ТИРАМИСУшнем на ночь глядя?!?! МК

Ну, вот, добралась я до тирамису.

Мои просто пищат от этого вкуснейшего десерта. Вариаций на тему Тирамису есть несчетное множество. Я предпочитаю вот такой:

Что нам нужно:

ТИРАМИСУшнем на ночь глядя?!?! МК


— ёмкость достаточно глубокая с плоским дном. Идеально подойдет пластиковый контейнер. (У меня 15×22)

150 мл крепкого хорошего сладкого кофе (конечно, можно и растворимый, но это будет немного не то..)

3 стол. Ложки рома (здесь я себе позволяю вольности в виде ликёра, бальзама, коньяка или настоек… короче, что есть дома, главное, аромат)

250 гр маскарпоне

100-120 гр сах. Пудры-на вкус. (можно взять и сахар, но взбивать придется очень долго до полного его растворения)

0.5 плитки горького шоколада (можно заменить на какао)

200гр. Печенья «савоярди»

печенье я беру в МЕТРО вот такими коробками:

ТИРАМИСУшнем на ночь глядя?!?! МК

ТИРАМИСУшнем на ночь глядя?!?! МК


Т.к. тирамису мои очень любят, а в Костроме ни в одном магазине я их не находила. Возможно, есть в 100м в карусели, говорят, там хорошая кондитерка… честно, я там не была..

выглядит савоярди вот так:

ТИРАМИСУшнем на ночь глядя?!?! МК

ТИРАМИСУшнем на ночь глядя?!?! МК

Так, с продуктами разобрались. Девочки, у кого есть миксер-я вам завидую, с ним делать тирамису быстрее, чем со стационарным комбайном, т.к. придется всё взбивать по-очереди.

Итак, что делаем:

в первую очередь сварим (приготовим) кофе, хорошо (слаще, чем обычно) его подсластим и поставим охлаждаться.

Пока кофе остывает взбиваем маскарпоне

ТИРАМИСУшнем на ночь глядя?!?! МК

(Фотка г..., простите)

Аккуратно Отделяем белки от желтков

ТИРАМИСУшнем на ночь глядя?!?! МК

Теперь взбиваем желтки с сахарной пудрой до бела.

ТИРАМИСУшнем на ночь глядя?!?! МК

Далее соединяем желтковую массу и маскарпоне

ТИРАМИСУшнем на ночь глядя?!?! МК

Теперь нам нужно взбить белки. У кого переносной миксер, могут всё это делать в разных емкостях. У кого стационарный, как у меня, нужно перед белками и чашу и венчик вымыть и насухо протереть, иначе, есть опасность, что белки не взобьются.

ТИРАМИСУшнем на ночь глядя?!?! МК

Белки считаются взбитыми лишь тогда, когда при переворачивании ёмкости с белками «вверх тармашками» они не вытекают, остаются плотно на дне посуды.

теперь в наш крем аккуратно вмешаем белки.

ТИРАМИСУшнем на ночь глядя?!?! МК

Белки добавляем небольшими порциями и вмешиваем аккуратно венчиком или деревянной лопаткой движениями снизу вверх, иначе всё осядет…

ТИРАМИСУшнем на ночь глядя?!?! МК

Крем готов.

Теперь вернемся к нашему кофе.

Выливаем его в тарелку или другую емкость с широким дном.

Добавляем наш алкоголь.

ТИРАМИСУшнем на ночь глядя?!?! МК

Достаем наш контейнер, крем, кофе и савоярди.

ТИРАМИСУшнем на ночь глядя?!?! МК

Теперь, всё для сборки тирамису готово!

Что делаем:

Савоярди быстро обмакиваем в кофе с одной стороны

ТИРАМИСУшнем на ночь глядя?!?! МК

И с другой

ТИРАМИСУшнем на ночь глядя?!?! МК

Делаем это быстро, буквально за секунду, «на раз-два»

Замачивать печенье не нужно.

Дальше укладываем савоярди на дно формы.

ТИРАМИСУшнем на ночь глядя?!?! МК

Повторяем процедуру, пока не закроем печеньем всё дно (должна уйти половина печенья)

ТИРАМИСУшнем на ночь глядя?!?! МК

Отлично! Теперь покрываем савоярди половиной крема

ТИРАМИСУшнем на ночь глядя?!?! МК


С остатками печенья проделываем тоже самое, укладывая его во второй ряд на крем. НО… если мы первый ряд положили поперек, значит, второй будем укладывать вдоль.

И зальём всё это дело остатками крема.

ТИРАМИСУшнем на ночь глядя?!?! МК


Распределяем крем по всей поверхности, и — в холодильник минимум на 5 часов пропитываться… а лучше на ночь..

Перед подачей на стол посыпать тертым горьким шоколадом (я сделала это сейчас, просто, чтобы показать вам как это вкусно выглядит)

ТИРАМИСУшнем на ночь глядя?!?! МК


Приятного чаепития!!!

ТИРАМИСУшнем на ночь глядя?!?! МК


Это вес выход… ну, минус 89гр. Форма.

я свой десерт отправляю в холодильник до завтра))

Тирамису к чаю для моей семьи на завтрак готов)

ТИРАМИСУшнем на ночь глядя?!?! МК


Всем огромное спасибо за внимание!

Создать, линеечку, беременность, для, планирующих, детские, бэби.ру


Катерина
395510616

Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
Алюля Григорьева

Люблю баловать своих родных любимок. На днях готовила наши татарские учпочмаки (пирожки с фаршем, картошкой и лучком), муж любит их.

А сегодня приготовила на утро Тирамису, за ночь пропитаются печенья Савоярди и будет полная няма!

Рецепт здесь

Пожаловаться
olga
Алюля Григорьева 
Я в инстаграме увидили и купила билеты в гости!!! Хихихихии
Пожаловаться
Алюля Григорьева
olga 
Я знала на что тебя завлекать))))
Пожаловаться
olga
За тирамису море покошено и горы по плечу
Пожаловаться
Люба
Алюля Григорьева 

Я за тирамису родину продам… Ни кому не надо???

Пожаловаться
Алюля Григорьева
Люба 
Не надо))))
Пожаловаться
Александра
Алюля Григорьева 

от этих пирожков умираю) почему только для тирамису рецепт?))))

Пожаловаться
Мария
Александра 
+++ тоже рецепт учпочмаков прошу!!! Сколько раз ни пыталась сделать — тесто дубовое получается… Не дано мне видать(((((
Пожаловаться
Алюля Григорьева
Александра 

Пожаловаться
Алюля Григорьева
Александра 
Пожаловаться
Александра
Пожаловаться
Мария
Александра 
Спасибо! Приготовлю!
Пожаловаться
amelia
Алюля Григорьева 
Алюль, вот в пирожки полуготовая картошка или сырая? Недавно покупала их в пекарне, такие вкусные, но секрет картошки не узнала)
Пожаловаться
Алюля Григорьева
amelia 
Я тоже боялась, что картошка останется сырой. Но секрет в том, что нужно её просто мелким квадратиком порезать и она проваривается внутри пирожка за 40-45 минут.
Пожаловаться
amelia
?пасиб! Вернёмся с моря, испеку. В том что я покупала картошка, курица и лук были, все так просто и так вкусно!
Пожаловаться
Алюля Григорьева
amelia 
Можно варьировать начинку по своему вкусу.
Пожаловаться
Виктория
Алюля Григорьева 

Жалко, что беременным тирамису нельзя из-за сырых яиц( Я мужу не так давно делала, сама слюной исходила))

Пожаловаться
Алюля Григорьева
Виктория 

Если брать в проверенных местах, то не страшно) Чарльзе меньше думаю о всяких бяках и они обходят нас стороной)

Пожаловаться
Виктория 
Мой любимый десерт
Пожаловаться
Olesya Mahoney
Алюля Григорьева 

Обожаю треугольники! И бэлиш… И мужа подсадила на них)))

Пожаловаться
Алюля Григорьева
Olesya Mahoney 
Правильно, вкуснятина такая!)
Пожаловаться
Юлия Кузнецова
Алюля Григорьева 
Ну вот, теперь и я хочу этих с мясом(((( а времени то нету
Пожаловаться
Счастливая
Алюля Григорьева 

умничка какая)))

Пожаловаться
Zhuzha
Алюля Григорьева 
Ичпочмак бабушка принесла для мужа. Целый пакетище, не знаем уже когда доедим)) обожаю их

А тирамису это спасение, когда времени нет, а хочется чего-то своими руками на десерт сделать. Прям палочка-выручалочка

Пожаловаться
Мария
Блин, блин😞 съела тирамису и только когда съела вспомнила что там есть коньяк((( его там много ?? Боюсь что коньяк попал в кровь 😫
Пожаловаться
Хатуль Мадан
Мария 

и ничего страшного.

