тортик на годовщину
28 мая 2013 14:10 в Кулинария
а это в разрезе
Ингредиенты для коржей:
1 стакан мака, 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира, 1 стакан муки, не полный стакан орехов, 3/4 ч.л.соды ( не гасить).
Для шоколадного заварного крема
2 желтка,1 ст. ложка муки,1 ст. ложка крахмала,250 мл молока, 50 гр. шоколада,3 ст. ложки какао,150 гр. сахара, 100 гр масла (не обязательно, но так вкуснее)
Для крема под мастику:
1 банка сгущенки, 200 гр. сливочного масла.
Приготовление: за день до выпечки: выбиваем в миску яйца и высыпаем мак. Хорошо перемешать и поставить в холодильник. На другой день всыпаем в эту миску сахар, кефир, муку и соду. Хорошо перемешать. Всыпать мелко помолотые орехи — перемешать. Тесту дать постоять 10…