Ангела за трапезой (ПОСТНОЕ)

Сегодня пекла, вдруг кто-то ещё не умеет.) Последнее время тесто делаю в хлебопечке, а раньше делала вручную.Расскажу рецепт «ручного» подходящего к любой выпечке. ~на 1 кг.муки нам потребуется 2.2 ст.воды -1ст.растит. масла -1 ч.л. соли -1.ст.л. сахара … Читать далее

Мы не почитаем особо каши. Ну так, изредка. Поэтому покупаю до сих пор Варваре отдельно детскую. А вот сама с детства люблю, как ни странно, ячневую. Бабушкину, из печи, с маслом… Мммммм.... Вот сейчас в пост иногда хочется. Не с маслом, конечно, но … Читать далее

Это коронный рецептик моей сестры. Поэтому я гостям его не готовлю — не конкурирую. Но помимо — очень даже вкусняшечка. Можно брать любую рыбку. Обычно у нас это скумбрия или селёдочка. 1 кг рыбы чистим на филе, добавляем 1-3 луковицы полукольцами, маринад, … Читать далее

К праздничному столу всегда делаю такую рыбку. На вкус она совсем как покупная копчёная. Готовится дня три — поэтому делается заранее. Скумбрию потрошим, но оставляем голову и хвост (хотя многие голову сразу отрезают — это я на случай оформления оставляю … Читать далее

Котлетки из пророщенной пшеницы будут очень актуальны в пост, но и в скоромные дни можно порадовать себя полезной вкусняшкой. Я прорастила пшеницу по инструкции, измельчила половину полученных проростков в блендере, добавила одну морковку, луковицу, … Читать далее

Салатик сегодня получился к обеду на удивление вкусный. Как ни странно, даже на праздничный стол гостям вполне подойдёт — мы с мужем с удивлением оба пришли к такому выводу. Придумала я его на ходу из того, что было в наличии. Дайкон — 2 больших (каждая … Читать далее

МамаЗайка предложила постную самсу с тыквой. Спасибки за идею!!! Не знаю, можно ли именовать сей «шедевр» кулинарного искусства гордым словом самса, но первый противень за компанию с грибным супчиком сметелили сразу, а второй — не дождавшись корочки, … Читать далее

В оригинале нужна банка консервированного нута. У меня была фасоль)). Вышло похоже и вкусно. Удобно для завтрака. Банка фасоли, полстакана кунжута, пучек кинзы, петрушки, мята свежая или сухая, чеснок(по желанию), соль, оливковое(раст без запаха) масло, … Читать далее

Селёдочку и кильку всегда солю сама. в кастрюлю или большую кружку бросаю специи — перец горошком, лавровый лист, могу приправу для засолки сельди, 4 ст.л. соли и заливаю всё литром кипятка. Маринад остывает до тёплого состояния — заливаю рыбу. Килька … Читать далее

Девочки, делюсь своим быстрым и легким рецептом из постного меню. Самса! Готовое слоеное тесто раскатываем, вырезаем стаканом лепешечки, кладем начинку, лепим треугольнички и выкладываем на противень швом вниз, смазываем растительным маслом, посыпаем … Читать далее