Пожаловаться
МамаНастя
Мария 

не паникуйте. во всей бисквитной выпечке и тортах есть малая доля алкоголя))))

Пожаловаться
Елена Шмелева
Мария 

не переживайте, не страшно))) в кефире и квасе есть тоже чутка алкоголя и ничего))

Пожаловаться
Kirarisha
Мария 

Дак он во многих тортах, пирожных есть… ничО страшного.… ешьте с удовольствием )))

Пожаловаться
Lovitali
Мария 

Хоспади… ну вы ж не литр его ввпили. Всё хорошо. Без паники ?

Пожаловаться
СчастливаяМама
Мария 
У меня срок больше был чем у вас и я так пивка захотела что аж на стены лезла, а мы как раз у друзей были, дак я целый бокал выпила и ничего, все хорошо, в обычной жизни вообще не пью) не накручивайте вы себя больше)))
Пожаловаться
Екатерина
Мария 

Вы серьезно???

Пожаловаться
Александра Болдырева
Мария 

Я даже могу себе позволить иногда выпить немного пива, если уж прям не можется))))

Пожаловаться
Катя
Александра Болдырева 

Александра Болдырева, ага я тож глоток делаю… уж так вкусно дрожжи и хмель пахнет…

Пожаловаться
Светлана мама
Мария 

Там капля, это если она есть, скорее всего даже в пирожном аромат от этой капли коньяка))

Пожаловаться
Виктория
Мария 
Вы сами туда коньяк клали? Или покупной десерт?

Если покупной — даже не парьтесь. Сейчас вместо дорогого коньяка кладут ароматизаторы.

Пожаловаться
Мария

Виктория, Покупной

Пожаловаться
Виктория
Мария 
Маришка, )))) забудьте!
Пожаловаться
Мария

Екатерина, Чего вы так удивляетесь ?? Могли бы и не отвечать, я все там переживаю и первая беременность всего лишь

Пожаловаться
МамочкаСонечки
Мария 
Да там коньяка ложка, не очкуйте.

Не литрами же из горла хлещите

Пожаловаться
Полина
Мария 

ну все теперь с малой напару песни горланить будете)))

Пожаловаться
Аэлита
Мария 

Мне доктор выписала АФЛУБИН, он на спирту, по чайной ложке 2 раза в день было 20 недель!!! Так там минимум 40 градусов… А вы тут про тирамису :) в кефире тоже алкоголь :)

Пожаловаться
МолодаяМама
Мария 

я как кондитер вам говорю, что боятся вам абсолютно нечего:) там алкаголя вообще мили процент, и в бисквитные торты пирожные в пропитку очень часто добовляют коньячок для яркости:)

Пожаловаться
GrammarNazi
Мария 

Все ппц, завтра рассольчику с утра))

Пожаловаться
МолодаяМама
Мария 

блин первоклассница:)))

Пожаловаться
Tanya
Мария 

Что за бред?)) полетят в меня тапки, но я иногда у мужа глоточек пивка делала? и в 39 недель выпила бокал шампанского)

Пожаловаться
МолодаяМама
Tanya 

Tanya, мне тоже кажется, что прям до грамуличик не надо выцеживать, беременность каторгой покажется, все по нашим желаниям и в меру:) я сама по глаточку красное вино пила ниче бегает здоровая красавица:) у каждого свои причуды:)

Пожаловаться
Алиса
Мария 

Что за бред? Иногда сухое красное вино беременным прописывают и ничего

Пожаловаться
Олеся
Мария 

Я квас пила ни че же))) не буянила дочка)))

Пожаловаться
Дарья
Мария 

Мне вино прописывали сухое красное, т.к. давление было ооооочень низкое 76 на 54

Пожаловаться
Helen

Ну вот, приготовила сама же этот Тирамису, съела уже кусочек и сейчас прочла, что нельзя… я даже и не знала о существовании сальмонел каких-то… сильно опасно?
Пожаловаться
KаtiGoroshko
Helen 

В чем сальмонелы? вы о чем вообще?

Пожаловаться
LadySamka
KаtiGoroshko 

из за яиц чтоли или в чем они там?

Пожаловаться
Helen
KаtiGoroshko 

Сырые яйца сбиваются, отдельно желток, отдельно белок

Пожаловаться
KаtiGoroshko

В смысле сырые яйца в торте чтоли

Пожаловаться
Helen
KаtiGoroshko 

Крем идёт с сбитого сахара, яиц и маскарпоне сыра

Пожаловаться
LadySamka
KаtiGoroshko 

да да я вспомнила

Пожаловаться
СударыняБарыня
Helen 

Я честно говоря, не в курсе рецептуры, у вас там сырое яйцо?

Пожаловаться
Helen
СударыняБарыня 

Да, збитые желтки и белки

Пожаловаться
СударыняБарыня

Эх, ну, да… я вот лично ооочень боюсь этой дряни, не знаю почему. Поэтому суши с сырой рыбой, стейки с кровью, яйца сырые никак вообще… ладно еще я, а вот когда пупсик внутри… пусть муж ест))

Пожаловаться
Маргарита
Helen 

???

Пожаловаться
Фрау Александра
Helen 

Если сырое яйко то не стоит.

Пожаловаться
Helen
Фрау Александра 

Та уже и не буду ((

Пожаловаться
KаtiGoroshko
Фрау Александра 

Ерунда.съели и съели.че мозги парить себе

Пожаловаться
Полина
Helen 

Сырые яйца нельзя, если есть тепловая обработка можно.

Пожаловаться
Helen
Полина 

А если уже чуть съел, ничего же ?(((

Пожаловаться
Полина

Главное верить что нет и не переживайте, вы же до этого ели такую пищу некоторые с кошками и собаками живут, не в обиду, у самой кот, а там заболевания пострашнее могут быть. ?

Пожаловаться
Фрау Александра
Helen 

Если сьели уже.ее парьтесь :)все гуд

Пожаловаться
Юлик
Helen 

Сырые яйца раньше пили спокойно.

Пожаловаться
Irina
Helen 

Если яйца магазинные, то можете даже не переживать!

Пожаловаться
Helen
Irina 

Магазинные ) с супермаркета)

Пожаловаться
Irina

Значит не переживайте. Курам на птицефабриках добавляют в еду гранулы лекарств и как раз от таких паразитов как сальмонеллы. Не переживайте даже! В магазинных яйцах сальмонелл нет. А вот в деревенских… Так как деревенских кур никто лекарствами не пихает.

Пожаловаться
Виктория
Helen 

Сальмонела может быть и в мороженом… И во многих др.продуктах… Да и курица сырая часто заражена… Вы же не дезинфецируете после разделки нож, стол, доску… И зараза может быть откуда угодно. Я вот так однажды заразилась серьезной инфекцией… Просто поела салат из свежей капусты в кафешке… Месяц лежала в инфекции… Вся кожа была в волдырях… Потом облезла, теперь последствия со здоровьем на всю жизнь… Даже если себя везде оберегать… Вероятность подхватить что-нибудь всегда есть, но необработанные овощи и фрукты в заведениях не ем...

Пожаловаться
Helen
Виктория 

Спасибо за такой подробный ответ☺️очень полезная информация !

Пожаловаться
Виктория

Здоровья вам?

Пожаловаться
Maria
Helen 

А я делаю просто без яиц)не хочу заморачиваться ))просто маскарпоне, сгущенки немножко, печеньки в кофе обмакиваю и все укладываю слоями и в холодильник )))вкус тот же а делать 3 минуты )?

