Кто-нибудь делает творог сам? - Здоровье и питание малыша

*Врач объяснила, но я ничего не поняла — даже не вникала, если честно. Прокисшее молоко на водяную баню и чего-то там еще.

Мама мне твердит про хлористый кальций, но что-то мне это не нравится..

Как вы делаете?

Комментарии

Валентинка

Тверь

Покупаете нежирный кефир, ставите на огонь в кастрюльке, как только сворачиваться начинает, снимаете ложечкой свернувшийся творожок. не варите долго, будет твердым. Для ЖКТ ребенка легче из кефирчика творог.

29 января 2012 15:36

Ответить

Olga

Кривой Рог

Я беру домашнее молоко и магазинский кефир 2.5%. Смешиваю в кастрюльке приблизительно в равных пропорциях и ставлю на плиту. Как только сыворотка отделится, творожок готов. Затем нужно через ситечко слить сыворотку, а в полученный творожок можно добавить сахар или варенье (чуть-чуть). Мой сын любит однородную творожную массу, поэтому я взбиваю творожок блендером. Получается очень вкусно.

29 января 2012 13:05

Ответить

Алена

Волжский

Я делаю так: наливаю в кастрюльку молоко, ставлю на плиту, как начнет закипать, наливаю кефира, и на самый медленный огонь. Как только начнет отделяться сыворотка, сливаю на сито. Творог получается очень нежный. По желанию можно добавить фрукты или ягоды. Пропорции молока и кефира беру на глаз. Примерно 100-150 мл молока и 1-2 столовые ложки кефира.

29 января 2012 13:00

Ответить

ЕЛЕНА МамаВкубЕ

Таганрог

Молоко на плиту, довести до кипения добавить несколько ложек кефира.Кипятить не более5 мин. Процедить через марлю-вот и творожек.

29 января 2012 12:58

Ответить

UFO

Калязин

скисшее молоко в баночке на водяную баню, кипятить на медленном огне, пока не загустеет. потом откинуть на марлю

29 января 2012 12:57

Ответить

☺ღОксанаღ☺

Оренбург

Молоко в банке оставить в тепле с вечера, она прокиснет, утром поставить банку в кастрюлю с горячей водой и на газ, мешать чтобы равномерно прогрелось, но не горячее, и процедить ( делала через белое вафельное полотенце)

29 января 2012 12:57

Ответить

Юля-МашинаМамуля

Москва

я раньше делала на 200 гр молока, доведенного до кипения 1 капсула хлористого кальция, молоко свернется.

29 января 2012 12:56

Ответить

ЖУЖА

Магнитогорск

А я сыну делала как ваша мама говорит.сына его очень любил

29 января 2012 12:56

Ответить

Людмила

Нижний Новгород

я делала из наринэ (закваска в аптеке продаётся), потом просто откидывала на марлю, такая вкусняшка получается!

Хлористым тоже можно, он же потом выводится с сывороткой, в твороге не остаётся...

29 января 2012 12:55

Ответить

Анютка

Гомель

беру по пачке детского молока и детского кефира (200мл пачка). Кипячу молоко. Как только закипит, доливаю туда кефир. Размешиваю, пока не отделится творог от сыворотки. Это занимает меньше минуты. Главное, чтоб второй раз не закипело, а то творог жесткий получится

29 января 2012 12:55

Ответить

ЯтакаяБОЕВАЯ

Ухта

я делаю так:

покупаю обычный кефир, бросаю его на сутки в морозилку, потом убираю упаковку и в марле подвешиваю над раковинной!

Когда сыворотка стечет добавляю немного сахара или детское пюре.

Доче очень нравится и творог очень нежный получается)

29 января 2012 12:55

Ответить

♥Машка♥

Энергодар

в кипяченое молоко доб неск капсул нарине или др. закваску, на ночь укутаным ост. утром на вод. баню и в путь, нежный творожочек получается- не кислый.

29 января 2012 12:53

Ответить