Пикантная курочка.
30 мая 2012 17:52 в Кулинария
*Ингредиенты:
белое куриное мясо без костей и кожицы — 560 г.
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное — 1 ст.л.
йогурт классический с низким содержанием жира — 160 г.
сок лимона — 1.5 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
молотый красный и черный перец — 0.25 ч.л. и 0.5 ч.л. соответственно
измельченный имбирь — 2 ч.л.
соль — 1.5 ч.л.
молотый кориандр — 1.5 ч.л.
острый перец чили — 1 шт.
гвоздика молотая (на кончике ножа)
куркума — 0.75 ч.л.
кумин — 0.5 ч.л.
измельченный мускатный орех — 0.25 ч.л.
Приготовление:
1. Перец чили и чеснок измельчить, растереть с солью, добавить соль, столовую ложку лимонного сока, черный перец, имбирь, кумин, куркуму, кориандр, мускатный…