Не все дети любят сладкое! Согласно исследованиям ученых опубликованых в «British Journal of Nutrition» солёный вкус для детей более важен, чем сладость и жирность пищи. Любовь к сладкому отмечается у детей от 4-х месяцев до 2-х лет.
Если содержание сахара и жиров в детском питании практически не влияет на количество пищи, съеденной ребёнком, то уменьшение количества соли приводит к полному отказу от овощей, макарон, каш и других блюд, так как без соли они кажутся детям невкусными.
Учёные отмечают, что от лишнего сахара и жиров в детском питании следует отказаться именно в промежутке от 4 месяцев до 2 лет, когда их ценность для ребенка невелика. Ограничивать ребенка в соли в этом возрасте не рекомендуется. Однако, составляя диету для детей, впадать в крайности не нужно. Когда говорят об исключении сладкого из жизни ребенка до достижения им трех лет, имеются в виду конфеты, пирожные с кремом, тортики. Не нужно забывать, что сладкое в небольших количествах нужно для правильной работы печени.Ребенок «забирает» с собой во взрослую жизнь вкусовые пристрастия, выработавшиеся в первые годы жизни. Привычка к соленой, сладкой, жирной еде остается на всю жизнь. Поэтому родители не только формируют вкус своих детей, но и влияют на их будущее здоровье. Например, чтобы у ребенка не было проблем с сердцем в будущем, ребенку нужно прививать с ранних лет здоровые привычки, поощрять физическую активность, избегать избытка жиров, не пересаливать и не переслащивать еду.