Пожаловаться
Юлия Мартыненко

девочки вы делали дома тирамису??))вкусно получилось?))))поделитесь рецептиками вашими))))

Создать, линеечку, беременность, для, планирующих, детские, бэби.ру

Пожаловаться
Флора Цветкова
Юлия Мартыненко 

лучше чем в ресторане, сама пеку печенье, крем: маскарпоне, желтки, сахар. рецепт каждый раз в инете ищу они примерно одинаковые. пробывала крем: маскарпоне, сахар, сливки мне неочень((

Пожаловаться
Юлия Мартыненко
Флора Цветкова 

а печенье как печете ??)рецептик?)))))завтра попробую купить… а следующий раз испеку тоже)

Пожаловаться
Ксю
Флора Цветкова 
А белки не добавляете?
Пожаловаться
Флора Цветкова
нет, у меня муж безе любит, я туда их, тем более в класическом рецепте их нет
Пожаловаться
Флора Цветкова
их печь всего 30 мин вместе с готовкой! 2 желтка, 3 белка, 50 гр. сахара, 60 гр. муки и пудра для посыпки. взбить желтки с половиной сахара, в это время пусть белки в холод.стоят, взбить белки с оставшимся сахаром до пиков, главное венчики тщательно помыть с моющ.средством после желтков, можно спиртом протиреть и сухой салфеткой и миска должна быть чистой иначе белки не взобьются, муку просеять, лучше 2 раза, как только заканчила взбивать белки туда влить желтки и аккуратно слегка перемешать снизу вверх, дабавить муку в 2-3 приема и тоже перемешать ложкой, снизу вверх. протвинь застелить бумагой позать маслом и притрусить мукой, тесто переложить в копеечный кулек, отрезать уголок и отсадить полосками по 8 см~, притрусить сах.пудрой через ситечко слегка, пройтись 2 раза, если много насыпать печенюхи не поднимуться. и в разогретую духовку 180~200гр на 7-15 мин(от духовки зависит). выглядит сложно, но все вполне легко. на 250 гр маскарпоне это примерно, я делаю обычно 3 рецепта, но по одному замешиваю. лишнии желтки как раз в крем идут, можно делать на 3 яйца, но тогда тесто жидкое получается и не савоярди, а лепешки какие-то, можно ваниль в желтки добавить, а в белки лим кислоту или лим сок.
Пожаловаться
Флора Цветкова
я еще вместо вина марсала использую мартини, пару ложек в кофе добавляю и не люблю какао, поэто шоколад на мелкую терку или малиновый джем, но даже если ничем не посыпать, то вкусно получается
Пожаловаться
Юлия Мартыненко
Флора Цветкова 

спасибо большое)

Пожаловаться
Аленушка Москва-Ростов-на-Дону
Юлия Мартыненко 
дадада )))) теперь только дома делаю )) мне оч нравится ))
Пожаловаться
СуперЗайка
Юлия Мартыненко 
Да. Очень вкусно и очень быстро. Печенье дамские пальчики обмакиваете в кофе, на них выкладываете взбитый со сливками и сазаром маскарпоне. И так два слоя. Сверху посыпаете какао и ставите в холодильник. И все! Очень вкусно!

В классическом рецепте туда добавляют сырые яйца, но куриные добавлять я боюсь, а с перепелиными возьни много.

А в еще более классическом, яйца помешивают на водяной бане, чтобы они пропарились, но это совсем уже не для меня.

Пожаловаться
Юлия Мартыненко
СуперЗайка 

спасибо))))я смотрела, что печенье должно быть именно савоярди… а если не найду такого… тогда можно, что-то типо этого печенья?)

Пожаловаться
Юлия Мартыненко
СуперЗайка 

ой мне хорошо))бабушка моя привозит свои яица)))

Пожаловаться
Ксю
СуперЗайка 
Говорят отлично подходит детское печенье хайнз, но я пока только с савоярди пробовала
Пожаловаться
Юлия Мартыненко
СуперЗайка 

спасибо))просто мало ли у нас не найду)))

Пожаловаться
СуперЗайка
Да, это одно и то же. Цена разная )) можете сами испечь. А яйцам сырым я никаким не доверяю. Бабушкиным еще меньше, чем покупным.
Пожаловаться
СуперЗайка
Найдете! На аксенова в магазине продуктовом, не помню, как он там называется. Я там покупала как-то, да и в плазе тоже наверняка есть
Пожаловаться
Юлия Мартыненко
СуперЗайка 

спасибо))))думаю все найду)))

Пожаловаться
Полина
Юлия Мартыненко 
ох, поначиталась я рецептов в твоих омментах… тож хочу, а незя
Пожаловаться
Флора Цветкова
Полина 
почему нельзя??? я после родов как раз в 12 нед вернулась к сладкому и начала с тирамису, просто себе отдельно делала, без алкоголя, без шоколада, и кофе совсем чуток, и на сливках-очень вкусно))
Пожаловаться
Юлия Мартыненко
Полина 

да я думаю маленький кусочек можно!)

Пожаловаться
Полина

без шоколада и кофе не тирамиссу уже)

Пожаловаться
Юлия Мартыненко
Полина 

я без шоколада сделала))))))а кофе всю Б и на гв пила и пью)))

Пожаловаться
Полина
лан, попробую, ты с яйцами делала сырыми или сливками?
Пожаловаться
Юлия Мартыненко
Полина 

с яицами)))))у нас свои яички)я добавляла цесаринные

Пожаловаться
Полина
у нас тож свои, не цесаринные павда но домашние
Пожаловаться
Юлия Мартыненко
Полина 

вот и хорошо)))у меня правда что-то совсем жидко получилось(((вот в 12 сделала… а он что-то совсем жидкий до сих пор(

Пожаловаться
Мария
Юлия Мартыненко 

Делаю, но редко. Конечно вкусно, но не на каждый день, мне почему-то надоедает он быстро.

Ингредиенты:

  • 4 яйца, желательно свежайших.
  • 100 г сахара
  • 500 г маскарпоне
  • 250 г печенья Савоярди (примерно 34 штуки)
  • 350 мл кофе (лучше сваренного)
  • порошок какао
  • 2-3 ст.л. рома, ликера, бренди, коньяка — по желанию
  • Приготовление:
  • Отделить белки от желтков.
    Желтки растереть с сахаром.
  • Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой.
  • Белки взбить в крепкую пену.
  • Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать.
  • Палочки окунуть в холодный кофе.
    Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли.
    Кофе приготовьте так, как Вам нравится.
    По желанию, в кофе можно добавить ром, ликер, бренди, или коньяк.
  • В форму (я использовала форму размером 17х25 см) плотно выложить палочки, смоченные в кофе.
  • На палочки выложить половину крема, разровнять.
  • На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе.
  • На палочки выложить оставшийся крем, разровнять.
    Поставить в холодильник на 5-6 часов.
  • Затем посыпать через сито какао.
  • Разрезать на порции надо очень аккуратно, так как десерт очень нежный.
Пожаловаться
VikNik
Юлия Мартыненко 

Я не делала, я его не люблю

Пожаловаться
Екатерина

Хозяюшки, как вы готовите? что берете: сыр или сливки, получается «густо» или «жидко»?

Создать, линеечку, беременность, для, планирующих, детские, бэби.ру

Пожаловаться
HotChilly
Екатерина 

Маскарпоне

Пожаловаться
Настя
HotChilly 
+1
Пожаловаться
Мария Герасименко
HotChilly 

+1 только его, тогда только десерт может называться Тирамису и ну конечно печеньки саваярди, все можно купить в гипермаркете

Пожаловаться
Екатерина
HotChilly 

девочки, это-то понятно, но в чем вопрос: есть рецепты, в которых взбивают сливки жирные и добавляют, а есть с яйцами, вот иногда пишут, что жидковат, хотелось бы узнать, как сделать, чтоб он не растекался, как в кафешке был плотный ))))

Пожаловаться
Мария Герасименко
HotChilly 

очень хорошо взбить белки, чтоб когда миску перевернуть они не выпадали и аккуратно вмешивать в крем и печеньке слегка в кофе обмакнуть, а не купать их там

Пожаловаться
Екатерина
HotChilly 

спасибо за совет

Пожаловаться
Екатерина
HotChilly 

подскажите, сегодня делала десерт, теперь одолевают сомнения, я печеньки окунала в кофе буквально на секунду, они не будут сухими и жесткими?

Пожаловаться
Мария Герасименко
HotChilly 

нет не будут, еще и крем свой сок даст, а то если много окунуть в кофе, потом много водички отойдет.

Пожаловаться
МамаРи
Екатерина 

маскарпоне. но он жирный. я хочу рикотту попробовать туда..

Пожаловаться
яТакая
Екатерина 

маскарпоне, савоярди, яйца.

Пожаловаться
Екатерина
яТакая 

не жидко получается? не хочу чтоб растекался десерт

Пожаловаться
Риночка
яТакая 

Ответила в личку.

Пожаловаться
яТакая

не растекается совсем. Дело в том, что белки взбиваются в очень густую пену, аналогично желтки растираются добела с сахаром, потом желтки перемешиваются с маскарпоне и получается достаточно густой воздушный крем. Ни разу не растекался.

Пожаловаться
Екатерина
яТакая 

подскажите, сегодня делала десерт, теперь одолевают сомнения, я печеньки окунала в кофе буквально на секунду, они не будут сухими и жесткими?

Пожаловаться
яТакая

нет, не будут — они мгновенно впитывают влагу

Пожаловаться
Риночка
Екатерина 

Только маскрапоне. получается как надо

Пожаловаться
Екатерина
Риночка 

не жидко получается? не хочу чтоб растекался десерт

Пожаловаться
Александра
Екатерина 

маскарпоне и белки. получается чуть чуть жидковато, но потом же десерт должен в холодильнике простоять часов 5-6.как раз этот крем подстывает!!! а так консистенция крема зависит от количества яиц и сыра.кому как нравится.

