Как перейти с пюре на овощи?

Никак не могу заменить овощные пюре на обычные отваные-тушеные овощи или супы. Овощи в кусочках сразу плюем, признаем только овощное пюре. При этом ребенок прекрасно жует отварной рис, гречку, макароны — т.е. крупы. Печеньки, сухарики, сушки тоже не вызывают проблем. Да и зубов у нас в год уже аж 16!!! Даже фрукты целиковые кушает только изредка и понемногу. Пробовала понемногу в пюре добавлять кусочки — иногда выплюнет, иногда съест, но в целом топчемся на одном месте. Может не дорос ещё ребёнок? Но знаю, что к году у большинства детки уже вовсю супчики и салатики едят. Как нам быть?