Супы

У нас стоит ужасная жара, сегодня готовила окрошку, так её уже всю съели. Вот думаю завтра тоже не осилю ничего горячего. Поискала в инете, нашла свекольник и холодный постный борщ. Кто-нибудь делал? Мои-то наедятся???

Это называется я его слепила из того что было! Сварила кость говяжую с мяском(варила 1,5 часа)в 3 л. воды. Потом кость вытащила, мяско снеё срезала и обратно в борщ! Затем закинула порезаный кубиками картофель(5 шт.небольших), после того как закипела … Читать далее

Видела несколько рецептов окрошки у нас здесь на сайте, но не могу найти. может у кого в закладочках есть или видел где.

Вот таким супчиком я  вчера подчевала своих гостей))) Приготовлен по мотивам рецепта Кармазина Игоря.(взят на одном из сайтов по кулинарии) Я взяла 2 вида рыбы: морской окунь и сёмга (филе). Сначала пассеровка морковь, лук порей, стебли сельдерея … Читать далее

Нашла супик с гречкой, надоели традиционные супикиИнгредиенты 500-700 г мяса (говядина, баранина, курица) 200 г гречневой крупы 500 г картофеля 200 г моркови 150 г лука 1-2 зубчика чеснока 3-4 лавровых листа корень сельдерея (сушеный) соль перец растительное … Читать далее

Который день плюшчит: окрошечки хоца! В субботу подъела тарелочку в любимом Рио на Академичке. И завелась. Сегодня сподобилась настругать. Спина отваливается. Ношусь по кухне в портупее-бандаже. Что имеем... 1) Зелени разной много (когла покупаю «много», … Читать далее

Заранее отвариваем картофель и яйца. Отвареный картофель нарезаем кубиками, потом нарезаем и другие продукты: зеленый лук, огурцы, колбасу, яйца. Складываем нарезанные ингредиенты в кастрюлю и заправляем кефиром, солим и добавляем лимонную кислоту. Мои … Читать далее

*Вам потребуются: китайская капуста (или молодая белокочанная) – 1/2 шт.; лук красный – 1/2 шт.; мясной бульон – около 3л; мясо (свинина или курица) – 300г; макароны (мелкие звездочки) – примерно 2-3 ст.л.; соль, перец – по вкусу; острая красная паста … Читать далее

ОСТАВАЛОСЬ МЯСО ГОВЯДИНЫ НА КОСТОЧКЕ МЯКОТЬ, И ПАРУ СВИНЫХ АНТРИКОТОВ НА КОСТОЧКЕ, ИЗ НИХ СВАРИЛА БУЛЬОН, ПОЛУЧИЛСЯ НАВАРИСТЫЙ И ЧИСТЫЙ, ВЫТАЩИЛА МЯСО, ПОЛОЖИЛА КАПУСТЫ КИСЛОЙ МОРОЖЕНОЙ, ВСЕ ЭТО ПОВАРИЛА В ТЕЧЕНИИ 30 МИНУТ, В ЭТО ВРЕМЯ ТУШИЛА МОРКОВЬ … Читать далее

Девочки, первый раз сталкиваюсь с таким… Варила сегодня борщ примитивный, в бульен просто добавила сырые овощи – капустку, тертую морковку, свеклу, чуть позже порезаную картошку  и приправы – овощную приправку с солью -«Вегета», перчик разный, петрушку… … Читать далее