Блюда из птицы

Кляр - это «шубка» на продукте из теста. Она сохраняет сочность, дает румяную корочку и сама по себе очень вкусная. В кляре можно готовить все что угодно. И мясо, и рыбу, и овощи, но особенно удачно получается куриное филе. Филе курицы в кляре … Читать далее

Для большинства любителей мяса курочка стала чуть ли не единственным источником протеинов животного происхождения. Дело в том, что в настоящее время куры являются самым доступным мясом, который замечательно проявляет себя и при приготовлении горячих … Читать далее

Фаршированный гусь - общие принципы и способы приготовления Фаршированный гусь - блюдо скорее праздничное, хотя его можно подать и в будние дни. Процесс приготовления его не сложный, но длительный, ведь гуся начинают готовить заранее, чтобы он успел … Читать далее

Запеченная индейка нечасто появляется на нашем столе в будничные дни, а вот фаршированная индейка — настоящее произведение искусства, которое украсит любой праздничный стол. Это блюдо получается сочным и аппетитным, вне зависимости от того какая начинка … Читать далее

Фаршированные грудки - основные принципы приготовления Фаршировать грудки можно двумя способами. Первый способ: грудки промывают, делают продольный разрез так, чтобы получился кармашек, куда и укладывают начинку. Затем разрез закалывают зубочисткой, … Читать далее

Фаршированное филе курицы - это блюдо, которое можно подавать с гарнирами или самостоятельно. Оно смотрится просто шикарно, получается вкусно. При этом его очень просто приготовить, и есть много интересных начинок. Побалуемся фаршированным филе … Читать далее

Фаршированная утка - общие принципы и способы приготовления Утка с яблоками, апельсинами, айвой, картофелем, капустой, гречкой, грибами. И это все о ней, фаршированной утке. Начиненная фаршем и зарумяненная в печи, она является украшением праздничного … Читать далее

Рацион человека на 50% состоит из каш и макаронных изделий. Во-первых, каша это полезно, во-вторых - сытно, в-третьих - быстро. Но, несмотря на все эти достоинства, каши имеют пресный вкус. Автоматически у женщин и мужчин, которые любят готовить возникает … Читать далее

Грудка - один из самых популярных диетических продуктов. При своей небольшой калорийности, она хорошо насыщает и содержит много белка. А он просто необходим при похудении. Но не стоит скрывать, что зачастую филе после приготовления получается достаточно … Читать далее

Многим известно о полезных свойствах диетической куриной грудки, но мало кто умеет ее правильно готовить, что иногда становится причиной отказа от столь ценного для организма человека продукта. Действительно, при неправильном подходе, диетическая куриная … Читать далее