Блюда из рыбы и морепродуктов

Рыбные дни в своё время ввели для популяризации рыбных блюд, увеличения разнообразия меню, а народ подхватил простые классические рецепты, улучшил, усовершенствовал и вот уже которое поколение считает рыбу в овощном маринаде исконно домашним блюдом … Читать далее

Простой и вкусный рулет из лаваша с семгой может быть приготовлен заранее перед праздником, а может — за десять минут, когда неожиданно нагрянувшие гости уже разместились в гостиной. В этом его прелесть. К тому же, сделать его настолько легко, что с … Читать далее

Котлеты… Наверное, их любят все, от мала до велика. И не только потому, что они сами по себе вкусные, но к ним ведь еще идет и гарнир! Котлеты бывают мясными, овощными и рыбными. Последние особенно актуальны на сегодняшний день. Ведь многие из нас следят … Читать далее

Жареная на сковороде горбуша, конечно не так полезна, как приготовленная в пароварке или запеченная. Но, и в таком виде она сохраняет часть своих полезных веществ. Только обжаренная горбуша получатся с хрустящей корочкой, и имеет приятный вкус. К тому … Читать далее

Ни для кого не секрет, что рыба и другие морепродукты — это кладезь полезных веществ, микроэлементов и витаминов. В рационе каждого человека обязательно должны присутствовать разнообразные блюда из рыбы. А вот как быть во время поста? Какую рыбу разрешено … Читать далее

Скумбрия — жирная, нежная и безумно вкусная рыбка, в которой при этом немного костей. Это ее выгодно выделяет на фоне популярной селедки. Если посолить скумбрию самостоятельно, то она еще и выиграет в цене. Здесь можно узнать, как это делается в домашних … Читать далее

Печень налима - это не простой субпродукт, а настоящий деликатес. Он особенно популярен в странах Европы и его по достоинству оценили французы. При правильном приготовлении из печени налима получаются вкуснейшие закуски с особенным, нежным и тонким вкусом … Читать далее

Паштет рыбный - общие принципы приготовления Рыба полезна для детей и взрослых, и очень странно, что во времена Советского Союза в столовых был только один рыбный день - четверг. В ваших силах сделать рыбу основой рациона. Но если вашей семье надоест … Читать далее

Паста с лососем - общие принципы приготовления Макароны (итал. pasta) стали известны по всему миру благодаря Марко Поло, который привез мучные изделия из Китая. Впрочем, спросите любого сейчас о том, какую страну он считает родиной макарон. Ответ будет … Читать далее

Паста с морепродуктами - общие принципы и способы приготовления Жители заграничного Дальнего Востока и Средиземноморья не мыслят свою кухню без морепродуктов, а вот в нашей стране ситуация складывается немного по-другому. Несмотря на большое количество … Читать далее