Девочки, обещала рассказать, когда попробую приготовить йогурты в мультиварке. Вот отчитываюсь) в общем, технология простая! Молочко( желательно со сроком годности покороче, я брала в пакете нашей местной фабрики со сроком 4 суток) и йогурт живой, любой, можно активию, но я брала 'Медведонок', он проностью натуральный и срок годности тоже 4 суток. Молоко подогреваем на плите (не кипятить, просто нагреть градусов до 30), туда йогурт, тщательно перемешиваем и разливаем по баночкам. Баночки закрываем пищевой пленкой. На дно чаши мультиварки стелим салфетку или полотенечко, выставляем баночки, наливаем тепленькую воду на 2/3, чтобы уровень воды примерно ровнялся уровню молока в баночках. Затем включаем на подогрев 30-40 градусов. И вот тут технологии разные: кто-то советует подержать 15-20 мин, выключить мультиварку, оставить на 1 час, потом еще на 15 мин включить, потом можно закрыть крышками и в холодильник на ночь, можно выключить и в мультиварке до утра оставить. У меня программа 'йогурт' рассчитана на 8 часов, так что я их просто утром достала. Вкус отличный, я сахара не добавляла, мне и так нравится, но можно и добавить! Можно джем на дно баночек! Консистенция, как у активии! Я одну баночку уже на завтрак съела с добавлением отрубей! Надеюсь у вас тоже все получится!!!
Узнавай и участвуй
Клубы на Бэби.ру — это кладезь полезной информации
Решила мужа побаловать! За ответы заранее спасибо!)))
Я бы побаловала твоего мужа отборными люлями запеченными в мульти
Этого блюда ему точно не хватает
Ответить: Алёнка
Напомни))) Ответить: Алёнка
я не пеку в ней
творожную пеку, манник не пробовала
Подготовка: 7 баночек по 80 мл и крышки к ним простерилизовать в мультиварке на режиме «на пару» охолодить.
1/2 капсулы Эвиталии
1 литр молока
Молоко довести до кипения, снять пенку и охладить до 40 градусов, 1/2 капсулы эвиталии залить тёплым молоком и растворить. Влить раствор закваски в молоко, тщательно перемешать и разлить по стерильным баночкам. В мультиварку налить 1 литр воды, положить на дно полотенчико, и нагреть на режиме «мультиповар» 45 градусов в течении 15 мин. Молоко разлить по баночкам (получается 6,5 баночек) и поставить в чашу мультиварки, накрыть крышками но не закрывать. Поставить на режим «йогурт» на 7 часов. По истечению времени охолодить до комнатной температуры, закрыть плотно крышками и убрать в холодильник.
в закладки
в закладки.на будущее))) я тоже в мульте йогурт делаю, но все намного проще, наливаю в чашу молоко, нагреваю до теплого, но не горячего, добавляю обычный покупной йогурт только чтоб был с бактериями, типа актимеля и пару ложек сахара и тоже на 7-8ч на функцию йогурт, потом по баночкам разливаю и в холодильник. И обычно йогурт покупаю с добавками, не люблю классику.
я вот так же как Ксения делаю, только ставлю на 20 минут на подогрев, потом выключаю и томится пару часов, потом остыл и в холодильник и сразу ставлю в баночках в мультиварку.
на литр молока 2-3 активии (2 активии получается по жиже, а на 3 активии по плотнее, мои больше нравится на 3 активии и сахар я не добавляю вообще), чем дольше йогурт сквашивается, тем кислее, потому я не делаю долго по времени, как передержала, так кислое
Было бы круто попробовать, но я вообще с мультиваркой не дружу, могу только котлеты на пару сделать. А все остальное или пригорает или сырое. Может и йогурт попробую как нибудь, а вдруг получится
Девочки, в каких баночках делаете? Сколько его можно хранить?
