Блюда из рыбы и морепродуктов

Котлеты можно приготовить из рыбы и речной, и морской. Но предпочтение отдается обитательницам океанских просторов. Из нее и блюда вкуснее, и полезность выше. Путассу — не самая популярная рыба, хотя и хорошо знакома кулинарам. Если правильно ее приготовить, … Читать далее

Рыбные котлеты — общие принципы и способы приготовления Рыба богата фосфором и другими полезными элементами, поэтому ее необходимо еженедельно вводить в рацион. Хорошо иметь в семье рыбака — тогда ценное сырье в холодильнике не будет переводиться. Остальным … Читать далее

Рыба, приготовленная в сливках, получается просто невероятно сочной и нежной. В сливках готовят абсолютно любую рыбу. Она может быть морской или пресноводной. Желательно, конечно, чтобы в ней было как можно меньше костей. На Руси рыбу в сливках долго … Читать далее

Общие принципы приготовления горбуши с морковью Горбуша с морковью — блюдо годное как для семейного обеда, так и для званого ужина. Но, конечно, для торжественного случая лучше годится рыба, приготовленная целиком, хотя и куски можно оформить очень красиво … Читать далее

Рыбные блюда как минимум трижды в неделю должны появляться на нашем столе. Супы, стейки, пироги из рыбы обогащают рацион легкоусваиваемым белками и важнейшими для здоровья жирными кислотами. Кроме того, блюда из рыбы — это невероятно вкусно. Правильно … Читать далее

Рыбу часто дополняют лимоном и это не просто так. Ароматный цитрус дает приятный вкус, приглушает рыбный запах и делает блюдо необычайно ароматным. Побалуемся сочной рыбкой с лимоном? Рыба с лимоном — общие принципы приготовления Готовить рыбу с лимонами … Читать далее

Рыба в кляре — это очень вкусное, оригинальное и вместе с тем — совсем не сложное в приготовлении блюдо, посильное даже начинающим кулинарам. Рыба является одним из самых полезных продуктов, ведь в ее состав входят белки, витамины, микроэлементы и другие … Читать далее

Рыбная запеканка — общие принципы и способы приготовления Рыба является важным элементом здорового питания. Она богата важнейшими витаминами и микроэлементами, необходимыми для полноценной жизни. Так как мясо рыбы содержит небольшое количество соединительной … Читать далее

Рыба запеченная в духовке — общие принципы Блюда из рыбы широко употребляют в диетическом и лечебном питании, они ценятся за высокую пищевую ценность, меньшую калорийность по сравнению со многими видами мяса, наличие незаменимых жирных кислот, содержание … Читать далее

Рыба — традиционное русское блюдо, которое испокон веков присутствовало на повседневных и праздничных столах разных слоев населения. Как только не готовили рыбу в разные века: жарили и отваривали, тушили и сушили, коптили и вялили, но самой изысканной … Читать далее