Блюда из рыбы и морепродуктов

Горбуша - популярная и всем знакомая рыбка. Это единственный представитель из лососевого семейства, имеющий демократичную стоимость. В основном ценой и объясняется такая популярность. Рыбку солят, варят, запекают, тушат и существуют сотни разных … Читать далее

Горбуша целиком — основные принципы приготовления Горбуша — доступная красная рыба, которую можно приобрести в любом магазине. Способов приготовления этой рыбы много. Ее можно нафаршировать, разделать на стейки и запечь с овощами, или приготовить целиком … Читать далее

Горбуша - полезная, бюджетная рыба семейства лососевых. Но в отличии, например, от семги или форели, горбуша - суховатая, и, неправильно приготовив ее, вместо вкусного полезного блюда можно получить нечто несуразное. Для того чтобы этого не произошло, … Читать далее

Горбуша с картошкой в духовке готовится просто. Готовое блюдо обладает оригинальным и мягким вкусом. Горбуша считается самым популярным представителем красной рыбы. Продукт имеет прекрасный вкус и содержит небольшое количество костей. Такую рыбу можно … Читать далее

Тресковые блюда популярны и вследствие распространённости самого продукта и благодаря его свойствам. Редко какая рыба так хорошо «держит форму» и так интенсивно впитывает соки окружающих её продуктов. Жарится она, на удивление, быстро, а вот в духовке … Читать далее

Тихоокеанский лосось-горбуша это самая плодовитая и распространенная рыба среди дальневосточных благородных рыб. Говорят, что при царизме горбушей кормили солдат и арестантов, так как она имеет простой вкус и мало жира. Сейчас взгляды на это достояние … Читать далее

Хек — недорогая, вкусная рыба, которую можно приобрести в любом магазине. Приготовить эту рыбу так, чтобы это было вкусно, несложно, но все же, требуются кое-какие знания. Хек — находка для всех любителей рыбы, мало того что она недорогая и доступная, … Читать далее

Форель - очень необычная рыба. В зависимости от вида ее мясо может быть белым, а может быть красным, по размеру она может быть довольно крупной и весить несколько килограммов (морская форель), а может быть величиной с мужскую ладонь (речная или озерная … Читать далее

Любое блюдо из рыбы высоко ценится благодаря неоценимой пользе этого продукта и его низкой калорийности. Кроме этого рыба прекрасно усваивается организмом, насыщая, но не перегружая его. Филе минтая, запеченное в духовке - это не только полезно, … Читать далее

Рыбное суфле - общие принципы приготовления Даже люди, не искушенные в кулинарии, знают, что суфле - это блюдо нежнейшей консистенции. С французского языка (а именно из Франции пришло к нам это блюдо) слово «суфле» можно перевести, как «нежное прикосновение» … Читать далее