из под фруктового пюре. мы йогурт съедаем за 2 дня максимум))
Нагреть молоко до 40 гр. на плите. Отлить в стакан немного молока, добавить в него йогурт активиа + 2 ст.л. сахара. Из стакана все добавить снова в молоко, хорошо перемешать и разлить в стаканы. В чашу МВ налить воды до половины, нагреть ее до 40 гр. (чтоб терпел палец) любым режимом и отключить мультю. На дно чаши положить полотенце и поставить стаканы. Закрыть мультиварку крышкой на 4-5 часов. И больше ничего не включать (из розетки). Поставить в холодильник не менее чем на 3 часа.
Я делаю йогурт в мультиварке, а баночке в комплекте с ней продавались)) теперь каждый день с йогуртом и больше 4 дней у нас не хранится, все съедаем)
а у меня баночки не продавались) А вы на дно МВ что-то стелите?
нет, просто ставлю баночки, они у меня пластмассовые
в поллитровых из-под консервации магазинной (грибы, т.д.). У меня 4 банки входит, хранила в холодильнике, съедали за 2-3 дня, можно до 5 читала на закваске.
А вы на дно ничего не стелите?
просто молоко комнатной температуры смешиваю с йогуртом и добавляю немного сахара, разливаю по банкам и мультиварку на режим йогурт. Потом на пару часов в холодильник и можно кушать)
а баночки -лишняя трата денег(моё мнение).
мультиварку
ну если вам нужно мультиварка берите ее
мультю конешно
мультиварку однозначно!!)
мультиварку. Потому что в йогуртнице вы точно мясо, рыбу, голубцы и плов не сделаете
Мультиварку конечно… она более функциональная… а йогуртница всего лишь йогуртница.
я за мультю, в которой можно готовить йогурты, но только за фирму Редмонд. В мультях других фирм не во всех выходит хороший йогурт
Сколько ждать еще?
мультиварку
Присоединюсь к большиснтву. Мультиварку, естественно. У меня редмонд, недорогая, но с функцией йогурта. Уже два года ей почти, мелкий на самодельных йогуртах вырос, очень любит их до сих пор. Да и в ней все можно готовить, мне очень нравится
мультиварку!
Конечно мультиварку. В моей Scarlett есть функция специальная для приготовления йогурта. Могу и рецептик кинуть, как я готовила)
Я беру 0,5 л молока, 0,5 л сливок, 3 ст.л сахара, 2 ст. л йогурта без добавок, можно еще ягоды добавить.
Все это я смешиваю и разливаю по контейнерам (можно баночки — у кого что есть), наливаю в мультю Скарлет воду до середины баночек, закрываю крышку и ставлю программу «йогурт». После завершения не открываю крышку, а даю постоять еще час. Потом вытаскиваю и ставлю в холодильник.Кстати, для мультиварок Скарлет есть и ссылка специальная. Там рецептов ого-го, в т.ч и йогуртов. Юзайте, девочки)
Еще мне понравилась мультиварка с функцией скороварки SL-MC411P01. Тоже, кстати, Скарлет.
техника, в частности мультиварки Скарлет, вообще очень радуют в последнее время!
Девочки мои дорогие. Я к вам за советом. Муж на 8 Марта подарил мультиварку, в ней есть функция Йогурт, в книге рецептов, рецепта йогурта нет. нашла его в интернете, по рецепту нужна закваска… Подскажите, где ее купить?!
в аптеке как спросить, закваску или она у них как то иначе называется?!
ооо, не знаю, не помогу. но тоже интересно)
я в аптеке «Нарине» покупаю. Очень нравится йогурт, который получается. Золовка на основе «Активии» делает, но я не пробовала у нее(
и как в итоге получилось?
ок.спасибо
у меня в журнале есть по этому вопросу статьи..посчитайте! Я делаю из препарата Бифидумбактерин… Правда я делала только кефир. Йогурт не пробовала..
ок, пошла читать :)
"из препарата Бифидумбактерин"-серьезно?!
