давать только после основного приема пищи. Также не стоит их давать между кормлениями. Как я уже писала выше, сладости снижают аппетит, а значит ребенок вероятнее всего откажется от части предложенной ему пищи, содержащей необходимое количество белковых и жировых продуктов.

В качестве источника минеральных веществ и витаминов необходимо давать детям овощи, фрукты и ягоды.

В день ребенку необходимо около 200 грамм овощей и дополнительно около 100-120 гр картофеля. В этом возрасте уже можно давать самые разнообразные овощи, включая зелень, редис, зеленый лук, чеснок, редьку. Также вежедневный рацион должны входить свежиеягоды и фрукты (не более 200 гр) и соки (не более 150 мл).

После года часто дети отказываются от последнего (ночного кормления) и переходят  на 4-разовый прием пищи: завтрак, обед, полдник, ужин. Хотя некоторые до 1,5 лет, а тои дольше продолжают находиться на 5-разовом кормлении.

Между кормлениями ребенку нельзя давать какую-либо пищу, в том числе это относится и к сокам, которые иногда предлагаются ребенку вместо питья. Если ребенок хочет пить, предложите ему морсы, компоты, настои трав или просто воду.

В среднем, для ребенка от 1 года до 1,5 лет суточная норма объема пищи составляет 1000-1200 мл, от 1,5 до 3 лет – 1400-1500 мл (не включая объем напитков). Если ребенок ест меньше это может привести к недоеданию, если кормить больше нормы – результат снижение аппетита, избыточный вес и пр.

А как кормите своих деток вы?