Пожаловаться
Екатерина
Александра 

а чтоб гуще было яйц меньше надо?

Пожаловаться
Александра

ну да.и взбивать дольше, чтоб крем гуще был

Пожаловаться
яТакая
Александра 

не знаю, совсем не жидко получается — получается как слегка подтаявшее мороженое

Пожаловаться
Александра

я же не говорю что жидкое прям!!! чуть ждковато.

Пожаловаться
Екатерина
Александра 

подскажите, сегодня делала десерт, теперь одолевают сомнения, я печеньки окунала в кофе буквально на секунду, они не будут сухими и жесткими?

Пожаловаться
Александра

в принципе не должны. но я еще остатки кофе сверху просто доливаю не много.

Пожаловаться
Любовь
Екатерина 

ни разу не делала, хотя очень его люблю.

Пожаловаться
Александра
Любовь 

попробуйте сделайте, это не сложно))

Пожаловаться
Любовь

спасибо. надо только время выкроить)) с моей егозой это непросто)

Пожаловаться
GRIN GRIN

Никогда не делала раньше, но оченно люблю. Хочу на НГ сделать.

Вот вы саваярди готовые берете или сами делаете?

Пожаловаться
Александра
GRIN GRIN 

я такого делать не умею (а может и зря?) раньше были в продаже вкусные, сейчас помойка синтетическая, не вкусно

Пожаловаться
GRIN GRIN
Александра 
в ленте натыкалась на них несколько раз. нов от чет они меня тож смущают
Пожаловаться
Лидия
GRIN GRIN 

Готовые, и смесь из пакета. Очень даже прилично получилось. Все брала в окее.

Пожаловаться
ЦАЦА
Лидия 
да ладно! есть смесь специальная?
Пожаловаться
GRIN GRIN
Лидия 
оооой. не хочу синтетику(
Пожаловаться
Лидия

Да, смесь для приготовления тирамису. Я сама только эклеры делаю. С остальным не заморачиваюсь.

Пожаловаться
ЦАЦА
GRIN GRIN 

тоже обожаю, но не делала никогда… хотя рецепты и самого десерта и печенья уже года полтора на стене в вк не дают мне спокойно жить

Пожаловаться
GRIN GRIN
ЦАЦА 
ахахаха)))) про стенку — это про меня)
Пожаловаться
GRIN GRIN
ЦАЦА 
вот я не знаю, стоит ли мне атькаться с этими печеньями иил готовые взять
Пожаловаться
Руслана
GRIN GRIN 
Покупаю итальянские, очень веусно получается. Если, конечно, все по правильному делать
Пожаловаться
GRIN GRIN
Руслана 
и как они называются? не знаю есть ли у нас… унас же эмбарго)
Пожаловаться
Руслана
Marini фирма. Будите делать сильно не размачивайте. Прям туда-сюда (в кофе всмысле) и все. А то все раскиснет мокрое будет.
Пожаловаться
GRIN GRIN
Руслана 
да-да я знаю)
Пожаловаться
Елена
GRIN GRIN 

Покупаю тортик в михайловском и все

Пожаловаться
GRIN GRIN
Елена 
ахахаха)))) хороший вариант)
Пожаловаться
Роза
GRIN GRIN 

Я и не думала, что можно приготовить тирамису самим))))))))))

Пожаловаться
GRIN GRIN
Роза 
почему нет??)))))
Пожаловаться
Роза

я такие сложности не умею готовить, мне что попроще)

Пожаловаться
GRIN GRIN
Роза 
да там же вообще просто, я поэтому его и выбрала))
Пожаловаться
ОльКа
GRIN GRIN 
Готовые брала) домашние кривые по сравнению с ними
Пожаловаться
Алина
GRIN GRIN 

У меня мама несколько раз делала, покупала готовое печенье, добавляла что-то в маскарпоне… ооочень вкусно было?

Пожаловаться
☻☻☻МамаДляСчастья☻☻☻
GRIN GRIN 
Никогда не делала и даже не ела)
Пожаловаться
GRIN GRIN
☻☻☻МамаДляСчастья☻☻☻ 
как так??))
Пожаловаться
☻☻☻МамаДляСчастья☻☻☻
Да вот так))))) самой не хочется даже браться)) а пробовать и негде, почти никуда не хожу)
Пожаловаться
Светлана
GRIN GRIN 

В метро беру обычно

Пожаловаться
МамаТигрят
GRIN GRIN 

Покупаю. По мне почти также как и самой сделать

Пожаловаться
МамаТигрят
GRIN GRIN 

Блин тирамису хочу))) делала как то охрегенный десерт

Пожаловаться
GRIN GRIN
МамаТигрят 
я тож ток его в кафе заказваю)))
Пожаловаться
Лена Плотникова
GRIN GRIN 
В окее видела за 80 р савоярди… Притом кинула в корзину как обычные и только на кассе разглядела и в сторону))
Пожаловаться
МатьДраконов

Готов мой десерт на завтра! #пптирамису. Хотела съесть его на перекус, но, думаю, съем на завтрак, не удержусь!

РЕЦЕПТ: 2ст.л. овсяной муки, 1ст.л. ржаных отрубей(у меня овсяные), 1яйцо, подсластитель(у меня таблетка стевии), ванилин, 1/2ч.л. разрыхлителя! Смешать и выпекать бисквит в микре 3-4 минуты! Разрезать на кусочки, вымочить их в крепком кофе и переложить в сервировочной форме с мягким творогом! У меня #домашний_творог с медом! Вообще не люблю вкус стевии, лучше мед для меня! #худею #худеюнапп #худеемвместе #зож #здороваяеда #здоровыйобразжизни #жирунет #жируходи #пп #ппшка #ппдневник #ппрецепты #правильноепитание #диета #дневникпп #дневникпитания #дневникпохудения #будустройной #ешьихудей #яхудею #незаинстаграмишьнепоешь #мирдолжензнатьчтояем#рецепты_от_matherofdragons

Друзья — это невероятно вкусно!!! Вот честно, я не ожидала, примерно представляла вкусовые свойства, но не на столько! Может, конечно, я не ела супер-настоящих тирамису от гениальных кондитеров, но из тех, что я ела — этот не уступает ни одному!!! Даже получше некоторых будет! #домашний_творог конечно потрясающий, буду делать всегда! Я съела половину на завтрак, больше не осилила, слаааадко!!! Хотя здесь в креме всего 2 ч.л. меда и 1ч.л. в кофе, которым пропитывала бисквит! Муж сказал очень вкусно, но не достаточно сладко, но полагаться на мнение человека, который кладет 3 ложки сахара в чай, я не буду ))) мне было сильно сладко!!! Настоящий десерт! Рецепт можете найти в моей ленте или под тегом #рецепты_от_matherofdragons #пптирамису всем сладкого дня!!!!!

Девочки, рецепты копирую со своей инсты, так что простите за теги, лень удалять! Кто хочет — добавляйтесь Matherofdragons_pp_hudeu

Пожаловаться
ЮлиЯ
МатьДраконов 

ой, как аппетитно

Пожаловаться
Светлана
МатьДраконов 
где вы берете овсяную муку?
Пожаловаться
МатьДраконов
Светлана 
Я в блендере хлопья перемалываю, но можно и купить!
Пожаловаться
Светлана

Ясно… Спасибо! обязательно попробую

Пожаловаться
Nэс
Светлана 
Я тоже так делаю )) малой еще варю так гречку и те крупы которые не ест ) чтоб не поняла
Пожаловаться
Тианка
МатьДраконов 
Обалдеть!!! где ты все это находишь? Прям обслюнявилась!..
Пожаловаться
МатьДраконов
Тианка 
Ты не представляешь каааак это вкусно, я прям гастрономический оргазм утром испытала! Гораздо вкуснее настоящего, а есть можно без зазрения совести!!!
Пожаловаться
Тианка
Я тоже загорелась, но непонятно мне как выпекать в микре? Что за таблетки? Где их покупать? И как в кофе просто растворить кофе и положить туда?
Пожаловаться
МатьДраконов
Тианка 
В бисквит вообще не класть можешь подсластитель, а в творог добавь — мед! Творог должен быть именно мягкий, как крем, как детский, это важно! Кофе просто 2 ложки залей пол кружки воды и в нем обмакивай бисквит! у меня бисквит вообще не поднялся, я яйца не взбивала, ночь была, и дети спали, но это вообще не испортило десерт! Стевия? Это натуральны сахзам, продается в магнитах гиперах, ленте, в отделе для худеющих! Я только в таблах нашла, но есть и в порошке!
Пожаловаться
Ольга
МатьДраконов 
Я прям твои рецепты в гнигу переписываю, вдруг нк будет интернета.
Пожаловаться
МатьДраконов
Ольга 
))) дв мне самой надо все на бумагу перенести
Пожаловаться
Милаисса
МатьДраконов 
Спасибо) мужу приготовлю)
Пожаловаться
Екатерина
МатьДраконов 
Супер, выглядит божественно! На вкус уверена так же! Блин хочу крепкий кофе. Без сахара. Страдаю без него(
Пожаловаться
МатьДраконов
Екатерина 
А тебе нельзя? Я пила )) я кофеман жуткий
Пожаловаться
Мира
МатьДраконов 

Сейчас пойду делать!

