Заготовки на зиму

Может кому пригодится рецептик заправки. очень вкусно и с ней быстро можно суп сварить. Все по1 кг: капуста, морковь, лук репчатый, свекла, томаты. Перец болгарский 0,5 кг. Сахар 200г, соль 100 г, столовый уксус (6%) 200г., 250 мл растительного масла, … Читать далее

Для икры нужно: Кабачки без кожуpы и семечек — 2 кг Морковь – 120 гp. Лук – 80 гp. Масло pастительное – 90 гp. Томатная паста — 190 гр (я брала меньше) Перец душистый молотый — 1 гp., перец чёpный молотый — 1 гp Соль — 10 гp Сахар — 20 гр Кабачки … Читать далее

Что роднит гамбургер, суши, яблочный штрудель и малосольный огурец? На первый взгляд ничего. А вот если приглядеться, станет понятно: каждое из этих блюд является своеобразным символом своей страны. Америка, Япония, Австрия, Россия — угадать национальность … Читать далее

Засолить огурцы на зиму — сложно это или просто? В этом деле требуется особый талант и умение. Решив закатать огурчики на зиму, не стоит торопиться, настройтесь и подготовьтесь. Выбрать небольшие огурцы, подходящие специи, найти тот единственный рецепт, … Читать далее

Никто не может поспорить с тем, что помидоры лучше всего употреблять в свежем виде, так как при любой обработке овощ теряет большую часть полезных веществ. Но ведь помидоры не могут долго храниться, а купленные в супермаркетах в зимнее время совершенно … Читать далее

Кавказская аджика давно обосновалась на полках домашних холодильников и кладовых. Это один из самых вкусных соусов, которые принято заготавливать на зиму. Несмотря на то, что чаще всего домашняя аджика варится из красных спелых помидоров, классический … Читать далее

Засолка помидоров отличается разнообразием рецептов, состава закрутки и вариантов её приготовления. Однако у всех этих блюд один общий принцип приготовления. Засолка помидоров на зиму — общие принципы приготовления Чтобы подготовить к зиме пряную и сытную … Читать далее

Тот, кто хотя бы раз собирал землянику в лесу, никогда не забудет ее неповторимый аромат и вкус. Есть еще садовая земляника, но на нее у некоторых людей бывает аллергия, а вот лесная вызывает только положительные эмоции. В ягодах содержится целый комплекс … Читать далее

Засолка огурцов — общие принципы приготовления Засолка огурцов требует от хозяек постоянно, как говорится, держать руку на пульсе. С самого начала сезона огурцов важно не спешить заготавливать этот овощ на зиму, так как банки могут не достоять. Тепличные … Читать далее

Засолка капусты — общие принципы и способы Многие хозяйки не видят разницы между засолкой и квашением капусты. Действительно, эти два процесса похожи. Разница лишь в том, что при засолке овощей по рецептуре кладется большее количество соли, чем при закваске, … Читать далее