оладушки из куриных серчек
10 июня 2011 00:42 в Кулинария
фарш из сердечек и желудка куриных, еще кусочек мяса от грудки
Вместе в сердечками пропускаем через мясорубку лук, чеснок и морковь. Манку заливаем теплыми сливками и оставляем минут на 40. Потом к фаршу добавляем яйцо, соль и манку, хорошо перемешиваем. На сковороду 1ч. ложку олив. масла и выкладываем оладушки, маленький огонь и накрываем крышкой (получились почти тушеные) и с каждой стороны обжариваем минут по 10-15. Оладушки получились сочные, мягкие и очень вкусные