Пожаловаться
Виктория Величко
МатьДраконов 

Анютка, такая умница!стала моим воодохновителем! Теперь я тоже худею! нужно подтянуться, да и скинуть не помешает! весов нет, пока не приобрела буду на ощущения полагаться! для начала отказалась от поздних приемов пищи и сладостей после обеда! До позволяю маленькую печеньку, ну не могу я без них! надеюсь получится вывести их из своего рациона полностью благодаря твоим рецептам! Посмотрим что получится!

Пожаловаться
МатьДраконов
Виктория Величко 
О, ща я кину рецепт печенек, ешь до обеда их сколько хочешь!
Пожаловаться
Хельга
МатьДраконов 

в закладку

Пожаловаться
Ксюндарында
МатьДраконов 
В закладки
Пожаловаться
Юленька
МатьДраконов 
Аааааааа, вкусняха. В закладки
Пожаловаться
Кристина Зайцева
МатьДраконов 

Так, сделала по твоему рецепту, правда вместо какой-то Стеллы, добавила просто сахарку, и понятия не имея где взять отруби (кроме как в стайке в деревне), добавила клетчатку(почему-то я решила что она смахивает на отруби)))).Вымочила в кофе и смешала с творогом.Получилась каша, немного вкусная и совсем не такая красивач как у тебя, хотя готовлю я отлично))))

Пожаловаться
МатьДраконов
Кристина Зайцева 
Надо не смешивать а перекладывать! ))) бисквитик обмакнула в кофе и в форму выложила, на него чайной ложечкой мягкий крем-творожный положила, сверху снова бисквит в кофе и т.д! Отруби и пшеничные и овсяные и ржаные у нас продаются в любом супермаркете от 16р за упаковку до 100р, есть рассыпные, есть хрустящие шарики — выбор велик!
Пожаловаться
МатьДраконов
Кристина Зайцева 
Стевия — это натуральный заменитель сахара — не химия! Я-ж на ГВ химию не ем! Он продается тоже в магазинах, в отделах для-диабетиков, где цикорий, клетчатка, шоколад и батончики, печенье, варенье без сахара!
Пожаловаться
Кристина Зайцева
Не видела я у нас отоуби (((Надо поискать)))И Стевию значит буду знать где найти)))Спасибо за консультацию)))))
Пожаловаться
Аннета

Готовила по рецепту Анастасии Скрипкиной, только не с печеньем Савоярди, а сама пекла)))) вот только что в следующий раз буду делать опять одним коржом, но намного тоньше и не жалеть пропитки))))

Пожаловаться
Анна
Аннета 
Реуепт
Пожаловаться
Аннета
Пожаловаться
МаМаМиШеНьКи
Аннета 
По делитесь рецептом))
Пожаловаться
Аннета
Пожаловаться
Юля
Аннета 

молодец

Пожаловаться
ТаняМаМаЛизы
Аннета 
Ммммм, вкуснятина я думаю однозначно
Пожаловаться
Катрин
Аннета 
И мне рецепт и менее)
Пожаловаться
Аннета
Катрин 

Пожаловаться
Тата Бубу
Аннета 
Ммм)) пошла на сэй 7
Пожаловаться
Аннета
Тата Бубу 

там много вкусного)

Пожаловаться
Тата Бубу
Ага. Несколько лет готовлю по ее рецептам наполеон очень нравиться) и лазанья
Пожаловаться
Аннета
Тата Бубу 

вот до лазаньи ни как не доберусь

Пожаловаться
Тата Бубу
Капец я сней пол дня провозилась ну ее
Пожаловаться
Аннета
Тата Бубу 

ааа

Пожаловаться
ДобраяКадровичка
Аннета 

а рецепт печений тоже от туда брала?

Пожаловаться
Аннета
ДобраяКадровичка 

ага. только я сделала 2 нормы, много очень оказалось

Пожаловаться
●•۰Брюнеточка۰•●
Аннета 

аааааааааааааааа, вкуснота наверно))))

Пожаловаться
Аннета
●•۰Брюнеточка۰•● 

ещё какая)))) я безвольная какашка съела кусочек(((

Пожаловаться
●•۰Брюнеточка۰•●

Блин, ну трудно устоять...

Пожаловаться
Валерия
Аннета 

пропитка — в смысле кофе? нужно будет обязательно попробовать испечь теперь

Пожаловаться
Аннета
Валерия 

у меня кофе+бейлиз

Пожаловаться
Валерия

хочу, хочу, хочу. там не осталось кусочка?

Пожаловаться
Аннета
Валерия 

осталось))) муж сидит жрет… как бы дожить до утра....

Пожаловаться
Екатерина
Аннета 
Ааа)) блиииин))))
Пожаловаться
Аннета
Екатерина 

Я исщадье ада))))

Пожаловаться
Екатерина
Хаха))
Пожаловаться
Мария Прошлякова
Аннета 
Мммим супер а вот я еще ни разу не делал тирамису
Пожаловаться
Амина
Аннета 

а крем какой сделала?

Пожаловаться
Аннета
Амина 

500 гр маскарпоне, сахар и яйца

Пожаловаться
Амина

с яйцами сделала да? Крем не жидкий был? я когда яйцами сделала, у меня все потекло

Пожаловаться
Аннета
Амина 
Совсем не жидкий. А ты белки в крепкую пену взбила? А то они могут почеть
Пожаловаться
Ольга
Аннета 
Ммм… я тоже хочу сегодня сделать. Я, кстати, савоярди в Спаре в Океане брала за 130руб… лень мне печь))
Пожаловаться
Аннета
Ольга 
Ммм. Не так дорого. А я в нашем районе в каком то магазине пости за 500 выдела
Пожаловаться
Ольга
Мда...500 это слишком
Пожаловаться
Аннушка
Аннета 

я один раз делала, все были в восторге, такая вкуснотень.

Пожаловаться
Аннета
Аннушка 
Ага. Муж очень и очень доволен остался
Пожаловаться
Юлия
Аннета 

Очень даже красиво и аппетитно вышло!

Пожаловаться
Аннета
Юлия 
Спасибо))
Пожаловаться
Стаффка
Аннета 

какая красота!!

Пожаловаться
Аннета
Стаффка 

спасибо)))

Пожаловаться
Аннета

Девочки, кто-нибудь пек печенье Савоярди? Нашла рецепт и задалась вопросом, а обязательно выпекать в виде палочек или можно одним коржом?

Пожаловаться
Алла
Аннета 

пекла, по как палочки.

Пожаловаться
Алла

150 рэ это печенье. печь тяжко. ваще с любятово больше люблю

Пожаловаться
Аннета
Алла 

не знаю где за 150 р. я сегодня его вдела за 500

Пожаловаться
Алла

я в метро купила 2 пачки

Пожаловаться
Аннета
Алла 

ааа. ну в метро… у меня бензин туда дороже выйдет. а торт мне нужен завтра

Пожаловаться
Юля
Алла 
Да ладно? Какие 500? В Ленте 150… у вас еть такой магазин?
Пожаловаться
Алла

любятово супер выходит. сыр дороже всего. я за 20 минут делаю

Пожаловаться
Аннета
Алла 

неа. у нас только в SPARЕ, а это самый дорогой магазин у нас

Пожаловаться
Аннета
Алла 

а какое имеено любятово их уйма сортов

Пожаловаться
Алла

земляничное или сливочное

Пожаловаться
Юля
Алла 

поищи в других магазинах… они не могут везде столько стоить

Пожаловаться
Мария Прошлякова
Алла 
Я в раменском за 100руб купила
Пожаловаться
Аннета
Алла 

в каком магазине? я бы на будущее купила бы, что не париться

Пожаловаться
Мария Прошлякова
Алла 
Зеленая околица
Пожаловаться
Алла

www.baby.ru/blogs/post/233818637-81872077/

Пожаловаться
Аннета
Алла 

спасибо

Пожаловаться
SV
Аннета 
А купить не хотите это печенье?
Пожаловаться
Аннета
SV 

не вижу смысла выкидывать на них 500 р

Пожаловаться
Наталия
Аннета 

рецептик можно или ссылку.

