Английский салат
Ингредиенты
Корень сельдерея – 200гр
Куриное филе – 250гр
Шампиньоны – 150гр
Огурцы соленые – 3шт
Майонез – 6-7 ст.л.
Горчица – 2 ч.л.
Соль, черный перец
Приготовление
Ароматная мясная булка
Захотелось чего-то сытно-мясного-вкусного)) Нашла замечательный рецепт. Надеюсь, Вам так же понравится, как и мне!
Фарш (50% свинины, 50% говядины) — 2 кг;
лук — 1 шт
морковь — 2шт
чеснок — по желанию
соль-перец
зелень(у меня укроп, лук зеленый)
манка (3 ст. ложки)
грибы (500гр)
Бонус — мастер-класс по приготовлению хризантемы из луковицы.
Еврейский салат из кабачков
Конечно, салатом его можно назвать с натяжкой. Скорее всего это красивая форма подачи моих любимых жаренных кабачков… Но очень вкусно! Делала уже раза три и буду делать еще))
Ингредиенты:
2 средних кабачка
1 крупный помидор
1 зубчик чеснока
грамм 200 майонеза
грамм 250 сыра
соль, перец по вкусу
1 маленькая горсть муки
растительное масло для обжарки
Приготовление
Закуска «Кувшинка»
Ингредиенты:
Сыр творожный — 60г
Икра красная — 40г
Листья салата
Заливные яйца
На самом деле очень легкий и при этом красивый рецепт.
2 стакана мясного соленого бульона
20 г желатина
1 свежий перец
1 маленькая банка кукурузы
300 г ветчины
зелень
Можно использовать любой наполнитель — рыбу, курицу, мясо.
Кабачковый торт
При этом готовится легко и быстро!
Ингредиенты:
3 небольших кабачка
9 ст.л. муки
6 яиц
соль, перец по вкусу
200 грамм майонеза
3 зубчика чеснок
2 помидора и грамм 70 сыра — для украшения
растительное масло для жарки
У меня вышло 5 больших блинов-коржиков, вы же исходя из размера своей сковороды и желаемой величины тортика смело можете уменьшать пропорции.
Кабачковый торт 1
Ингредиенты
кабачок 1 шт (средний)
яйца 4 шт
мука 6 ст.л.
соль
молотый перец
Для начинки
майонез
петрушка
чеснок
перец молотый
Приготовление
Кабачковый торт 2
Ингредиенты: — 2 молодых кабачка (общий вес около 1 кг)
— 4 яйца
— 1 стакан муки
— соль, перец
— 1/2 стакана майонеза
— 2-3 зубчика чеснока
— 4 помидора
— несколько перышек зеленого лука.
Кабачковый торт 3
Ингредиенты:
Кабачок, примерно весом 1 кг
Баклажаны
2 ст.л. муки с горкой
2 ст.л. крахмала без горки
2 яйца
2/3 ч.л. гашеной соды
соль, перец.
Кабачковый торт 4
Ингредиенты:
1 средний кабачок;
1 яйцо;
4-5 ст.ложек муки;
соль, перец;
1 пачка майонеза;
3-4 моркови;
2 шт. репчатого лука;
150 гр. сыра;
укроп;
помидор и болгарский перец для украшения.
Капустно-кабачковый закусочный торт
Ингредиенты:
1 кабачок (небольшой – ради интереса взвесила – весил 400 грамм)
Капуста свежая (столько же сколько и кабачка)
5 яиц
5 ст. л. муки
соль – тут регулируйте сами
0,5 литра сметаны
чеснок – тут так же как с солью
Сыр твердый – 30-50 грамм
Растительное масло для жарки
Приготовление
Куриные голени с грибами и сыром в мешочках из слоёного теста
Ингредиенты:
голени куриные 15 шт.
приправа «ткемали» 1,5 ст. л.
лисички 600 г
сыр 250 г
лук 1-2 шт.
зелень укропа
готовое слоёное тесто 1 упаковка
соль
перец
Куриные шашлычки
Куриные шашлычки приготовить довольно просто – в духовке или на сковородке. Однако главная задача здесь – не пересушить, так как куриное мясо очень нежное.
500 гр. куриных грудок (без кожи и костей);
100-150 мл соевого соуса;
молотый перец;
1 ч.л. подсолнечного масла.
Приготовление
Куриный рулет
Вкусный продукт, напоминающий чем-то ветчину, можно запросто сделать самому. Хотите узнать как? Жмите «приготовление» ;)
1. курица – 1,3-1,5кг
2. грецкие орехи – 80-100гр
3. желатин – 30гр
4. чеснок – 3-4 зубчика
5. соль, перец
Куриный рулет
Сочный, необыкновенно вкусный рулет из куриных грудок.
Ингредиенты:
куриные грудки ( у меня еще индюшатина..)
ваши любимые приправы...
