Ирландское рагу
11 августа 2009 11:04 в Кулинария
*захотелось овощей, нашла в инете рецептик...
Ингредиенты для «Ирландское рагу»:
Картофель 4-5 шт
Морковь 1-2 шт
Перец болгарский 1-2 шт
Баклажан 1-2шт
Помидор 1-2 шт
Кабачок 1/2 шт
Капуста 300г
Зелень
Тушёнка(по желанию)
Соль
Перец
Лавровый лист
Чеснок(по вкусу)
чистим картошку, режем кубиками.
Перец, баклажаны, помидоры и кабачок режем кубиками.
На сковороде обжариваем мелко нарезанный лук с тертой морковью, затем добавляем перец, чуть обжариваем, кладем помидоры и тушим минут пять. Если используете тушенку, то ее туда же, чтобы весь жирок растопился.
В кастрюлю закидываем картошку, баклажаны и кабачок, варим. Как прокипят минут 10, добавляем капусту, порезанную…