попробую, спасибо.
да, серьезно! Есть рецепт в инете с этим препаратом… Получается очень нежный кефирчик из настоящих бифидобактерий
да, хорошая ))) выпросила у мужа ;) так то у меня была мультя, но в ней с двух программ слетело время, выпечку не пекла, и все пригорало в чаше… в общем гадость, а не мультя. Мне ее подружка подарила, ей ее знакомая посоветовала, типа у нее такая же модель. только супы у меня в ней отличные получались, наваристые
16 программ, 3D нагрев
))) ну не знаю… попроси как-нить при случае новую ;) А у тебя какая мультя?
понятно. ну не дешевая, моя первая намного дешевле была,1500, эта 4000 по акции, а так почти 6000
в аптеке так и называется бактериальная закваска йогурт)
спасибо, завтра схожу за ней и попробую приготовить йогурт, надеюсь получится ))
все получится)))
Там необходимо делать закваску, думаю что на бифидумбактерине так же. Муторно с ними возиться, хотя я несколько лет так делала, и не очень вкусно получается, кисловато. А когда родился ребенок, времени совсем не стало и начала использовать готовые.
из какого молока вы делаете йогурт? магазинное?
да вместе с активией. 8 часов и 2литра йогурта готово )))
из магазинного. Закваска Эвиталия.
там на них написано как что и сколько добавлять.
Ингредиенты:
1. Берем от 1 до 3-х литров молока. Домашнее или пакетированное молоко нужно перекипятить и остудить до t 38-40 ºС. Ультрапастеризованное молоко (в упаковке Тетра-Пак) достаточно просто подогреть до t 38-40 ºС. Примечание: зачем нужно кипятить молоко? В молоке, которое не прошло кипячение, содержатся как полезные, так и вредные бактерии. В процессе приготовления йогурта, мы будем заселять в молоко только «нужные» и полезные для здоровья бактерии. Поэтому молоко перед приготовлением йогурта, должно быть стерильным. Кипячение убивает все не нужные бактерии. А молоко в упаковке ТетраПак уже прошло процесс пастеризации, поэтому его можно использовать без кипячения.
2. 2. Высыпаем закваску в молоко и перемешиваем ложкой. Примечание: принцип действия закваски: в заквасках содержатся дружественные человеку бифидо- и лактобактерии. Попадая в теплое молоко, эти бактерии начинают активно размножаться, превращая молоко в йогурт, этот процесс называется «ферментация». При этом они обогащают молоко витаминами В1, В12, С, Е, Р и другими полезными витаминами и микроэлементами.
3. 3. Накрываем кастрюлю крышкой и укутываем в покрывало для сохранения тепла. Если вы используете йогуртницу, действуйте согласно инструкции.
4. 4. Молоко оставляем в теплом месте на 6-12 часов (точное время приготовления смотрите на пакетике с закваской). Примечание: Полезные бактерии, которые содержаться в закваске, размножаются при температуре t 38-40 С примерно 6-12 часов (чем дольше йогурт стоит тем плотнее и кислее он будет).
5. 5. Готовый йогурт хранить в холодильнике не более 5 дней (для детей рекомендуется не более 3 дней). Примечание: Вся используемая посуда обязательно дол
Лучше всего получается из активиа и молока жирности 6%.
да, простое молоко из магазина
я один раз делала, мои никто есть не стали))) надо еще раз попробовать, у нас тут свой колхоз, молоко хорошее — полностью натуральное, на нем делала.
Кефир я делаю на молочном грибе, а йогурт -молоко +активия. Беру всегда волжские просторы.
делала из актвии и молока — но полученный йогурт отсекался, мне не понравилось. хотя свекровь технолог молочного производства говорила, что это нормально.
У мен она есть только без йогуртницы
тоже хочу сделать, но у меня мультя без этой функции
Делаю из магазинного в основном. Из домашнего небольшими крупинками у меня получается почему-то.
