Блюда из рыбы и морепродуктов

Кушанья, приготовленные из морского моллюска кальмара, сегодня довольно популярные. И это не удивительно, ведь процесс этот несложный. Но главное, что мясо кальмара содержит множество полезнейших элементов. В нем абсолютно отсутствует холестерин. Наоборот, … Читать далее

Кальмары в сметане - общие принципы и способы приготовления Вид кальмара, плавающего в морях и океанах, далек от привлекательности. А особо крупных особей можно даже испугаться. Зато на тарелке этот моллюск выглядит очень аппетитно, жареные или тушеные … Читать далее

О рыбе можно рассказывать бесконечно, учитывая, что она населяет большую часть планеты - мировой океан. К этому можно добавить ещё и пресные водоёмы. Но в данный момент остановимся на одном аспекте: рыба - один из важнейших источников пищи для людей, … Читать далее

Красное мясо деликатесной семги - это очень вкусно, полезно и красиво. Рыбка украсит праздничный стол и порадует домашних. Из нее можно делать канапе или начинку для блинчиков - в любом виде получится изумительно вкусное блюдо. Зная, как засолить … Читать далее

Камбалу многие незаслуженно считают невкусной и сложной в приготовлении. Часто можно услышать, что в ней практически нет мяса, чистить неудобно, да и запах просто ужасный. На самом деле, если эту рыбу правильно приготовить, она получается очень вкусной … Читать далее

Вы уже слышали, что кальмары варятся в кипятке всего 10-15 минут? Забудьте! За это время получите резиновую подошву, лишенную вкуса, а не сочный и полезный морепродукт. На самом деле все намного проще, быстрей и вкусней. Как и сколько варить … Читать далее

Рыба - один из полезнейших в мире продуктов. Богата белком, в чем не уступает, а порой и превосходит мясо. Кроме того, в рыбе много полезных жирных кислот, и здесь она точно впереди мясных продуктов, ведь их жир далеко не так полезен, а зачастую … Читать далее

Если вы решили заняться засолкой рыбы в домашних условиях, помните: солить можно только абсолютно свежую рыбу. Надо отнестись к этому очень серьезно, ведь в противном случае вы сильно рискуете здоровьем своим и ваших домочадцев. Лучше всего покупать … Читать далее

Рыбные блюда должны быть в рационе каждого человека. Филе минтая, к сожалению, не пользуется популярностью. Все из-за того, что мясо этой рыбы несколько суховато и не имеет ярко выраженного вкуса. Но эти особенности скорее достоинство, чем недостаток, … Читать далее

Креветки - продукт популярный и довольно распространенный, но не только из-за того, что это отличная закуска к пиву, но и благодаря его составу, несомненной пользе для организма и низкой калорийности. Креветки используют для приготовления супов, салатов, … Читать далее