Кухня разных народов

* За этот год я приготовила его уже несколько раз. И каждый раз не перестаю удивляться потрясающему вкусу. Продукты. Мясо(жирная говяжья грудинка) – 1 кг Картофель – 600 г.(чищенный) Морковь 2 средние Лук – 1 крупная шт. Инжир – 100 … Читать далее

*Моя семья по ним с ума сходит))) Татарская кухня Татарские пирожки. Перевод – три угла. Продукты. Для теста 2 стакана муки 0,5 стакана молока 0,5 ч.ложки сухих дрожжей 1 ч.ложка сахара 0,5 ч.ложки соли 3 ст.ложки растительного масла … Читать далее

*Армянская кухня. Ну ооочень вкусно. Примерно 6-8 порций… впрочем, тут сложно определить. Вполне может быть, что и четверым не хватит… А если и останется(в чем я лично сомневаюсь), то и на следующий день будет не менее вкусно. Продукты Ребрышки … Читать далее

*Так же как и харчо, в моей семье любят и шурпу. Ингредиенты для приготовления шурпы: На кастрюлю шурпы (объем – 5 литров): Баранина (нежирная) – 1,5-2 кг.Эстрагон (по вкусу) Петрушка (по вкусу)Лук (репчатый) – 2 шт. Морковь (крупная) – 1 шт … Читать далее

*Любимый супчик моих мужчин – папы и мужа) Тем, кто скажет, что баранина – это «фу-вонючая». Ответ: вам подсовывали барана и вы просто не умеете его готовить))) Ингредиенты на харчо:   грудинка баранья  – 600 гр. лук репчатый – 3 шт. морковь … Читать далее

* Ингредиенты для приготовления «Татарские перемячи»: Молоко – 2 ст.Мука – 4 ст.Дрожи – 1 пакетикЯйцо – 1 штМясо – 1 кг.Луковица – 1 шт.Вода – 1 ст.соль, перец (по вкусу) Способ приготовления «Татарские перемячи»: Замесим тесто из подогретого молока, … Читать далее

*Фуа-гра (Foie Gras) – паштет из гусиной печени и символ гастрономического шика – считается изобретением французских кулинаров, ведь это атрибут роскоши и традиционное рождественское блюдо во Франции. На самом деле французы лишь унаследовали рецепт этого … Читать далее

*Для блюда понадобится : филе куринной грудки (среднего размера), 1кг. грецкого ореха, аджика(желательно домашнюю).Приготовление: Отварить грудку(не солить), бульон слить в отдельную миску( не выливать!!!).Отваренную грудку натереть солью и запекать … Читать далее

*Фокачча.  Продукты: 10 г сухих дрожжей, 960 г муки, 30 г сахара, 20 г соли, 600 мл теплой воды (20°С).  Духовку предварительно разогреть до 180°С. Залить дрожжи теплой водой. Когда они растворятся, всыпать соль, сахар, муку и замесить тесто. Выложить … Читать далее

*КРАНЧ С НАЧИНКОЙ А вот и рецепт, который принадлежит нашему замечательному израильскому кондитеру Карин Горен. Рассчитано на 4 пирога (я пекла один), каждый выложить в форму для английского кекса Для теста: 1 ст. ложка сухих дрожжей (или 30 г свежих … Читать далее