Покупная «молочная каша» зло?

Пальмовое масло — растительное масло, получаемое из мясистой части плодов масличной пальмы (Elaeis guineensis).
В пищевой промышленности и кондитерском деле пальмовое ( а также кокосовое масло и арахисовое масло ) используют для удешевления стоимости продукции и увеличения сроков хранения. Применяется при изготовлении маргарина, заменителей сливочного масла, спреда, плавленных сыров, сырковых масс, хлебо-булочных изделий, конфет, шоколада, значительно продлевая срок хранения этих продуктов за счет высокого содержания .

Применение пальмового масла крайне выгодно производителям товаров питания сразу по нескольким причинам т.к. факт частичной подмены существенно более дорогого и более сложного в хранении сливочного масла дешевым пальмовым зачастую маскируется (иногда обозначается как растительное) или вовсе не указывается в составе, а цена назначается как на продукт содержащий только сливочное масло, но чуть ниже, чем у добросовестных конкурентов.

Пальмовое масло – дешёвое, но не самое полезное для здоровья масло. Введённое в молочные продукты для продления сроков хранения, делает их тугоплавкими. Температура, при которой пальмовое масло хорошо расплавляется и становится легкодоступным для метаболизма, выше, чем нормальная температура человеческого тела. Наряду с гидрированными и гидрогенизированными жирами повышает уровень холестерина в крови и провоцируют развитие ожирения, атеросклероза, тромбоза сосудов, заболеваний сердца, нарушению обмена веществ.

Также применяется при мыловарении, приготовлении стеарина и широко используется как смазочный материал в промышленности для смазывания прокатного металлургического оборудования.