24 августа 2018 20:09 в Кулинария
Делюсь простым но очень вкусным рецептом мант (сама готовила в первый раз))
Тесто:
1-яйцо
1ст.-воды
1ст.л.-растительного масла
2-2,5ст.-муки
-соль по вкусу
Начинка:
Берём мясо бобра, у меня было приблизительно грамм 700-800, делаем фарш
2-крупных луковицы
Соль и перец по вкусу
Я ещё ложила зелень)
Соотношение лука и мяса 2:1
Раскатываем тесто и режим на квадратики, раскладываем фарш и формируемый мант)))
Как я их варила:
Берём сковороду(лучше с антипригарным покрытием) немного наливаем растительного масла и выкладываем манты, так, что бы они не касались друг друга.Поджариваем до лёгкой корки 5-7мин. и вливаем около стакана воды (что бы манты были покрыты до половины) и накрыв…