Кулинарные хитрости

@

*Маленькие хитрости при приготовлении рыбы!!! Перед обработкой рыбы, поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет она свежая, если нет, то откажитесь от приготовления данного продукта. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное … Читать далее

@Перед обработкой рыбы, поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет она свежая, если нет, то откажитесь от приготовления данного продукта. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло положите одну картофелину, очищенную … Читать далее

*Девченки, я совершила открытие в Кулинарии. Чтобы котлетки были нежными и сочными, их лучше парить  в сметанке. Готовлю котлеты для дочки именно так, причем мясо использую самое разное от птицы до простой говядины. Всегда получаются на пять с плюсом … Читать далее

*Мука должна быть сухой и обязательно просеянной через сито.Если свежие покупные дрожжи заменить сухими, то надо брать на 0,5 кг муки 10-20 гр дрожжей, растворив их в молоке, взятом дополнительно к норме по рецепту.Заводить тесто следует в комнате, где … Читать далее

@Вместо тяжелой зимней пищи попробуйте эти гастрономические шедевры. Расцвет кулинарного творчества-это приготовление блюд со съедобными цветами.ЦВЕТОЧНАЯ КУХНЯ.Многие цветы признаны настоящими деликатесами. Они вкусны и красивы,полезнее овощей и фруктов … Читать далее

*Процесс приготовления очень простой, для этого нам потребуются:  1. Куриное яйца среднего размера, если яйцо будет крупное, формочка не сможет плотно закрыться! Варим яйца в крутую, чтоб желток и белок хорошо проварились. 2. Для того чтоб варёное … Читать далее

*Итак, с литра молока выходит 30 блинов! При этом, если жарить на сливочном масле, то блины получаются тоньше, мягче, ажурнее. А на растительном — плотнее,«резиновее». Но на растительно млегче жарить: Блин сразу же схватывается, и жарится значительно … Читать далее

*Вчера в магазине увидела целый стенд со всякими штучками для оформления яиц, куличей и пасох.Краска для яйц естественно одни ешки.В прошлом году озаботилась этим вопросом и нашла чем можно покрасить яйца с наименьшим вредом. Делюсь:1. Про лук писать … Читать далее

*Идеи украшения салатов к 8 марта.