Можно ли начать с 0 с двумя детьми на руках? (много букв)

Последнее время только об этом и думаю..Как изменить свою жизнь в лучшую сторону? С чего начать?
Понятно, что начать нужно с себя, но никак не могу построить четких целей и понять в какой области я себя вижу..

Предыстория. У меня диплом инженера-проектировщика. По специальности ни дня не работала и вряд ли уже буду… Честно говоря, училась хоть бы как ради самого диплома и знаний в этой области не так уж и много..
Моя работа была связана с сервисной региональной деятельностью. Контролировала работу субподрядчиков по всей РФ… Командировки, проведение совещания, составление договоров — это мне очень знакомо.

Так получилось, что я мать-одиночка с двумя малолетними детьми… Отцы детей немного помогают, но этого хватает только на самое необходимое..

Уже несколько дней я задумываюсь о том, что надо менять качество своей жизни..

По специальности я работать не хочу, да и не смогу… Значит нужно менять специальность в корне. Начинать с нуля..

У кого был такой опыт, когда меняли специальность и сферу деятельности кардинально? Кто в 30 лет начинал с нуля?

Проблема еще в том, что мне не с кем оставить своих детей… Точнее дочка уже самостоятельная и одна может оставаться дома, но вот сыну 6 месяцев и он всегда со мной, оставить не с кем..

Может у кого был опыт обучения дистанционно? или может была аналогичная ситуация, что оставить ребенка было не с кем и как выходили из этого положения?
Вариант няни я не рассматриваю, т.к. я не работаю и оплачивать нечем..

Поставлю вопрос глобальнее. Как одинокой маме изменить свою жизнь?

Буду рада любому мнению по этой теме. Если есть возможность, напишите подробнее по сути вопроса. Для меня это важно. Спасибо.