Мультя есть, но иогурты не делаю
Я делаю в йогуртнице. Самый нормальный йогурт получается из ультрапастеризованного молока.
не делаю сама((
Попробовала один раз топленое молоко сделать — фигня получилась
просто интересно… знаю что времени долго на это надо и что проще в магазине купить… просто интересно как получается.? я все не решаюсь попробовать -боюсь продукты перевести
Получается как сметана))) ну у меня)) я делала молоко+активиа натуральная, без сахара и фруктов. Сын уплетал, но он вообще любитель кисломолочки
нормально получается. закваской возьмите активию натуральную. а баночку на 1 литр молока
Молоко+закваска, в одной мульте у меня режим йогурт, в другой на мультиповаре делаю, на 6-8 часов, зависит от того что делаю, йогурт на 6, сметану и творог на 8.
на ночь поставьте и ждать не придется 8 часов делается))))
Делала, йогурт обычный получается, вкусный!!!
делала и часто, времени нужно совсем не много на это, это по началу кажется, что мороки много, а на деле все легко
делала. первый раз — комом) а второй раз норм получилось. только ела его только я. семья не захотела
делаю постоянно) отлично получается!
ниче се даже так можно))спасибо
часто делаем, нам нравится. на ночь ставим, он 8 часов готовится, и к утру вуаля )))
Посоветуйте модель, чтобы суп нормальный варила и чтобы он потом не скисал через 2 дня
у меня Редмонд М-22
У меня Stadler Form Chef One — правда нет функции "йогурт", но можно приготовить на функции "подогрев"
и как супы готовятся, просто?
Эту мультиварку свекровь мне дарили — так что, что подарила, тем и пользуемся☺ — а так у меня нет нареканий к этой мультиварке. А супы варю так, например борщ — ставлю варить бульон (куриный — час, говяжий — два), потом отдельно делаю зажарку (на плите) ( ну не едят мои без зажарки☺), когда бульон сварится, добавляю в чашу картошку, зажарку, капусту, специи, и ставлю еще на час — за 10 минут до конца добавляю свеклу, ну и корректирую вкус по необходимости.
Методом проб и ошибок☺ В книжке-то написано типа "всё положить, залить и варить". Однажды сварила просто куриный бульон в мультиварке и он оказался таким вкусным, насыщенным, что я решила варить бульон в мультиварке и на его основе варить суп☺
мне бы тоже хотелось все положить, залить водой и все
Я так попробовала и вылила все в унитаз — не суп, а какая-то похлебка для скота получается… В принципе, я даже и не замечаю, как суп варится, т.к. я параллельно готовлю второе, варю компот, и шинкую салат — 2 часа трудов и обед на 3 дня готов☺
Кстати, по поводу 5 дней — надо его на третий день кипятить, тогда простоит ☺
если в выходные — так никаких проблем
а если на будни выпадает как сегодня суп старшей, ужин старшей и ужин мне, плюс еще младшая грудь через час взяла а старшая в это время была наказана за баловство и ныла, то хочется повеситься
А в твоей мультиварке есть режим, где температура выше 100гр? Может доводить до кипения, например, на "жарке", а потом включать уже режим "суп"?
У меня тоже нельзя выставить. Доводки до кипения на "выпечке" — конечно, это временное решение, но так хоь суп не прокиснет
+я чаще тоже так делаю.
бульон в мульте варю, отдельно зажарка на сковороде. А потом бульон через ситечко переливаю в кастрюлю (пенку же с бульона не снимали и там бывают мелкие крупинки от нее, я их беее не люблю вот и переливаю через ситечко). Закидываю туда де зажарку, картоху, капусту, ну все что по рецепту))
Странно:-( у меня на выпечке температура 130 градусов — тут само все закипит☺ ну тогда и правда надо менять мультиварку.....
