Медовик
14 сентября 2016 15:09 в Кулинария
Состав: 2 яйца, 200 гр сахара, 3 ст л меда, 2 чл соды, 520 гр муки, 80 гр масла.Яйца с сахаром взбить. Добавить мед, масло, соду, поставить на водяную баню, постоянно помешивать до коричневого цвета. Масса должна увеличиться в 2 раза. Снять с огня. Добавить муки. Вымешать тесто. Убрать на 2 часа в холодильник. Разделить на равные кусочки, каждый раскатать в тонкий пласт нужного диаметра и выпекать до золотистого цвета… Я вырезаю после выпекания сразу. Остатки от коржей пойдут на крошку для обсыпки торта.Крем: сгущенка вареная сливочное маслоПрослойка вишня.