Девочки, это неописуемая вкуснота!
Этот несложный десерт я много раз ела в Липецкой области, и искренне верила, что именно там пекут самые нежные и тонки блинчики на земле!:) Правда, все-все знакомые женщины пекли тонюсенькие, очень нежные блины. Но никто не делился секретом!
Спрашивала я потом и здесь, на бебиру, все молчат!:)))
Сам десерт все же проще воспроизвести, чем те блинчики!
Поэтому, выпекаем тонкие блины по Вашему любимому рецепту. Я пекла по этому
Далее, на каждые 6 блинчиков (на выходе — 12 блинчиков с творожной начинкой):
- 350гр нежного творога (или протертого через сито + 1-2 ложки сметаны, если творог сухой и крупинками)
- 100гр изюма киш-миш
- 100гр ананасовых цукатов или мармелада (оооочень, советую мармелад!!!)
- 250гр сметаны, можно 15%
- 3 столовые ложки сахара или сахарной пудры (по желанию — еще 2-3 столовые ложки пудры в творог)
- 50гр шоколада
Способ приготовления
Тут все до смешного просто!
Готовим начинку:
Цукаты и изюм замочить в кипятке на 10 минут. Если у вас вместо цукатов мармелад (еще раз рекомендую его, так как он имеет более нежную структуру, и десерт от этого только выигрывает!), то мармелад замачивать не надо, его надо нарезать кубиками.
Сливаем воду с изюма и цукатов.
Смешиваем с творогом. По желанию можно добавить лимонную цедру и сахарную пудру.
Разрезаем наши блинчики пополам.
Кладем начинку, примерно столько (столовая ложка с горкой или чуть больше)…
… заворачиваем вот так
Выкладываем Все наши блинчики с творожной начинкой на тарелку…
Делаем сметанный соус-крем: смешиваем сметану с сахаром или пудрой до полного растворения сахара.
Поливаем обильно кремом блинчики и посыпаем натертым шоколадом
Убираем в холодильник на час-другой!!!
В холодильнике блинчики пропитаются кремом, станут очень нежными, а крем слегка загустеет! Это очень вкусно! И смотрится нарядно:)
Приятного аппетита!
я такие ж делаю, но без разрыхлителя
Без разрыхлииеля сделала разок, не такие пышные
Да?)) а у меня мелочь боится блендера))) недолго ещё терпит, а чуть подольше-в слёзы)) взбиваю короткими перебежками)))
в закладки! надо попробовать, а то моя по утрам вообще почти от всего отказывается ((
Вово, мой либо творожки ест, либо сырники(все реже) либо теперь вот эти блинчики)
В закладки, спасибо))
Тонкие полезные блинчики с освежающим лимонно-апельсиновым вкусом. Идеальный завтрак выходного дня.
Ингредиенты:Овсяная мука — 1 стакан
Кукурузный крахмал — 2 чл
Яйцо — 1
Амарантовая мука — 2.5 чл (можно не добавлять совсем, в таком случае просто добавить 2.5 ложки овсяной муки)
Лимонная цедра — 1 чл
Овсяное молоко (можнл сделать самому или заменить на обычное) — по надобности
Сахар — 3 чл или по вкусу
Для начинки:
Творог — 200 гр
Мед — 2 чл или по вкусу
Апельсиновая цедра — 1 чл
метод:
Муку, крахмал и амарантовую муку просеять. Добавить сахар и лимонную цедру. Перемешать. Добавить яйцо и смешать аккуратно. Понемногу добавлять молоко, не прекращая помешивания, до консистенции обычного теста на блины. Дать постоять пол часа. Хорошо перемешать. Масло (у меня кокосовое, можно любое) вылить на сковороду, хорошо прокалить и вылить в тесто. Быстро перемешать. Выпекать как обычные блины.
Для начинки смешать творог, цедру и мед. Размазать творог по блинчику и завернуть в рулет.
класс, я чаще панкейки овсяные делаю
ммм вкусно
я тоже сегодня блины жарила, только начинка из фарша, муж не ест творог.
