30 июля 2015 14:21 в Православная мама
Очень старый рецепт, но у нас любят этот пирог. Испекла по случаю создания новой люстры для мужа. Тесто: 2 яйца, стакан сахара (можно меньше), щепотка соли, 200 гр любого растопленного жира- от масла -маргарина- до просто свиного жира в брикете, 2 стакана муки с пачкой разрыхлителя. В смазанную маслом форму выливаем тесто, оставив 1/5 часть. На тесто выкладываем варенье из чёрной смородины (оно не течёт и имеет кисло-сладкий вкус). В оставшееся тесто добавляем ещё немного муки — чтобы оно растёрлось как на молочную затирку — крошки. Этими крошками посыпаем варенье. На фото- Варвара пытается утащить тесто — так сказать, поймана за руку. С режимом выпечки мне тяжело — у меня духовка старая бе…