Супчики мой опыт (добавила ещё 2 первых блюда)

Недавно писав этот пост я пришла к решению переводить ребенка более менее на обычную еду (в разумных пределах конечно, противники сразу мимо пожалуйста! Детки у всех разные, подходы к ним тоже разные) может мой опыт кому нибудь окажется полезным.

Как я писала раньше у нас проблемы с обедом а в частности с поеданием мяса и овощей. Нашла выход: варить ребенку супчики, и хочу поделится 3 рецептами:

1. Суп с индейкой и кабачком:

Варю индейку на третьей воде, в течении 2 часов, достаю охлаждаю и мелко режу (первый раз разобрала на волокна, но нам такой вариант не понравился), в бульон добавляю воду и возвращаем мясо, мелким кубиком нарезанный картофель. Лук репчатый и кабачок так же режу мелким кубиком, морковь на мелкую терку. Обжариваю овощи на оливковом масле буквально 2-3 минуты, масло окрасилось от моркови значит перекладываем все в бульон, варим до готовности, в конце мелко рубленную помидорку без коди и укроп. У меня на это уходит максимум минут 15.

2. Суп из кролика с яйцом

Рецепт аналогичный первому только (на фото я пробила кролика блендером с бульоном, нам такой вариант тоже не очень понравился, и цвет из за этого изменился) я ввела еще взбитое яйцо, просто сделала воронку и тонкой струйкой влила перепелиное яичко

(Вид получился беее но вкусный)

3. Суп с индейкой и цветной капустой

Все по прежнему: бульон, картофель, лук морковь. Цветная капуста отварная и нарезанная кубиком, немного риса, помидор, зелень и третий суп готов

Супы мы едим гущу отдельно, жидкость отдельно. Если дать в одной ложке и то и то давится. Добавляю ей еще кусочки хлеба, и о хвала небесам в таком виде мы начали с большим аппетитом кушать!

На днях приготовила дочь борщ:

Бульон на кролике, в бульон на 3 воде положила мелко нарезанный картофель, и кролика. Затем добавила слегка пассерование лук, морковь, и болгарский перчик. Добавила зажарку в бульон, отдельно спассеровала свёклу, и так же добавила её к картошке и заварке с мяском. Нарезала капусту, и добавила тертый на тёрке томат. Варила до мягкости капусты. За 2 минуты до готовности влила взбитое перепелиное яичко. Вуаля борщ готов!

А сегодня мы едим томленое овощное рагу с кроликом:

Картофель, кабачок (можно добавить любые овощи на ваше усмотрение, хотела добавить капусту цветную но забыла) нарезать мелким кубиком, и отправляем к кролику, (в 3-из бульон в котором он варился), накрываем крышкой и забываем минут на 15, в это время лук, морковь и болгарский перчик режем так же мелким кубиком, и слегка пассеруем на оливковом масле, и отправляем томится к нашим овощам, за 5 минут до готовности добавила половинку помидорки тертую на тёрке и рубленный укропчик