25 августа 2013 13:36 в Кулинария
Сегодня решила приготовить одно популярное в наших краях блюдо–-фаршированные цветки кабачков.Фарш можно брать, какой кому нравится–можно мясо, а можно овощи.Рано утром надо собрать цветки, пока они открыты.С появлением солнца, цветки закрываются.Затем каждый цветок очищаем от хвостиков и зелёных листиков, складываем так для удобства, чтобы оставались открытыми как можно дольше.Надо проверить, нет ли внутри муравьёв.Мыть цветки нельзя, они повредятся...Тем временем, на сковороде обжариваем в масле мелко нарезанную луковицу, трём на тёрке любые овощи: морковь, кабачок, баклажан, можно мелко нарезать сладкий перец.Это всё тушим, перемешивая.Добавляем соль, перец.Я добавляю также немного чили,…