Моя кулинарная находка. Ну просто обалденно вкусно!!! фото
1 ноября 2012 13:30 в Кулинария
Девочки хочу поделиться своей находкой кулинарной. Хачапури (ачма). Но не такая как продают сейчас — просто слоеный конверт с сыром, а настоящая из моего детства, найти которую сейчас почему-то нелегко в нашем городе. Все довольно неожиданно просто.Покупаем армянские (узбекские, кавказские) тонкие лаваши. Примерно шт. 5 — 7. Зависит от того какого размера выпекают в вашем городе. Готовим 2 вида начинок. 1 — смешиваем яйца (3 шт) и тертый сыр (гр.300). 2 — смешиваем сметану (200 мл) и масло сливоч. (предварительно растопить до мягкой массы 150 гр.). Остальные окунаем в молоко. Берем лаваши. Одни оставляем первоначального размера и кладем на противень. Остальные обрезаем и делаем квадратной…