Пожаловаться
Аннета
Наталия 

Пожаловаться
Наталия

это рецепт у меня в закладках давно, вообще люблю этот сайт.а рецептик Савоярди где взяли?

Пожаловаться
Аннета
Наталия 

вот в этом то и проблема, увидела его в магазине за 500р и жаба задушила… решала заменитель испечь сама и думаю, а может одним коржом

Пожаловаться
Gardenia
Наталия 
В наших ииальянских ресторанах тирамизу подают из бисквитного простого теста.Я делала из бисквита, мне больше понравилось, чем с печеньем.
Пожаловаться
Юля
Аннета 
Мне кажется заменять печеньем другим будет уже не то, а про выпекание не скажу — не пекла
Пожаловаться
Аннета
Юля 

значит буду завтра утром эксперементировать......

Пожаловаться
Валерия
Аннета 

я загорелась приготовить. тоже люблю этот сайт

Пожаловаться
Валерия

потом расскажешь? покажешь?

Пожаловаться
Аннета
Валерия 

если получится, то обязательно поделюсь)))

Пожаловаться
Ирина
Аннета 

А может попробовать бисквит сделать?! чем мучатся с печеньем, думаю тоже вкусно будет

Пожаловаться
Аннета
Ирина 

да вот смотрю не сложное оно))) а готовое жаба душит покупать)))

Пожаловаться
Ирина

приготовить его не сложно, самое главное яйцо хорошо взбить

Пожаловаться
Аннета
Ирина 

ага

Пожаловаться
Амина
Аннета 
мне свекровь за 70 р. покупала печенья на акции. 5 пачек брала
Пожаловаться
Аннета
Амина 

счастливая! а ты сама пекла когда нибудь?

Пожаловаться
Амина

нет

Пожаловаться
ТаняМаМаЛизы
Аннета 

рецепт савоярди.

4 яйца

150 гр. сахара

120 гр. муки

1 ст.л. крахмала (если мука недостаточно держит форму)

2 ст. ложки сахарной пудры.

1. Желтки осторожно отделить от белков.

2. Белки взбить в пышную пену.

3. Желтки перетереть с сахаром (оставив 1-2 ст.ложки сахара на будущее). Добавить всю муку и слегка перемешать.

4. По ложке добавить в желтковую массу взбитые белки, осторожно перемешивая тесто круговыми движениями, чтобы оно осталось пышным и воздушным.

5. Тесто переложить в кондитерский конверт или шприц, сформировать на противне полоски (примерно 2х8 см), дать постоять 5 минут, щедро посыпать сахарной пудрой и остатками сахара, оставить еще не пару минут и поставить отпекаться в духовку, разогретую на 150 гр. на 15-20 минут. Не открывайте духовку в течение всего этого времени!

6. Готовые савоярди сразу же снять с противня.

Пожаловаться
ТаняМаМаЛизы

это если надо конечно :)))

Пожаловаться
Аннета
ТаняМаМаЛизы 

спасибо, учту рецепт))) я по другому рецепту пекла… там крахмала больше и сахара с мукой меньше. часов через 5 уже опробует муж))

Пожаловаться
ТаняМаМаЛизы

классно!!! потом поделись фото

Пожаловаться
Аннета
ТаняМаМаЛизы 

ага, если вкусно получиться)))

Пожаловаться
Стаффка
Аннета 

я делала такое, ничего сложного, печется оч быстро

Пожаловаться
Irish

Девочки, подскажите рецептик тирамису, чтоб крем сделать из кондитерского крема для взбивания, а не из маскарпоне. Печенье савоярди есть. Крем вот такой:

Тирамису


Кто делал и знает как его правильно взбивать? Может что-то добавлять еще надо? Буду благодарна за идеи!

Тирамису

Пожаловаться
Бяка-бука
Irish 
Я мимо :-) 
Пожаловаться
МамаДочки
Бяка-бука 
Я далеко мимо! :-)
Пожаловаться
Катюша
Irish 
Я вообще первый раз такой крем вижу
Пожаловаться
Irish
Катюша 
У меня мама в ресторане работала, ресторан закрылся недавно, а остатки продукции они раскупили по-дешевке, вот мама мне и презентовала такой крем)) Но я такой и в варусе видела!
Пожаловаться
Катюша
Ясно. Ну как приготовишь, скажешь как оно на вкус)))
Пожаловаться
Irish
Катюша 
ок))
Пожаловаться
Виталия
Irish 

Не делала его никогда)

Пожаловаться
Мунька
Irish 
Первый раз вижу, не подскажу.
Пожаловаться
яТакая
Irish 

тирамису только с маскарпоне делала, поэтому не подскажу. Я такой крем вообще ни разу не видела

Пожаловаться
Анастасия
Irish 
Просто миксером взбиваешь, он становиться густым и пышным) я его в торты использую)
Пожаловаться
Анастасия
ЭТо кондитерские сливки
Пожаловаться
Irish
Анастасия 
В него загуститель сливок не стоит добавлять? Мой «тирамису» не расползется?
Пожаловаться
Анастасия

Не должен. Он хорошо загустевает с миксером)

Пожаловаться
Irish
Анастасия 
Спасибо! попробую))
Пожаловаться
Анастасия
ТОлько много не наливай, очень в объеме увеличивается при взбивании) 200мл за глаза и то много может быть)
Пожаловаться
Irish
Анастасия 
Вот это я бы взбила, если б ты не сказала))) Спасибо, буду знать
Пожаловаться
Инна
Анастасия 
расскажешь потом, как он тебе этот крем, понравился или нет
Пожаловаться
Irish
Анастасия 
ок!
Пожаловаться
Lemony
Irish 

я не подскажу) но хочу увидеть результат)

Пожаловаться
Irish
Lemony 
Как сделаю, если получится, то отпишусь))
Пожаловаться
Светлана
Irish 

по ходу это кондитерские сливки. маскарпоне не совсем такого вкуса. но будет просто другой десерт :)

я, кстати, видела рецепты как сделать маскарпоне самому.

Пожаловаться
Irish
Светлана 
Та я тоже видела, но хочется сделать из того, что есть)) а то у меня они уже полгода стоят, так и срок годности выйдет, пока надумаю))
Пожаловаться
Светлана
та будет вкусно. просто чуть по другому. этож не принципиально ;)

добавишь в кофе (для пропитки савоярди) коньячок, потрусишь сверху тертым шоколадом и будет нечего делать вкусняшка

Пожаловаться
Irish
Светлана 

надеюсь не разлезется))

Пожаловаться
Светлана

кулинарные сливки вроде как не должны. а печеньки сильно не пропитывай

Пожаловаться
Виктория
Irish 

Я от этого далека...

Пожаловаться
Еленочка
Irish 

я не подскажу ничего, увы(

Пожаловаться
Виктория
Irish 
не встречала с таким кремом рецепт(
Пожаловаться
Ekaterina
Irish 
У нас тирамису только муж готовит, поэтому не подскажу:-)
Пожаловаться
Irish
Ekaterina 
Молодец какой!)) Мой максимум яичницу умеет…
Пожаловаться
Алена
Irish 

не подскажу, но результата в виде фоток очень жду

Пожаловаться
Юляша
Irish 

Делаю только из маскарпоне, самый вкусный))))А с остальным-просто кофейный тортик!

Пожаловаться
Irish
Юляша 

Из маскарпоне делала, это классика;) а вот теперь хочу проекспериментировать и сделать из того, что есть.

Пожаловаться
Иринка
Irish 

и я мимо:)

Пожаловаться
Оленька
Irish 
Я не знаю что это)
Пожаловаться
Оленька
ну, в смысле тирамису пробовала, но про крема и печенье я ноль
Пожаловаться
Кровавая Мэри
Irish 
Классная штука, просто взбиваешь хорошенько и все . 
Пожаловаться
ВИшнявшоКолАде
Irish 

Я такой не делала, но жду результат!

Пожаловаться
Елена Приступа
Irish 

тоже интересно

Пожаловаться
Juliette
Irish 

я маскарпоне сама делала из сметаны и молока… просто и легко

Пожаловаться
Irish
Juliette 
Да я видела кучу рецептов маскарпоне, есди б надо было, то и купить не проблема. Просто есть уже вот такие ингредиенты, из них и хочу сделать.
Пожаловаться
Juliette
я честно с таким не сталкивалась, поэтому не рискну советовать. Попробуй как написано там на упаковке… мне кажется рецепт должен быть. А потом отпишись как все получилось. Если вкуснее чем с маскарпоне, так вообще не будем париться)))
Пожаловаться
Irish
Juliette 
Сегодня попробую, если получится, покажу!)) С маскарпоне мне очень нравится, попробуем проекспериментировать)
Пожаловаться
Анька Май
Irish 
Я в кондитерке лох))) 
Пожаловаться
Наталья
Irish 

Это крем типа сливок очень жирных? Или что это? Когда-то делала, нужно было отстаивать после добавления лимонного сока долго, вроде получилось очень похоже, но точный рецепт уже забыла( Находила в инете на кукинг нет

Пожаловаться
Ирина Самошкина
Irish 

не в курсе...

