Любителям пиццы рецепт теста + фото
19 января 2013 23:17 в Кулинария
Очень вкусное тесто для пиццы нашла на сайте хлебопечка.ру
ингридиенты:
Мука (у меня 1 сорт) 420 гВода 120 гМолоко 120 гСоль 1 ч.л.Сахар 1 ст.л.Оливковое масло+ д/смазки 2 ст.л.Дрожжи живые (сухие быстродейств. – 1 ¾ ч.л.) 15 гПармезан+ д/посыпки 2 ч.л.Сухой чеснок (в порошке) 2 ч.л.
для хлебопечки
Чеснок смешать с жидкостью. Вода и молоко должны быть слегка тёплыми. Замесить на программе «тесто».
Для тех, кто будет замешивать вручную:Слегка нагреть воду и молоко и развести в них дрожжи. Добавить оливковое масло и перемешать. Просеять муку горкой, сделать в ней углубление. Положить в него сахар, пармезан, чеснок и соль. Затем влить жидкость. Хорошо вымесить тесто, в…