Соусы

Как приготовить соус сальса? так чтобы он был остреньким и вкусным!

сейчас сессия и мы с девочками обедаем в кафешке.там закаывали сегодня пюре с подливой и мясо по французски.ну вот.подлива такая охрененно вкусная.врроде как мясная, но кусочков нет… вот как такую делать? чтоб например ей котлеты заливать… да мелкую … Читать далее

Решила отказаться от вредных продуктов, в первую очередь от магазинного майонеза, делаю майонез сама. Это на самом деле очень просто и майонез получается очень вкусный. Тем более что близятся праздники а майонез добавляется во многие салаты Ингредиенты … Читать далее

с наступлением Б не могу есть покупной майонез, он мне и жирный и кислый и вообще химический. когда-то пыталась делать майонез, но что-то не то получалось, слишком жидкий и не вкусный. поделитесь подалуйста рецептом проверенного майонеза, который вы … Читать далее

*Южно-французский чесночный соус. По сути, он является предшественником майонеза. Ингредиенты: 3-4 большие дольки чеснока 1 сырое куриное яйцо (желток) 200 мл растительного масла (без запаха) 1/3 ч.л. соли 1/3 ч.л. ченого перца 2 ч.л … Читать далее

*Турки едят «Эзмэ» с мясом или просто с хлебом, можно так же с чипсами или подсушенным в духовке лавашом. Надеюсь и вам придется по душе. Нам понадобится: 4 крупных помидора 1 острый перчик (желательно зеленого цвета) 2 небольшие головки лука … Читать далее

* Смешать 500г сметаны (жирной), 500 г майонеза, 5 зубчиков чеснока (раздавить в чеснокодавилке или ступке), мелко-мелко нарубить по пучку зелени (укроп, петрушка, сельдерей), посолить. Дать настояться мин.30. Идеально подходит к мясу. Да и просто … Читать далее

Любители острого оценят его . Ингредиенты:200 г острого перца 1 небольшая головка чеснока 1 ч.л. без горки соли 1 ст.л. без горки сахара 1 ст.л. растительного масла 2 ст.л. уксуса (мы использовали белый винный, подойдет еще и яблочный) 1 ч.л. крахмала … Читать далее

Девочки, кто знает вкусный рецепт домашнего майонеза? Поделитесь пожалуйста.

В семью рецепт занесен моим папой лет 15 назад. – кетчуп (примерно 2 части) – раньше брали болгарский в стеклянной бутылочке с зауженным горлышком, сейчас либо томатную пасту либо обычный ХАЙНС – сметана (20%, примерно 1 часть) смешиваем вилочкой до … Читать далее