Блюда из щуки - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить щуку.
5 августа 2016 17:50 в Кулинария
Рыба составляла основу русского национального стола с момента зарождения самой Руси. Полезность рыбного рациона установлена с давних времен, а щука, как известно, также является рыбой. Поэтому блюда из щуки до сих пор пользуются популярностью среди русского населения.
Щука относится к нежирным сортам рыбы, благодаря чему становится полезным диетическим продуктом питания. По количеству и качеству белков она нисколько не уступает другим видам водных обитателей. Особенно вкусны блюда из щуки, пойманной поздней осенью. Именно в этот период, в преддверии зимы хищница набирает максимальное количество жира.
Немалую пищевую ценность имеет мякоть рыбы, а также икра, молоки и голова. Икру использ…