Автор: Кристина_ | Рубрика: – питание|СТАТЬИ

В этом посте я расскажу об основных принципах питания, которых стараюсь придерживаться. Это не руководство к действию и даже не советы. Я просто хочу поделиться своим примерным планом питания.
Сразу хочу сказать, что к еде я отношусь как одному из самых больших удовольствий в жизни. Я не отказываю себе в любимых продуктах, и уверена, что если знать меру, есть можно всё. У меня в жизни были и периоды строгих диет (которые не работали), и времена зажоров с девизом «да наплевать!». К счастью, я нашла систему питания, которой мне комфортно следовать, и руководствуюсь я ей уже долгое время. Ничего нового я не открою: это самые азы здорового питания.

Первое. Сколько.
Я ем в среднем 5-6 раз в день. Это не так уж часто, на самом деле. Если вы посчитаете количество перекусов в течение дня, то столько и получится, а то и больше. Давно уже известно, что есть мало и часто гораздо лучше, чем есть 3 раза в день большие порции. Почему? Во-первых, так комфортнее. Вы не чувствуете ни тяжести в желудке после приёма пищи, ни острого чувства голода до. Во-вторых, чем чаще ешь, тем быстрее метаболизм, а это значит, что жиры и углеводы не откладываются на теле в качестве складок, а больше используются организмом как источник энергии. Вы стройнее и энергичнее.

Второе. Что.
Основная часть моей диеты (диеты как образа питания, а не как способа похудения) – фрукты и овощи, затем – злаки, бобовые и молочные продукты. Чем меньше обработана пища, тем лучше. Я не считаю калории и соотношение белков-жиров-углеводов. Мне кажется, если есть свежую, здоровую пищу и слушать свой организм (под этим я подразумеваю уметь останавливаться, когда наелся, а не когда закончилась еда), то всё будет в порядке.

Фастфуд и сладкое.
Я не ем фастфуд совершенно. Я его не люблю. Честно! Вокруг столько вкусной, здоровой пищи, что мне жалко травить свой организм. В этом мне повезло: к фастфуду меня абсолютно не тянет.
Чуть меньше повезло в другом: я жить не могу без сладкого :) День без шоколада для меня – пытка. Но я себя люблю и пытать не собираюсь. Если подумать, в половине плитке шоколада (примерно столько я могу съесть в день) около 250 ккал. Это совсем немного. Зато у меня никогда не бывает срывов, так как я всегда знаю, что смогу съесть шоколад или другое лакомство, когда захочу. Плюс – чудесное настроение :)
Мясо.
Это особая тема, которой я обязательно со временем посвящу целый пост. В январе будет 5 лет, как я стала вегетарианкой. Всё это время я не ем любое мясо и рыбу. За последние пару месяцев я внесла ещё одно изменение: перестала есть яйца. Я не заставляла себя, просто организм, «разлюбив», сам «попросил» от них отказаться.
Хочу добавить, что я стала вегетарианкой по этическим соображениям. Поэтому я не буду здесь пропагандировать вегетарианство как путь к красивой фигуре и здоровью. Хотя… так оно и есть ;))

Третье. Как.
Я установила для себя 2 основных правила приёма пищи. Первое: время, отведённое на еду, принадлежит только еде. Не стоит делить такое удовольствие с телевизором. Когда внимание отвлечено, есть огромный риск съесть в два раза больше. Второе: есть медленно. Тщательно разжёванная пища лучше усваивается. Да и удовольствия больше.Четвёртое. Когда.
Когда как. Завтракаю я примерно через полчаса или час после подъёма. Ужинаю примерно за 4 часа до сна. Если по обстоятельствам пришлось поужинать раньше, и к ночи чувствуется голод, можно перекусить небольшой порцией овощей. Например, морковкой)

Пятое. Вода.
Я стараюсь пить много жидкости. На то есть множество причин, главные – это полезно и помогает не переесть. Я пью в перерывах между приёмами пищи, а также один-два стакана до еды. Чай, иногда кофе, а чаще просто воду. Сладкую газировку, как и фастфуд, я давно разлюбила.

Шестое. Планы.
Недавно я наткнулась на одну замечательную статью о лечебном голодании. Там просто и интересно объяснялось о преимуществах и эффектах голодания, и я подумала: почему нет? Я  планирую начать с однодневных голоданий 2 раза в месяц. Когда попробую – обязательно поделюсь :)

В общем-то, всё это – простые истины. Но я знаю, что бывает очень сложно отказаться от вредной привычки в питании. Если вы хотите изменить что-то в своём рационе, мой совет – начните с малого; перемены должны быть постепенными, в противном случае вы рискуете сорваться. Ну и надеюсь, что моя предыдущая статья сможет вам помочь.

Задавайте, пожалуйста, свои вопросы, вносите поправки и пишите отзывы. Я буду рада!

В будущем я планирую публиковать много статей об общих принципах питания (а не моих личных), питании до и после тренировок, способах сбросить вес и так далее.

___
Небольшое обновление: со времени написания этого поста прошло чуть больше месяца, и кое-что поменялось. Во-первых, я отказалась от молочных продуктов. Во-вторых, однодневные голодания у меня “не пошли”. Возможно, я просто не дала себе достаточно времени для того, чтобы привыкнуть. Но после обоих дней, когда я пила только воду, я набрасывалась на еду, как сумасшедшая. Возможно, ещё не время. (11.10.10)

Успехов,
Кристина.

(Оригинал