Пожаловаться
Людмила Милая
Irish 

просто сбиваешь и все. Ничего не добавляй. Только он не очень полезный, из растительных жиров. Ну и конечно без маскарпоне, это будет не тирамиссу, что-то похожее, но не то. Маскарпоне ничем не заменить.

Пожаловаться
Troshka

Пожаловаться
Нюша
Troshka 

такие печеньки), Савоярди вроде называются, есть в Метро.

Пожаловаться
Troshka
Нюша 

))))) спасибо! Буду знать))))))

Пожаловаться
Troshka
Нюша 

Отметила в рецепте название)))

Пожаловаться
Аня
Нюша 

+1

Пожаловаться
Ксения
Troshka 

очень люблю его))но сама не делала ни разу)

Пожаловаться
Troshka
Ксения 

Тоже люблю)))))

Пожаловаться
Оптимистка
Troshka 

Мммм! Вкуснятина! Приедем в Москву обязательно сделаю!

Пожаловаться
Troshka
Оптимистка 

очень легко и просто) Можно не целую банку сгущенки, кстати, а по вкусу смотреть. Мне как-то сегодняшний мой слишком сладким показался...

Пожаловаться
Оптимистка

Буду пробовать!

Пожаловаться
Александра
Troshka 

вкуснятина!!! готовила тоже такую красоту, только без сгущенки, надо будет попробовать!!!

Пожаловаться
Troshka
Александра 

Просто с сахаром?

Пожаловаться
Александра

ага и со сливками жирными

Пожаловаться
Настоящий-Уэлш
Troshka 

хм

откуда банка сгущёнки взялась?)

Пожаловаться
Troshka
Настоящий-Уэлш 

Меня так бабушка научила)))) ну как вариант)

Пожаловаться
Настоящий-Уэлш

ну это не тирамису уже)))

Пожаловаться
Troshka
Настоящий-Уэлш 

Пускай будет так

Пожаловаться
Ленусик
Troshka 

в закладки, скоро времени будет побольше — буду баловться!!

Пожаловаться
StalaMamoi
Troshka 

тааак захотелось!!!

Пожаловаться
Снежинка
Troshka 

прикольненько

Пожаловаться
Art
Troshka 
Попробую сделать обязательно!
Пожаловаться
Юлия Манькова
Troshka 
В оригинальном рецепте именно савоярди и идёт.
Пожаловаться
Troshka
Юлия Манькова 
И без сгущенки))
Пожаловаться
Алёна
Troshka 

спасибо, обязательно попробую!

Пожаловаться
Листва
Troshka 
Ооо, вкуснота!
Пожаловаться
Настя
Troshka 
Мммм ушло в закладки))) попробую как нибудь )))
Пожаловаться
Татьяна
Troshka 
А без сгущенки еще вкуснее и нежнее)))
Пожаловаться
Troshka
Татьяна 
А меня бабушка научила, я так и делаю) а вместо сгущенки что? На будущее учту))
Пожаловаться
Татьяна
Желтки рас тереть с сахаром на 4 желтка примерно 100 грамм сахара, в полученную массу добавить маскарпоне (около 500 гр).перемешать лопаткой.

В отдельной миске взбить белки до крепкой пены (лучше холодные- так легче взбивать).

В полученную массу из желтков аккуратно по порциям добавить взбитые белки, перемешать.

И все готово...

А печенье я не очень люблю, все же этот десерт в основном состоит из крема)))нам ням.

Я пеку бисквит из яиц, сахара, ванильного сахара, белой муки, крахмала и разрыхлителя… получается супер бисквит, вкуснейший)))

Попробуй как-нибудь… получается очень нежно и вкусно)))

И ты совершенно права-этот десерт лучше делать порционно)))

Пожаловаться
Татьяна
Могу поделиться рецептом своего любимейшего наполеона, он получается очень нежным и хрустящим)))
Пожаловаться
Troshka
Татьяна 
Обязательно попробую! Спасибо)))
Пожаловаться
Troshka
Татьяна 
давай))) я сама не сладкоежка, муж тоже, но готовить выпечку очень люблю!)))
Пожаловаться
Endorphin
Troshka 

Ай красота! Спасибо! Ещё корицу сверху)) Ой прям захотелось)

Пожаловаться
Татьяна
Endorphin 
Там какао все же сверху… корица это слишком)))
Пожаловаться
Endorphin

А я как-то к корице привыкла)

Пожаловаться
Наталья
Troshka 
Спасибо, в закладки)
Пожаловаться
Маришка
Troshka 

в закладочки))

Пожаловаться
Мила
Troshka 
А где этот сыр взять?
Пожаловаться
Troshka
Мила 

Я покупала в магазине «Selgross», есть во многиз больших сетевых супермаркетах, типа Ашана. У родителей мужа, в Череповце, я не нашла, но там другие магазины

Пожаловаться
Татьяна
Troshka 

я хочу… девы вы издеваетесь надо мной))Я вообще стала маньячка по сладкому с Софи такого не было))с Софи я на соленое нападала.

Пожаловаться
Troshka
Татьяна 

А я вот совсем не хочу сладкого))))

Пожаловаться
Оленька
Troshka 
хочууууууууу
Пожаловаться
Лолита
Troshka 
Какая вкуснятина))
Пожаловаться
Кирочка Васильева
Troshka 
ах вот для чего эти печеньки?)))))) недавно встретила в Метро) их там куча!))) Думала, может торт из них какой-то делают)
Пожаловаться
Troshka
Кирочка Васильева 
Воооот, теперь ты в курсе)))
Пожаловаться
★ღIRINAღ★
Troshka 

spasibo poprobuyu

Пожаловаться
Tulip
Troshka 

В закладки)))

Пожаловаться
Анюта
Troshka 

Спасибо!!! в закладки)

Пожаловаться
Маша
Troshka 

очень люблю его))но сама не делала ни разу)

Пожаловаться
Кристина
Troshka 

Пожаловаться
Ню
Troshka 

Дааа, обожаю тирамису!

Я делаю по рецепту Анастасии Скрипкиной всегда. Тоже вкусно!

Попробую со сгущенкой теперь!

Пожаловаться
Екатерина
Troshka 

Вкусняшка))) но я такое тока на завтрак))

Пожаловаться
Марийка
Troshka 

А я заменяю маскарпоне на мягкий творог. У нас его нет. А когда заметила однажды в магазе, поняла, что с перетертым творогом будет не хуже))

Пожаловаться
Мария
Troshka 

В закладки добавлю) Попозже приготовлю)

Пожаловаться
Татьяна
Troshka 

в закладки

Пожаловаться
Катенька
Troshka 

ммм… сразу захотелось вкусняшки

Пожаловаться
Таньк
Troshka 
в закладки)))
Пожаловаться
Елена
Troshka 

В закладки. Такая вкуснотища!

Пожаловаться
LadyPrincess
Troshka 

Спасибо за чудесный десерт!!!

Пожаловаться
Troshka
LadyPrincess 
Пожаловаться
Оленька

Девчушечки, приветик!!! Сегодня своим рабочим отделом ездили в итальянский ресторанчик в центр, маленький корпорат))) посидели отлично.

А теперь… Самое главное, что меня волнует...

Я заказала порцию тортика Тираммису, в нашей компании была коллега в положении, скоро ей в декрет, и вот она одна не заказала его, ссылаясь на алкоголь в тирамису!!! Я так испугалась!!! Что даже сразу отодвинула тарелку с половиной пироженого. И парюсь теперь !!!!!!!!


Пожаловаться
Екатерина
Оленька 
угомонитесь
Пожаловаться
Оленька
Екатерина 
Спасибо)
Пожаловаться
Яна
Оленька 

ой, не смешите! единственное, чего стоит опасаться в тирамису — это сырых яиц, если пирожное сделано по оригинальному рецепту!