делала пару раз и скисал через 3 дня, все условия соблюдала
решила что потому что бульон на тушении до кипения не доходит
Три дня! Итак огромный срок, куда еще больше)). У меня одна мульта, там стоит «тушение -суп», все доходит до кипения прекрасно. На другой тушение и суп разные функции. Суп ни разу не скис ни там ни там.
как бы хочется и детьми позаниматься, а не стоять у плиты
моя видимо до кипения не доводит
а модель какая?
пишут что к чашу прилипает через пару месяцев
POLARIS PMC 0523AD
Нужно переливать остывший суп в чистую сухую посуду и в холодильник
я думаю что моя просто до кипения не доводит
потому что последний раз прокипятила и отстоял суп положенное время, но потом решила что проще в кастрюле варить
теперь младшая подросла и не успеваю с ними двумя
тут либо дети, либо готовка
Почистить картошку и лук с морковью — 5 минут, которые дети способны вытерпеть, а вот дальше как мне повезет
Беру много лука и моркови… пассерую до мягкости… раскладываю по формочкам и в морозилку… на следующий день вынимаю и складываю в пакет
Иногда в часть заправки кладу перец болгарский или томатную пасту
В горячий бульон кидаю этот «кубик» овощной и все… по мне даже ароматнее, чем свежие овощи.
2 кг моркови и 3 кг лука хватает на полгода
Не люблю жарить- потом все грязное… все отмывать
Эт да, согласна. У меня после любых манипуляций со сковородой вся плита замызгана((((.
вы меня заинтриговали, попробую тоже такой вариант))))
у меня поларис ничего не скисает
У меня редмонд и суп и йогурт получаются отлично
У меня редмонд. Суп норм в ней хранится дня 3. Я только каждый день на подогрев ставлю. Но йогурты в ней не готовлю нет функции. Но есть йогуртница редмонд.
Я в микроволновке грею все
У меня кухня 5 кв.м.:-)2 шага вправо 2 шага в лево)
У меня пока 1)))) но йогуртница я все равно пользуюсь мало… так что меня мультиварка спасает. Да и не выгодна она мне — у меня газовая плита… больно дорого готовить в ней получается… если уж откровенно лень там или плов — то да ей пользуюсь… она старенькая у меня)))
А я думаю что все равно детям надо йогурты а не то… овно что в магазинах стоит
Да там вкусно получается… но у нас же аллергия на коровий белок… не даю и почти не делаю чтоб не дразнить...
а ну тогда да не стоит пока
Может, и правда до кипения не доводит? Мощность какая? Никогда не скисал, что в простой мульте, что в скороварке. Хорошие модели сейчас у редмонд, мне очень нравятся в комплекте со сковородкой — MasterFry. С такой вообще хоть на дачу, хоть в отпуск — и плита не нужна.
У меня панасоник одна из первых моделей
Со сковородкой не хочу, тк рядом есть плита
Чем современнее, тем лучше)
В какую сумму хотите уложиться?
и удаленное управление на ее потом можно поставить
раньше 8 марта все равно не куплю
отличная мультиварка! И не дорогая, в комплекте рецепты для приготовления сыров. У мамы Редмонд, даже она сказала, что эта не хуже) И йогуртница есть)
Мультиварка Supra MCS-5201 Champagne
Redmond m90 и Redmond m800s
Проверено на личном опыте. Супы очень наваристые, едим по 2-3 дня никогда ничего не скисало. Качество высокое, в продаже есть запасные чаши (можно поменять и продлить жизнь своей мультиварке) и гарантия 2 года.
Вот нашла, если вам полезно будет, у них в офиц. магазине акция утилизации, 30% скидку за старую технику дают Я думаю, там не обязательно нести мультиварку, чтобы мультиварку новую купить.
А так на Озоне еще низкая цена, если яндекс маркету верить.
Я раньше 8 марта не куплю, это будет как бы подарок от мужа
Девочки, привет!
