Блюда из птицы

Куриные сердечки - доступный деликатес, который можно легко, вкусно и быстро приготовить. Его варят, жарят, запекают и тушат самыми разными способами. В дополнение используют овощи, крупы, грибы, но самый лучший друг - это лук. Куриные сердечки … Читать далее

Магазинный паштет — это недорого, удобно, а иногда и даже вкусно. Но есть одна проблемка — жир. Мясные продукты разбавляют огромным количеством сала, а иногда и пальмовым маслом. Плюс все эти загустители, усилители, красители. Отсюда неприятности с пищеварением, … Читать далее

Запекание - один из самых удобных и полезных способов приготовления куриной грудки. Ценное белое мясо курицы, насыщенное белком и полезными аминокислотами, очень полезно. А вот сохранить его сочность при приготовлении довольно сложно из-за полного … Читать далее

Печень - полезный и вкусный продукт, но очень капризный. Очень часто он получается сухой и невкусной, поэтому многие хозяйки обходят стороной. Но, на самом деле, секреты приготовления куриной печени очень простые. Есть несколько хитростей позволяющих … Читать далее

Шампиньоны и куриное филе - два знакомых, доступных и очень полезных продукта. Из них готовятся сотни разнообразных блюд, ну а здесь подборка самых вкусных и проверенных. Побалуемся ароматными шампиньонами с курочкой? Куриное филе с шампиньонами … Читать далее

Майонез - замечательная добавка для фарша, особенно если он из курицы. Жирный соус делает котлетную массу более сочной и нежней. А в рубленом фарше еще и помогает связать все ингредиенты вместе. Побалуемся куриными котлетками с майонезом? Куриные … Читать далее

Куриная печень используется во многих блюдах, хороша она и просто обжаренная кусочками с приправами и зеленью. Печень птиц немного горчит, смягчить вкус готового блюда может соус. Его вариаций существует великое множество, самые распространенные … Читать далее

Курятина очень популярна в нашей стране. Ведь это довольно бюджетный продукт, открывающий большие просторы для кулинарного творчества. Даже из обычных куриных голеней в духовке можно приготовить немало интересных и вкусных блюд. Куриные голени … Читать далее

Мы все любим картофель и готовим его очень часто: и в будние дни, и на праздники. Особенно приятно кушать его с мясом. А если это не просто мясо, а куриное филе, то удовольствие гарантировано. Нужно только дополнить блюдо ароматными специями и … Читать далее

Куриная грудка в кляре - основные принципы приготовления Куриные грудки, приготовленные в тесте «кляр», получаются особенно вкусными и сочными. Перед готовкой, мясо, как правило, отбивают, что делает его еще более нежным. Мясо нарезают тонкими полосками, … Читать далее