Мой муж очень любит американскую кухню (бывшая жена американка, да и сам в Америке долго жил). Поэтому завтраки у нас разнообразием не блещут) Но хочу поделится тем, что я готовлю почти каждый день утром.Scrambled eggs (взбитые яйца).Многие, наверное, ели такой «взбитый омлет» в отелях на завтрак. Я никогда обычный омлет не делаю, а только такойНа 4 яйца 200 гр молокаВ молоко добавляю чуть меньше столовой ложки муки, солю, взбиваю венчиком. Потом добавляю яйца и тоже хорошенько взбиваю. Вот тут надо постараться и не лениться, чтобы яйца хорошо «разошлись». Выливаю на сковородку со уже растопленным сливочным маслом. Ставлю на средний огонь и ПОСТОЯННО помешиваю лопаткой. Главное в этом деле …
Рис жасмин с овощами и курицей
Ингредиенты:
На 5-6 порций
рис жасмин — 400 гр
куриное филе — 2 шт (около 400 гр)
шампиньоны — 500 гр
болгарский перец — 1 крупный (лучше красный)
чили-перец — 1/2 стручка (или 1/3 ч.л. хлопьев сушеного перца)
лук репчатый — 1 головка
кинза — маленький пучок (около 50 гр)
имбирь — 1 ч.л. тертого свежего корня
сок 1/2 лимона
соль
растительное масло для жарки
Приготовление:
Отварить рис: в кастрюлю налить 700 мл воды, довести до кипения, всыпать рис и перемешать. как только закипит — огонь убавить на минимум и готовить под крышкой около 12-14 минут (чтобы впиталась вся вода).
Пока варится рис подготовить остальные ингредиенты: куриное ф…
Суши-торт из авокадо, огурца и лосося Рецепт идеально подходит для тех, кто не хочет мучиться с раскатыванием и разрезанием суши. Сложили все вместе и получили вкусный закусочный суши-торт. Ингредиенты для 6-8 порций:-120 г риса для суши,— 4 ст. л. рисового уксуса,— 2 ст. л. сахара,— 1 ч. л. соли Приготовление:Замочите рис в холодной воде на час. В это время подогрейте рисовый уксус, растворите в нем сахар и соль. Оставьте уксус до его полного остывания. Затем откиньте рис на сито и оставьте его так еще на 30 минут.Переложите рис в кастрюлю с 360 мл воды. Вскипятите и варите рис в течение 5 минут. Не снимайте крышку и убавьте огонь до минимума. Варите рис еще 5 минут. Затем снимите кастрюлю…
Лимонный курд- это английский десерт, заварной крем с добавлением лимоного сока. Он отлично сочитается с булочками, курасанами и любой другой выпечкой. Его можно использовать как крем для тортов, пирожных и слоек. 3 лимона3 яйца1 стакан сахара100 гр масла.1. Натереть цедру с лимонов на мелкой терке.2. Отдельно выжать сок.3. Отдельно перемешать яйца. 4. Добавить сахар и опять перемешать. 5. Добавить лимонный сок и опять перемешать6. Затем ставим все на водянную баню. Постоянно помешиваем. Греем минут 15, пока крем не загустеет.7. Крем снимаем с водяной бани. Добавляем цедру лимона и сливочное масло нарезанное маленькими кусочками. 8. Все перемешиваем, масло должно полностью растаять в горяч…
Вдохновилась одноименным постом бейбирушечки Ларисы Гузеевой и решила протестировать свою новую духовку на предмет приготовления выпечки). Спасибо ей большое! ;)Итак, самса с мясом!Готовить просто, а кушать вкусно)Сначала...
Затем...
Потом... Далее...
Ждём 200 градусов (моя очень быстро разогревается) и печем... И… Готово! *Последние 2 фотки делала с телефона — отправляла мужу ммски и заманивала с работы домой побыстрее) Подавала (*всегда улыбаюсь, когда употребляю это высокопарное словечко ;)) с к мясному легкому супчику.Домашним понравилось!)P.S. Чувствую мой Ди вырастет великим кулинаром — мало того, что следит за мной глазками по кухне, так я ему ещё вслух рецепт проговариваю, чт…
У меня есть курица и свинина, знаю что готовится из говядины, но ее нет к сожалению! Поделитесь своими рецептиками маринада, да и самого приготовления! Поискала в инете, их очень много, но хочется уже проверенный!
Всем любителям немецкой кухни и тем, кто просто любит мясо, предлагаю попробовать приготовить рулады — традиционное немецкое блюдо по рецептам немецких бабушек! В оригинале рулады готовятся из говядины, но многие делают их так же из свинины, я делала оба варианта и мне понравилось и так, и так :) Не буду долго расписывать, лучше посмотрите сами ;)Мясо (говядина или свинина, филе, тонко порезанное) — 4 шт Огурец (маринованный, корнишон, + 70 мл огуречного рассола) — 8 шт Лук репчатый (1 средн. для рулад + 1 бол. для соуса) — 2 шт Горчица (среднеострая, 2ст. л. в соус + 4 ч.л. для рулад) Перец болгарский (крупный) — 1 штБекон (полосками) — 8 штСливки — 50 мл Вода Томатная паста (густая, 1-…
Армянский лаваш
Ингредиенты:
— 1 стакан теплой воды
— 1 ч.л. сухих дрожжей
— 1 ст.л. растительного масла
— 1 ч.л. не полная соли
— 0.5 ч.л. сахара
— 2.5-3 стакана муки
Приготовление:
1. Растворить дрожжи в воде, добавить масло, соль и сахар, подсыпая просеянную муку замесить эластичное тесто, вымешивать минуты 2, затем переложить в смазанную маслом миску, накрыть и дать подойти 1 час.
2. Подошедшее тесто обмять и поделить на 9-10 частей (это зависит от того какой величины у вас сковорода), кусочки теста прикрыть пленкой, дать им постоять еще минут 5, так будет легче их тонко раскатать.
3. Разогреть хорошо самую большую сковороду какая у вас есть.
4. Берем кусочек теста, ст…