Пожаловаться
Оленька
Яна 
Яночка, спасибо) мои дома сказали, Олюнь ты чего) съела бы и в голову не брала бы)))
Пожаловаться
Яна
я себе бокал вина, разведенный с водой позволяю по праздникам, а ты из-за одного запаха алкоголя переживаешь))))
Пожаловаться
Оленька
Яна 
Ага)))) просто опешила от слов коллеги ))
Пожаловаться
Флора Цветкова
Оленька 
там идет пару ложек на пол литра пропитки кофе, так что там остается только аромат
Пожаловаться
Оленька
Флора Цветкова 
Спасибо большое, распереживалась просто как услышала такое)
Пожаловаться
пупусик
Оленька 

да ну сколько там алкоголя будет, не бутылка же

Пожаловаться
Оленька
пупусик 
Да, конечно) просто что то запереживала))
Пожаловаться
пупусик
не переживай и не цацкайся. чем больше волнуешся тем больше проблем
Пожаловаться
Оленька
пупусик 
Хех, не цацкаюсь.

Написала всем, узнала ответ) и проблем нет.

Пожаловаться
пупусик
здоровья тебе и малышке
Пожаловаться
Оленька
пупусик 
Спасибо, крош, с мужем все ок? Болезнь прошла?
Пожаловаться
пупусик
ага простуда была просто. были мы у врача в другом городе все ок. пьет лекарства, а мне уколы выписал на всякий пожарный
Пожаловаться
Оленька
пупусик 
Молодцы, давайте я очень тебя жду
Пожаловаться
пупусик
спасибо милашка, кстати врач не запретил нам па
Пожаловаться
Lelik
Оленька 
Фигня
Пожаловаться
Надя
Оленька 

чего паритесь: что съела или что не доела? я бы доела, там не то кол-во алкоголя, что может повредить ребенку

Пожаловаться
Оленька
Надя 

Эх, надо было точно доесть )))))

Пожаловаться
VikNik
Оленька 

Да, там есть чуть коньяка. Работаю в такой сфере.

Пожаловаться
Лариса
Оленька 

Я когда дома делала, добавляла столовую ложку на стакан кофе, всего около 2ух стаканов ушло) Кстати, во время беременности тоже делала. А уж в таком кусочке, как на фото, от силы пара капель))

Пожаловаться
Оленька
Лариса 
Спасибо, просто от слов коллеги я прифигела))
Пожаловаться
Ира Веселкова
Оленька 
Я раз сто за беременность ела его))) даже в голову не брала глупости такие)))) фасфуд едят, а кусок торта боятся)))
Пожаловаться
Оленька
Ира Веселкова 
Ириш, я кусок торта не боюсь )

Просто не знала, что там есть алкоголь.

Пожаловаться
Оленька 
Да нет Оль зря ты так с такой вкуснятиной хотя я домашний люблю больше, сама как сделаю без алкоголя так не оттащить от меня него)))
Пожаловаться
Оленька
ЯСамаяСчасливая 
Эх, да, я уже поняла, что глупанула)))) надо бы тоже самой его как нить приготовить)
Пожаловаться

Сделай обязательно очень вкусный домашний!

Пожаловаться
Оленька
ЯСамаяСчасливая 
Да да, обязательно )) спасибо за идею)
Пожаловаться
SoVa
Оленька 

Спокойствие! Там алкоголя совсем немного — ты же кефир пьешь? Что там еще из ингидиентов — кофе, вседен только в больших количествах. Маскарпоне — отличный источник кальция. И клучничка — для хорошего настроения)))) Все с малышом хорошо есть и будет

Пожаловаться
Оленька
SoVa 
Спасибо милая, что то коллега моя напридумывала))
Пожаловаться
Наталья Ростова
Оленька 
Ахах… мать, его там грамулька)как слону дробинка.я когда беременная была пару раз позволяла себе )))
Пожаловаться
Оленька
Наталья Ростова 
Хиииии, я теперь его тоже изредка лопать буду)))
Пожаловаться
Катюня
Оленька 
Я тоже лопала тирамису.
Пожаловаться
Оленька
Катюня 
Пожаловаться
Маруся
Оленька 

Я думаю от одного кусочка ничего страшного не случится)))

Пожаловаться
Оленька
Маруся 

Спасибочки,что то коллега моя напридумывала))

Пожаловаться
МаМаша
Оленька 
Ну ты даешь)) в твоем пироженном были кали его, и то я думаю максимум ароматизатор положили)) я дома без алкоголя чаще всего делала раньше))) не будет ничего, зря не доела))))
Пожаловаться
Оленька
МаМаша 
хиииии)) я сама расстроилась, что не докушала его(((
Пожаловаться
Анна
Оленька 

Зря не доела)

Пожаловаться
Оленька
Анна 
да ((( пипец повелась на коллегу (((
Пожаловаться
Оля
Оленька 

Я тока в путь лопаю всякие тортики, эстерхизи, тирамису и чизкейки и даже не парюсь)) Думаю, не навредит) хотя вообще рекомендуют поменьше сладкого и шоколада есть в Б)

Пожаловаться
Оленька
Оля 
ой Олюнь, и я вот тоже) позволила себе, а меня напугали((
Пожаловаться
Оленька 

от столовой ложки коньяка ничего не будет

Пожаловаться
Оленька
СладкаяМалина 
хиии, да да, я уже расстроилась, что не доела его)
Пожаловаться
не расстраивайтесь
Пожаловаться
Оленька
СладкаяМалина 

Спасибочки

Пожаловаться
Katniss
Оленька 
Да точно не страшно)))) даже не думай. Если там и есть ложка конька, то он испарился в процессе приготовления) я вот вчера мечтала о конфетах вишня в коньяке)
Пожаловаться
Оленька
Katniss 
Спасибо милая, что то коллега моя напридумывала))
Пожаловаться
Таня Юсупова
Оленька 

Конечно, Оль! Там чуть коньяка совсем, можно было смело доедать .

Пожаловаться
Оленька
Таня Юсупова 
Ой Танюш, я уже расстроилась, что не докушала ((
Пожаловаться
Таня
Оленька 
Мдяяя… Если каждый раз париться по такой фигне, свихнуться же можно))))
Пожаловаться
Оленька
Таня 
Не поверишь! В первые о таком задумалась !))))))
Пожаловаться
Таня
Расслабься, все хорошо в меру))) и заморочки тоже)))) спокойной тебе беременности;))
Пожаловаться
Оленька
Таня 
Хех, спасибо) и тебе.
Пожаловаться
Leomama
Оленька 
Кушать не страшно, он там в мизерной дозе) а пугаться и нервничать — вредно )
Пожаловаться
Оленька
Leomama 
Спасибочки, абсолютно согласна с тобой ))
Пожаловаться
Анютка Новикова
Оленька 
Да там же не литр коньяка
Пожаловаться
Оленька
Анютка Новикова 
Не литр, про литр я и не писала)
Пожаловаться
Sanny
Оленька 

ну что за глупости??? А как же кекс??? Тоже нельзя?

Там только для запаха! Кушай на здоровье!

Пожаловаться
Оленька
Sanny 
Спасибо милая, я уже расстроилась что не докушала его )) безумно был нежным. Коллега что то напридумывала ))
Пожаловаться
Дарья Шумилова
Оленька 

Ольча на парься! Получи немножко удовольствия! А то потом может вдруг какие ограничения попрут в еде! ГВ и т.д.! Побалуй себя немного! Ну будешь уже знать что в нем есть капля алкоголя!

Пожаловаться
Оленька
Дарья Шумилова 
Дашутк, спасибочки ))) абсолютно согласна с тобой))

Напугали меня в ресторанчике )

Пожаловаться
Оленька 
немного не повредит:-D слюньки потекли
Пожаловаться
Оленька
Светлана 
Да Светик, я лошок, что не доела его((
Пожаловаться
Оля
Оленька 

ерунда какая, я в субботу шампанского гр 50 дернула. за др подруги.

Пожаловаться
Оленька
Оля 
ой Ольк, да, напугала коллега))

Хех, буду в курсе))

И правильно, др подруги это дело такое

Пожаловаться
Дюдюка Барбидокская
Оленька 

Оленька, кушай на здоровье, что хочется, главное, в меру!

Пожаловаться
Оленька
Дюдюка Барбидокская 
да да, согласна полностью!!! ))) спасибо большое)
Пожаловаться
Нина
Оленька 

Оленька думаю ничего страшного не было бы, там же по рецепту не лошадиная доза спиртного:))) Вкусняшка, слюнки потекли.

Пожаловаться
Оленька
Нина 
Да Нинуль)) коллега почему то на отказ отказалась ) говорит алкоголь и всеее)))
Пожаловаться
Екатерина Дубова

вкусняшка!!!

Пожаловаться
Катерина
Пожаловаться
Кира Юрченко
Классный тортик для завтрака
Пожаловаться
Катерина
Пожаловаться
Марче

суперррр! так просто!

Пожаловаться
Катерина

Ага. Просто, но вкуснооооооооо)))

Показать ещё