Блюда из мяса и птицы

Сотни различных вариаций приготовления плова указывают на то, что это восточное блюдо стало чрезвычайно популярным не только на своей родине, а и в ряде других стран. Плов вы можете отведать даже в Европе, правда не всегда вам его подадут именно таким, … Читать далее

Мясо — один из первых продуктов, попавших в рацион человека, и последние антропологические исследования сообщают, что люди питаются мясом уже больше семи десяти тысяч лет. На заре цивилизации человека не заботил вопрос о том, что приготовить из мяса … Читать далее

Спагетти с фаршем. Общие принципы Спагетти с фаршем — идеальный вариант довольно бюджетного и быстрого в приготовлении блюда, которым можно порадовать домашних, если нет времени или возможности готовить что-нибудь более существенное. А уж что касается … Читать далее

Домашняя ветчина из курицы и свинины — это не роскошь. А всего лишь обычный продукт, который можно употреблять на завтрак, подавать с гарнирами или класть в мясную тарелку. Сложность приготовления ничуть не выше, чем у котлет. Так в чем же дело? Давайте … Читать далее

Вяленая грудка курицы — необычайно вкусный деликатес, отказаться отведать который не сможет практически ни один человек. И если вы думаете, что приготовить вяленую грудку дома невозможно, то сильно ошибаетесь. Рецепты элементарны, продукты просты и доступны … Читать далее

Говяжий язык — субпродукт. Но какой же он вкусный! Настоящий деликатес, особенно при правильно приготовлении. Чаще всего язык отваривают, так как он сам по себе имеет приятный вкус и не нуждается в обогащении. Как варить язык говяжий и что можно из него … Читать далее

Куриные желудки — субпродукт с очень насыщенным вкусом…говядины! Да, да! Именно это мясо напоминают доступные, недорогие желудочки. И умные хозяйки их активно используют. Желудки прекрасны не только в первых или вторых блюдах. В салатах, рагу, начинках … Читать далее

Среди мясных продуктов свиная грудинка воспринимается многими как мясо, годное лишь для жарки. Но это ошибочное мнение. Вареная грудинка — вкусное и нежное блюдо, которого стоит избегать разве что тем, кто на диете. Правда, в процессе приготовления надо … Читать далее

Субпродукты, к которым относится и печень, используются в приготовлении множества блюд. Печёнка, пожалуй, наиболее популярна. Несмотря на то что она, как правило, мягче мяса, её также используют для приготовления котлет. Совсем немного хлопот и котлетки … Читать далее

Тушеную капусту с мясом и картошкой готовят летом и зимой. Это блюдо не требует рекламы, достаточно известное и часто появляется на наших столах. Оно идеально для ужина или обеда. Но у каждой хозяйки получается по-своему. А у некоторых совсем не получается … Читать далее