Разогревать ли еду повторно? Или жить на кухне?
26 декабря 2009 05:54 в Кулинария
*Довольно долгое время я вела в своем доме достаточно жесткую политику: не готовьте больше, чем не один раз! Разогретая пища- больная пища.А, вот в последнее время обленилась. Стала готовить с запасом или готовить ингредиенты, которые потом смешивали в разных пропорциях для разных блюд.Например рис можно закинуть в свежий бульон. Или добавить свежего репчатого лука, или клецки сделать. Салаты там и т.д. Пока это были только ингредиенты (я запрещала повторно разогревать бульон, например или картошку – ее можно было пожарить, если она была сварена на пару), все было нормально. Причем моя мама считала, что готовить каждый день- некогда (я с ней согласна- если готовит один человек, а не каждый…