Кулинария

В прохладной воде моем форель, тут 2 варианта приготовления. У меня целая тушка форели, поэтому пишу рецепт с этим вариантом, ниже напишу как быть если есть филе и его можно просто красиво порезать кусочками. Итак, берем рыбу - моем, режем на стейки, заливаем водой и варим, после закипания варим минут 15-17, добавляем соль. Достаем рыбу, процеживаем получившийся бульон. Рыбу остужаем, отделяем от косточек и красиво делим на квадратики или крупные кусочки.

Варим яйца, моей сельдерей, отделяем 3 толстеньких стебля, сливаем сок из тунца

Для приготовления запеканки я использую продукцию своей любимой фирмы "Самсон". На этот раз это - куриный фарш, жирностью всего 5%. Нарезаю тонкими ломтиками картошку, тонкими полосками лук.

Для своего любимого рецепта диетических фрикаделек из говядины я выбираю фарш с низкой жирностью Самсон. Больше ни у кого из производителей такого фарша я не встречала, поэтому беру именно его.

Обжариваем на раскаленной сковороде или сковороде-гриль два бургера (говяжьи котлеты), затем доводим до готовности на более медленном огне.

Хочу обратить внимание на фарш, я для котлеток беру исключительно его. Он диетический, и нежный по консистенции.

Режем картофель кружками средней толщины и выкладываем в форму чтоб закрыть полностью дно, солим и перчим по вкусу.

Чистим и моем рыбу, режем ее на равные квадратики ( размер может быть любой) солим и перчим кусочки по вкусу.Выкладываем на протевень.

замариновать печень в сливках и специях минут на 20, в это время замочить бамбуковые шпажки в воде

печенье истолочь в блендере, соединить с растопленным сливочным маслом, перемешать и выложить корж в разъемную форму, убрать в холодильник