+Сегодня хотелось бы продолжить продолжить свой рассказ, о несладких блюда для малыша. Ранее мною уже было рассказано о блюдах для малыша с 1 года, можно посмотреть тут , а так же рецептов блюд для малыша с 1,5 лет, можно посмотреть тут . В данной статье, мне отдельно хотелось бы сказать о супчиках для малыша. Не случайно супы и бор, у врачей, а в частности у диетологов, пользуются большой популярностью. Они не только вкусные и полезные, но так же улучшают перистальтику кишечника. А куриный бульон является отличным средством при лечении простуды. Борщ благотворно влияет на обмен веществ, так как в нем содержится овощи богатые витаминами и клетчаткой. Но так же необходимо помнить, что поваристые бульоны, ни несут свою пользу не взрослому человеку, ни тем более для малыша. Во время приготовления супов не забывайте сливать первый самый жирный бульон, как только он закипит, а потом заливать мясо кипятком и варить бульон до готовности.
Рассольник.![Блюда Для Малыша с 2х лет(варианты несладких блюд)]()
Состав:
250 мл. куриного бульона.
Несколько кусочков отварного мяса
Соленый огурец
1 картофелина
По ¼ моркови, корня петрушки и лука
1 ч.л. масла
Петрушка
Соль
Приготовление:
Лук, морковь, корень петрушки и огурец порежьте и спассеруйте на масле. В кипящий бульон добавьте картофель, варите 5-7 мин., затем добавьте остальные овощи и варите ещё 10 мин. Положите в тарелку мясо, посыпьте зеленью.
Куринный суп![Блюда Для Малыша с 2х лет(варианты несладких блюд)]()
Состав:
150 гр. Куриного мяса
1 ст. л. овсяных хлопьев
По 1/2 моркови, картофеля и лука
Щепотка рубленого укропа
Приготовление:
Курицу залейте 2 стаканами воды, слегка посолите, варить до готовности. Картофель порежьте кубиками, лук и морковь — мелкими кусочками. Положите овощи в кипящий бульон и варить 5 мин., затем добавить овсяные хлопья и варить ещё 10 мин. Посыпать зеленью.
Салат свекольный
Состав:
2-3 молодых свеклы
Пол пучка салата
50 гр. Моцареллы
По 1 ст.л. оливкового масла и лимонного сока
Приготовление:
Свеклу сварить, почистить и порезать на кусочки. Листья свеклы и салата перемешать со свеклой, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, украсить кусочками моцареллы.
Важно!!! Для приготовления этого салата, листья свеклы должны быть свежими. Если у вас нет, своего огорода, и вы собираетесь приобрести свеклу в магазине, но листья лучше не использовать. Так же если у вас возникают какие либо сомнения в свежести продуктов, лучше отложить приготовление данного блюда.
Совет для тех у кого есть свой огородJ Если вы собираетесь использовать листья салата, то свеклу необходимо рвать утром. Не секрет, что в свекле содержится сахар. Утром листья ещё не успевают выработать сахар, поэтому не имеют вкуса. Если же сорвать листья днем/вечером то листья будут иметь сладковатый вкус.
Овощи подо льдом
Состав:
По 25гр. Брюссельской и цветной капусты, брокколи, моркови.
250 гр. Воды
Желатин
Приготовление:
Разберите брокколи, цветную капусту, нарежьте морковь и брюссельскую капусту.
Все овощи сварите. Горячий овощной бульон слейте и растворите в нем желатин. Залейте этим раствором овощи, выложенные в салатницу. Поставьте заливное в холодильник, чтоб оно хорошенько застыло.
Яичный рулет с твердым сыром. ![Блюда Для Малыша с 2х лет(варианты несладких блюд)]()
Состав:
1 яйцо.
2ст.л. молока
1 ч.л. муки
30гр. Твердого сыра пармезан
1 ч.л. растительного масла.
Соль
Приготовление:
Яйцо взбить. Добавить молоко и муку. Хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом сковороду. Накрыть крышкой и держать на медленном огне до готовности. Готовый омлет посыпьте твердым сыром, затем поставьте в разогретую духовку на 5 минут. Затем сверните рулетом и предложите малышу с зеленью и овощами.
Приятного аппетита!