Была у меня идеальная мультиварка, которая меня во всем устраивала. Но сломалась и не подлежит восстановлению. Вот надо покупать новую. Но на повестке дня возник еще один вопрос: захотелось мне йогуртницу, правда, я пока сама толком в этом не разбираюсь. Но прочитала, что во многих мультиварках сейчас есть встроенная йогуртница.
Хотелось бы, чтоб те, кто делает сам йогурты поделились своим опытом. Особенно интересует, какие у вас мультиварки, где есть встроенная йогуртница, довольны ли вы ей, из чего делаете закваску, и где ее берете в Москве… просто мельком видела комментарии девочек из некоторых городов, что йогуртницу они купили, а закваски в городах нет(((
и еще: что нужно дополнительно прикупить к мультиварке с йогуртницей, чтоб готовить йогурт или все идет сразу в комплекте?
в моем посте девочка рецепт писала, я делала по нему все получилось. Мультя у меня самая дешевая, но функция такая есть. Банки отдельно Редмонд покупала.
Я всегда делала йогурт в самой простой мультиварке редмонд, функция йогурт присутствует. Делала просто в чаше по рецепту из книжки, которая шла в комплекте. В качестве закваски используется простокваша. Йогурт вкусный.
У меня мультиварка-скороварка филипс, попробовала сейчас сделать по рецепту из приложенной книги, всё свернулось
Подскажите принципы? У меня нет режима йогурт, на режиме рагу, который был указан в книге, молоко кипит! Может сразу на подогрев поставить на какое-то время? не знаю какой режим выбрать и время…
не знаю, у меня есть режим йогурт
хорошо у кого есть))
попробуй вручную выставить 40°
нет такой функции, подожду, может у кого есть в таком вопросе опыт и мне подскажут
у меня нет режима йогурт, в моей рецептной книжке написано на режим подогрев надо, но у меня просто мультя не скороварка! сама еще не пробовала делать йогурт
1) Берем от 1 до 3-х литров молока. Домашнее или пакетированное молоко нужно перекипятить и остудить до t 38-40 ºС. Ультрапастеризованное молоко (в упаковке Тетра-Пак) достаточно просто подогреть до t 38-40 ºС.
Примечание: зачем нужно кипятить молоко? В молоке, которое не прошло кипячение, содержатся как полезные, так и вредные бактерии. В процессе приготовления йогурта, мы будем заселять в молоко только «нужные» и полезные для здоровья бактерии. Поэтому молоко перед приготовлением йогурта, должно быть стерильным. Кипячение убивает все не нужные бактерии. А молоко в упаковке ТетраПак уже прошло процесс пастеризации, поэтому его можно использовать без кипячения.
2) Высыпаем закваску в молоко и перемешиваем ложкой.
Примечание: принцип действия закваски: в заквасках содержаться дружественные человеку бифидо и лакто бактерии. Попадая в теплое молоко, эти бактерии начинают активно размножаться, превращая молоко в йогурт, этот процесс называется «ферментация». При этом они обогащают молоко витаминами В1, В12, С, Е, Р и другими полезными витаминами и микроэлементами.
3) Для мультиварки есть несколько вариантов:
а) разливаете готовую смесь (молоко+ закваска) по баночкам (продаються счпециальные баночки для приготовления йогуртов, или же можно использовать баночки из под детского питания). Ставите эти баночки в чашу мультиварки (на дно мультиварки можно положить тряпочку, чтобы не сильно с низу нагревались баночки, но можно и без тряпочки). Наливаете теплую воду в саму чашу мультиварки, так, чтобы вода не доходила до края баночек
и ставите на режим подогрев
б) специальная функция йогурт
Вс это необходимо для сохранения тепла.
Примечание: Полезные бактерии, которые содержаться в закваске, размножаются при температуре t 38-40оС примерно 6-12 часов (чем дольше йогурт стоит тем плотнее и кислее он будет).
4) Молоко оставляем в теплом месте на 6-12 часов (точное время приготовления смотрите на пакетике с закваской).
