Пицца пепперони: варианты вкусного итальянского пирога. Лучшие рецепты пиццы пепперони с салями, моцареллой, помидорами
5 августа 2016 17:50 в Кулинария
Пицца пепперони — настоящее искушение, придуманное жаркими итальянцами как будто специально для русской души. Разгадать секрет этой острой итальянской лепешки с оригинальной начинкой удается не каждой хозяйке. Но уж если он найден, домашняя «пицца по-русски» с толстой тестяной основой и чересчур богатым наполнением будет забыта навсегда. Вряд ли отыщется в кулинарной книге блюдо одновременно настолько простое и сложное, как пицца пепперони. Ее душа — в правильно приготовленной лепешке. Тесто нужно приготовить своими руками, использовать покупное дрожжевое или слоеное — кощунство. Настоящая итальянская пицца должна плоская, а лепешка настолько вкусна, что ее можно есть вообще без начинки, ка…