Поджарка из индейки с овощами
10 марта 2015 23:52 в Кулинария
Понадобится:
500г филе индейки, 4 клубня картофеля, по 2 яблока и луковицы, 1 сладкий перец, 0,5 стакана подсолнечного масла, по 2 ст.л. крахмала и муки, соль.
Брусочками нарезать филе индейки, лук – полукольцами, соломкой – перец, запанировать филе в перемешанной с солью муке и обжарить до зарумянивания на масле. Положить к индейке овощи, жарить 2-3 мин, добавить 0,5 стакана воды, потушить 10 мин. Очистить картофель и яблоки, брусочками порезать, запанировать в крахмале, до зарумянивания обжарить. Выложить яблоки с картофелем на блюдо. Сверху уложить овощи с индейкой, посыпать рубленым укропом. Приятного аппетита!