Для маленькой Нехочухи))))

Моя дочка большая капризуля, совсем не ест овощи, кроме картофеля. Поэтому в картофельное пюре подмешиваю и морковь, и свеклу, и укроп с петрушкой. Получается полезно и красиво.Котлеты делаю в виде разных мордочек. Дочке нравится – съедает всё и с удовольствием.

Весёлые котлетки

для фарша:

500гр куриной грудки

2 яйца

2 ст. ложки сметаны

2 ст.л. муки

Соль по- вкусу

Панировочные сухари

растительное масло для обжарки

на украшение:

50 гр. сыра

4 оливки

красный, желтый болгарский перец

Из грудки приготовить фарш, добавить яйца, муку, сметану, соль. Сделать котлеты в виде мордочки, обвалять в панировочных сухарях, обжарить на растительном масле, запекать 5минут в разогретой до 180 градусов духовке. Из сыра вырезать глазки, сверху положить по половинке оливки, зрачок можно сделать из кукурузинок ( я капнула морковное пюре). Носики, ротики, цветочки, бабочки- из перца, можно из огурца, и любых овощей, какие есть в вашем холодильнике. Для вырезания использую формочки. Это быстро и просто. Формочки также заполняю картофельным пюре, смешанным с морковным, свекольным или с зеленью, из формочки аккуратно выкладываю на тарелку.

 Цветное пюре

Картофель, морковь, свеклу, отвариваю, подсаливаю, смешиваю в разных емкостях картофель с морковью, картофель с зеленью, картофель со свеклой в равных частях, добавляю горячее молоко, взбиваю блендером.