Америку не открываю, то может кому-то будет и новость. Мой ребенок не ест обычный зернистый творог. Продукт полезный, но накормить просто не возможно. По совету одной мамы, я сделала так. Пачку кефира на ночь положила в морозилку, утром достала, сняла упаковку, а льдышку положила в сито на 2 слоя бумажного полотенца. К вечеру в сите остался мягкий творожок, снизу сыворотка. С 1 л кефира выходит 300 гр творожка. По вкусу аналогично, что
сырки Агушалибо Тема. Можно подсластить фруктозой ребенку, моя так ест с удовольствием. Либо добавить варенье для мамы. Объедение! А можно под солить, добавить зелень, лук и закуска на хлеб к обеду готова. Знаю, делают еще с него соусы для мяса. Сыворотку можно пустить на блины либо окрошку.
Вот посоветовали еще такие манипуляции проделать с ряженкой жирной, получится что-то по типу сыра маскарпоне, и можно сделать тирамису ))) приятного аппетита, одним словом ;)
Пы.сы. Я за домашнее приготовление кисломолочки, ибо было тяжелое отравление после покупных детских продуктов.
молоко обычное домашнее довести до кипения и залить сыроватку, процедить, и вуаля! тот же мягкий творожок!
сразу домашнее подкисшее(второй третий день стояшее дома варишь, чтоб скипелосьотжимаешь=творог и сыроватка, потом в свежее сыроватку)
если есть у кого молоко брать, у них же и сыроватку попросить можно)))))))))))
а я магазинное боюсь)у мя муж с села… коров столько нет, сколько молока на прилавках)
а за 7 мин кипячения умирает ВСЕ!)
надо попробовать, мои тоже не очень зернистый творог любят… Спасибо
а он не кислый получается??? сама так хотела делать, а потом мне подсказали, что можно молоко+кефир или молоко+сметана кипятить, получается совсем не кисло и не зернисто))) и сыворотку опять же на блины
и еще вопрос, а ты ряженку в йогуртнице делаешь? если да, то как?)научи, а?)
хм, не видела такую закваску, надо поискать.спасибо!!!!!
о такое я тоже делаю давненько уже)лопает удовольствием, а с ряженкой попробую спасибо!
Интересно, надо будет попробовать. А какой жирности кефир брать?
нужно попробовать
Спасибки
рада, Викуль, что тебе понравилось! Ещё беременной так делала )))
будем знать)) А как твоя малая ест молочку с йогуртницы, нормально переваривает?
кефир можно самой с закваской сделать..)) Я вот если йогурт домашний перекисает, то такой творожок делаю — малышке нравится! )
А я рукожоп в этом плане )))