С фаршем тоже вкусно ????мой кушает и свекр тоже любит с творогом и с фаршем)) тоже
?
И я??
Мммм?с сгущенкой обожаю
Ооооо, слюни потекли!!! С начинкой бомба))
Дааа?приходи
????? бегу))
Ждуу???
вкусняшечка)))
???
Мммм))0
Оййййй?????вот где мне щас блинчики найти!!!!
Бегом к нам ????буду очень рада, темболее вас там трое???
???спасибо большое!!!
Спасибо джаан???
Я тоже побежала блинчики стряпать))
)
и сметаной домашней, деревенской)можно в гости напроситься? )))))))))))))))))))))))))
приходи, еще остались)
Ох, какая вкуснотища!!
да, обьелася я)
круто, но малина свежая кислая в таких блюдах)) лучше 5 минут в сахаре приварить ее)))))))
а мне, наоборот нравится эта кислинка)
у меня мама любит так, когда кисло)
ох… как вкусно!!!1
вкуснятина какая!!!
мммм, нямка, захотелось !))
приходи)
ты ж у мамы)) а то прям завтра бы побежали)))))))
ну я приеду, приглашу вас на блинчики)
я записала, теперь не отвертишься))))
хорошо)я согласна)
аа вкуснота! тож хочу!
тоже приходи)
блинчики люблю, малину тоже, но вот с творогом не очень, заверните с малиной парочку)))))))))))))
ок)
Ням-ням.
РАСТЕЧЕТСЯ.ЛУЧШЕ В КАКУЮ ДРУГУЮ ВЫПЕЧКУ! БУДЕТ ВКУСНО
растечется, лучше в другую стряпню добавить
королевскую ватрушку сделай!
пробовали, но смешивали с обычным творогом. ничего не растеклось. а вы что его не едите??? давайте нам))))
а, точно!!! я бы и сама ела, они вкусные!
Можно смешать его с обычным.тогда не растечётся)
Или добавить в другую выпечку
в вприкуску с блинами)
лучше в выпечку))
у меня тоже много его на бралось. тоже не знаю что и делать.
Наделали с мужем блинчиков с творогом и фаршем.
Но фарш что то суховат(
А что у вас на ужин?
Пойдем в пиццу
Со сметанкой в самый раз будет)
Спасибо
Муж и сын макароны с курицей ели, а я шаурму, вообще нормальную еду есть не могу, а после 6 так вообще никакую
Тошнота?
Да, уже 2 недели не ем почти.
Мятные конфеты и чай с лимоном
Не помогает, пробовала, а ещё минералка, есентуки, спрайт. Ничего не помогает. Мандарины немного помогают
Тогда вам только пережить стоит
У нас жареная цветная капуста и ромштексы)
А у нас тушёная говядина с картошкой
Лагман, беляши и пирожки с капустой.
в следующий раз в фарш можно добавить побольше лука. сметанка хорошо, сок томатный
Спасибо
мы запекаем мясо с картошкой под сыром?
А я люблю с сыром и с зеленью, прям в тесто.
Напиши рецептик ))
Ну все то же самое, только сыр туда трешь и укроп мелко, ну и сахара не много, а то ??? черти чё будет
Спс
Сегодня роллы
А мы купили рыбку: скумбрию горячего и холодного копчения, сварили картошечки домашней, открыли баночку рыжиков — мммм)))
Ммм и я хочу, но не зя
Я отрываюсь, пока можно)
У нас блины, картошечка с сырной корочкой и грудка с фольги
Аппетитно
Звучит аппетитно☺Люблю блины☺А у меня суп куриный?
Первоначальный рецепт
Спасибо большое ❤
На здоровье! Надеюсь вам понравится)
Как выложишь блины потом хоть самой беги делай их ?. Сегодня вафли планировала сделать, но видать будут блины ?
У меня дети просили овсянку, а ели блины ? тоже так же увидела и что то черт дёрнул напечь ??? надеюсь вам понравятся ?
Дома творога нет, за сыном пойду как разв магазин зайду куплю
Я тоже пойду в магаз ещё куплю, а то папе не досталось ? дети слопали все?