5) Готовый йогурт хранить в холодильнике не более 5 дней (для детей рекомендуется не более 3 дней).
Примечание: Вся используемая посуда обязательно должна быть чистой!
о, вот только прочитала ваш отзыв, как раз есть способ на подогреве, буду пробовать, спасибо!
а делаешь в чаше или в баночках отдельных? как лучше?
у меня получился первый блин комом, завтра буду пробовать ещё. В книжке вообще написано время приготовления 2 часа, как-то маловато.
тогда по баночкам лучше разлить закваску с молоком? и на мягкую тряпочку с водяной баней как советуют в интернете?
видишь, у меня режимы по названию блюд — курица, каша, плов, рагу, запеканка и т.д. Видимо у всех разная температура во время готовки. Я в основном готовлю на рагу, т.к. больше тушу в ней. А какая темпа я ж не знаю)) маме подарили за 3 тыс. мультиварку и то проще)) А эта дорогая, но блин до сих пор не изучила её)) Решила на подогреве в баночках попробовать сегодня. Попытка №2))
На счет закваски спасибо) я пока с активией пробую, если что закажу в аптеке, вчера узнавала, не было.
ну да, согласна, разберись че к чему, думаю получится! А закаваски у меня без дела лежат, не знаю куда деть :) Там и сметана и творпог и кефир и все все все :) Если надумаешь — пиши вышлю.
Купмла эвиталию, отборное молоко. Разогрела его, эвиталию растворила, и на 10 часов в режим йогурт. Получился жидкий очень, как кефир приблизительно. Но намного вкуснее чем с активией) Что я делаю не так?
Послушаю, хочется сделать но как то руки не доходят
Нужна йогуртовая закваска,,, в отделах детского питания продают,,, а увас просто кефир в мультиварке
Крайний случай бифидокефир из детской молочной кухни вашего города
Я пыталась наринэ сделать, тоже не получается(((. А йогурт делала, отлично.
Делаю в йогуртнице, беру закваски наш йогурт, все уже перепробовала все получается отлично, только творог не понравился слишком мягкий
Заквашиваю не более 8-ми часов, чем больше тем кислее
В мультиварке? Эвиталия вообще не кислит ни капли
Нет в йогурнице
Лучше всего получается с молоком и йогуртом, которые хранятся 3-5 суток. Идеально получается с продукцией Исток или Фермерские (производство Кемерово)
С закваской из аптеки не очень нравится:((
))) а густой выходит? У меня в первый раз пластинами прям отслаивался, с активией баночной. А с бутылочной кислый какой то.
Консистенция жирной сметаны примерно, но кисловат без подсластителей. С вареньем самое то
Я тоже с вареньем ем) находка)
Добавляй сахара немного, раз кисловат. Йогурт без добавок кислый достаточно. Почему 10 часов держишь? 8 более чем достаточно.
Я уже писала, беру литр молока и активию не питьевую. Дочь литрами готова есть.
Активию термостатную в баночке? Я первый раз с ней делала, больше всего понравилось. К ней наверное и вернусь
Либо термостатную, либо актирегуларис.
Спасибо
Может в мультиварке дело. У меня он после 8-9 часов густой. А может молоко сильно хорошее, я из покупного делала
С эвиталией делаете?
Да. На литр кажется половина бутылочки. Не всегда ровно она ломается, но все равно получается, даже если меньше чем нужно
Я сделала бутылочку на полтора… молоко покупное домик в деревне отборное… интересно где косяк)
эвиталия должна быть именно для йогуртниц не обычная… или молоко не то, иди время
А эвиталия тоже разная бывает?
У меня обычная. Может в аптеке или при перевозке неправильно ее хранили.
наверно все)))) я вообще так не делаю))))
А расскажи как делаешь?
а я тебе в том посте рецепт писала. молоко, простокваша, кефир по моему все по 350. 12 часов в мульте. потом по банкам и в холодос