Ангела за трапезой (ПОСТНОЕ)

На фольгу выкладываем нарезанный тонкими кольцами лук, тонкие кружки помидор, посыпаем травками, сверху – куски рыбы, опять травки сухие и свежие, соль, закрываем фольгой, запекаем минут 15-20 в нагретой духовке.

1-1,5 кг. картофеля почистить, отварить в подсоленной воде, сделать оч.густое пюре. Пока варится картошка подготовить начинку. Я делаю сразу несколько: обжариваю капусту на сильном огне, морковку тоже пассирую, можно лук с грибами обжарить, а можно … Читать далее

1,5 ст.риса, 300-400 гр. любого филе белой рыбы, 1 луковица, 1-2 морковки, 0,5 стакана растительного масла, соль, приправы по вкусу.В кастрюле с толстым дном прокалить масло  (чтоб дымок пошел), выложить лук порезанный полукольцами, потом тертую на крупной … Читать далее

Щука, 1-2луковицы, 1-2 морковки, зелень,  2-3 ст.ложки манки, соль и приправы по вкусу, немного лимона. Щуку разделать на филе, пропустить ч/з мясорубку. Потом чищу и крупно режу лук с морковкой, обжариваю их с большим количеством растительного масла … Читать далее

Нужны макароны лучше пенне, креветки (можно очищенные), бальзамический уксус и приправки, какие любите. Готовится очень быстро. Отвариваем макароны. Креветки кидаем на горячую сковородку. Пока креветки обжариваются добавить в совороду несколько ложек … Читать далее

Приближается Рождественский пост. Вот рецепт постных морковных котлет: Вариант 1:  1 кг моркови, 0,5 ст. манной крупы, 1 ч.л. сахара, соль, растительное масло, орехи. Отварить морковь, очистить, пропустить через мясорубку. Добавить 1/4 стакана манной … Читать далее

В этой рубрике будет информация о постах, постных днях и конечно же рецепты как праздничных так и постных блюд.

На календаре конец ноября. В конце осени, за 40 дней до великого праздника Рождества Христова, Церковь призывает нас к зимнему посту. Он называется и Филиппов, потому что начинается после дня, посвященного памяти апостола Филиппа, и Рождественский, ибо … Читать далее