Я ещё хочу первоначальный рецепт попробовать)
Нямка
Даже старший, у которого при одном слове творог рвотные позывы уже, смолотил и сказал что с плавленным сырком вообще нереально вкусно было ?
Да вот даже не сомневаюсь… Мне блин лень… Вообще к плите не хочу
О здорово! Выглядит очень аппетитно! Утащила в закладки)))
Спасибо. Попробуем .🌹
Звучит и выглядит очень соблазнительно)
Ммммммм какая красота))) Можно торт из них собрать. В прослойку ещё что нибудь положить.
Как вариант.
Да, тоже будет вкусно) я тоже подумала об этом уже ?
Да тыж какая рукодельница, а доча красавица ???
Спасибо ??
Выглядит вкусно! Ням ням)) спасибо за рецепт!
На здоровье) из рисовой муки они вкуснее получаются ? более нежные что ли…
Взбила просто творог с сахаром блендером и начинила блины, поджарила и вуаля, ниче у меня не течет как все пугают))
Вот с дочкой сидим уплетаем с молочком, очень вкусно)) если честно, творог я не особо люблю, но с блинам хорошо пошел!) надо мужу будет с мясом сделать блинчиков!))
никогда не кладу яйцо в творог для начинки)))
Плюсуюсь
научите их аккуратно заворачивать!!! У меня проблемы с заворачиванием))))
ммм) вкусняшка))
Афигеть)))) я обычно творог если зерненый беру, то не в блендере его, а просто вилкой мну хорошенько )) так точно ничего не вытечет)))
ням-ням-ням
Вкусно! ТОже захотелось!!!
не ложу в творог яйцо
В блины дня начинки яйцо в творог не добавляют. Добавляют (но только желток) в творог для ватрушек, пирожков, пирогов, сырников и т.д.
90 % неразберихи)
«я его слепила из того, что было»))))
тогда вобще классно)))
Тоже блинчиков захотелось.
Про сырое яйцо для начинки первый раз слышу. Я сметанки немного добавляю.
я тоже не люблю сырые яйца в блюдах, те же белки взбитые, очень красивые блинчики, вкусно выглядит
вкуснятина)))
я яйцо никогда не бухала… сметана творог сахар
а нам в детстве бабушка втворог яйцо добавляла и сахар, ели только в путь))
молодец)) так и надо)
кулинарочка) у меня все времени не хватает
Вкусняшка. а рецептик самих блинчиков)
мняка))) тоже захотелось)))
И все-таки я их сделала) тоже с творогом)
нямка
А блинчики самые вкусные точно у нас делают.))) Я с Лип.области.
Так вкусно, как бабушка, не умею. Но тоже ничего получаются, тоненькие. Рецепт простой и обычный. Только в пропорциях не подскажу, все делаю «на глазок»:)
Подогреть Молоко. В отдельной посуде взбить Яйца с Сахаром. Яйца влить в молоко и, просеивая через ситечко, всыпать постепенно муку, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков. Влить растительное масло (не жалеть, именно оно дает воздушность «сеточку» в блинчиках). И можно выпекать.) Да, и яйца тоже не жалеть. На литр не меньше 4х. И еще можно добавить кипятка в молоко по желанию для увеличения объема, так сказать. Самые вкусные блинчики получаются из домашних яиц и молока.
С Масленницей!)))
о боги!!! какая аппетитность!!! даже в магазин сейчас сбегала ради ваших блинчиков!!! только там ни творога ни кефира
тогда в закладки)
О да!!! наивкуснейшие блинчики получились!!!!
но мои домашние с творогом не едят, пришлось потом на работу нести остатки. Мальчики на работе сказали, что самые вкусные блинчики, к-е они когда либо пробовали
очень даже вовремя ответили — вспомнила про рецепт
Я этот комментарий вообще не писала и пост только увидела, в первый раз. Неужели взломали меня(((
Год то какой)))
какая красота!
там есть ссылочка, на довольно простой рецепт блинчиков! попробуйте!;)