рукав для запекания
желатин (в моем случае, когда много мяса 2 пакетика )
Охотничья булка
Это блюдо австрийской кухни, правда я не всегда строго придерживаюсь рецепта, а просто использую то, что в данный момент есть в холодильнике. Но оно просто идеально подходит для пикников или скромных корпоративных вечеринок в стиле фуршет, ибо сочетает в себе сразу несколько достоинств: вкусное, сытное, оригинально смотрится и удобно транспортируется. Да, и еще оно очень просто готовится! Не верите, как такое может быть? Попробуйте и убедитесь сами!
1 длинный (французский) батон;
2 ст. л. мягкого сливочного масла;
2 варёных яйца;
2 филе анчоуса;
1 ч. л. оливкового масла;
100 г эмментальского сыра (или эдам, гауда);
100 г варёной ветчины;>
100 г салями (или копчёной колбасы);
2 корнишона;
соль, перец.
Печеночный торт
Торт состоит из доступных продуктов, легок в исполнении и всегда расходится на ура)
500 г говяжей печени
3 яйца
100 мл молока
2 ст. л. овсяных хлопьев (по рецепту используется мука, но я добавляю хлопья — они придают воздушность)
1 луковица
2 ст. л. растит. масла (или растопленного маргарина)
соль, перец,
майонез для промазывания блинов
вареные яйца, сыр, зелень для украшения.
Смотреть приготовление
Печеночно-гречневый торт
Коржи:
— 1 кг телячьей печени
— 2 репчатых лука
— 4 зубчика чеснока
— 4 яйца
— 5-6 ст.ложек муки
— щепотка соды
— соль, перец
— 1/2 стакана гречки.
Начинка:
— 1 стакан сметаны
— 1/2 стакана майонеза
— 2 моркови
— 4-5 репчатых лука.
Пирожное сырное, закусочное
Сыр творожный или плавленый или любой мягкий сыр — 450г,
яйца — 3шт,
рыба красная с/с подкопчёная,
орехи грецкие,
петрушка, укроп,
чеснок — 1 зубок,
масло сливочное — 100г,
мука — 6ст л,
крахмал — 2ст л,
разрыхлитель — 1ч л
Приготовление
Рыбный торт
для торта в готовом виде высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см.:
Рыба слабосолёная (форель/сёмга) — 500 г.,
Яйца варёные — 4 шт.,
Рис отварной — 4-5 ст. л.,
Крабовые палочки (или креветки) — 1 упаковка.
Для крема: Мягкий сыр «Филадельфия» — 100 г.,
Сметана — 4 ст. л.,
Майонез — 4 ст. л.,
Желатин — 8 г..
Для украшения: Зелень и Красная икра.
Салат «Азов»
Ингредиенты:
тунец консервированый в собств. соку – 1 банка
яйца куриные – 2-3 шт.
маринованные огурцы – 3-4 шт.
зеленый горошек – 3-4 ст. л.
майонез 2-3 ст.л.
Приготовление
Салат «Бангладеш»
Ингредиенты::
рис ( сырой) 4 ст. л.
яйцо 5-6 шт.
рыбные консервы (обязательно в масле: тунец, сайра, сардина, лосось) 1 банка
яблоко 1 шт.
лук 1 шт. (маленькая)
масло сливочное 80 г
майонез 200 г
сахар 1 ч. л.
лимонный сок 1 ст. л.
Салат «Вечерний Владивосток»
Ингредиенты:
1. Кусок мяса копчёного
2. Банка корнишонов
3. Банка опят.
Салат «Жаннат»
Очень вкусный и простой в приготовлении салат.
Ингредиенты:
банка кукурузы,
копченая куриная грудка,
банка маслин (можно оливки, которые зеленые, с ними будет чуть чуть посолонее),
банка маринованых шампиньонов,
майонез.
Салат-закуска с красной рыбой
Можно подать салат на кусочках хлеба как бутерброды или канапе, или начинить салатом готовые тарталетки. И еще хорошо, если рыба будет подкопчённой и не очень солёной.
рыба красная солёная 150 г
ананас 200 г
яблоко 150-200 г
зелень укропа
майонез
тарталетки:
масло сливочное 100 г
яйцо 2 шт.
мука 6 ст. л.
сметана 2 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
Приготовление
Салат «Грибной пенек»
-4 моркови (отварить)
-3 картофелины (отварить)
-3 зеленых яблока (кислых)
-4 яйца вкрутую
-150гр отварных грибов (у меня шампиньоны в собственном соку)
-300гр отварного куриного филе
-10 грецких орехов
-майонез по вкусу
-соль по вкусу
-листья салата и маслины (по желанию для украшения)
Салат «Грибной пенёк»
Для блинчиков:
Молоко — 250 мл.
Яйца — 2 шт.
Мука.
Соль.
Паприка — 1 — 2 ч.л.
Лук — 1 средняя луковица.
Зелень (петрушка) — по вкусу.
Для салата:
Картофель варёный — 2 клубня.
Морковь варёная — 2 -3 шт.
Яйца — 3 шт.
Грибы маринованые (опята)
Ветчина — 200 — 300 гр.
Майонез.
Зелень (укроп, петрушка)
Для оформления:
Сыр мягкий плавленый.
Яйцо — 2 шт.
Маринованые опята.
Зелень (укроп, петрушка).
Приготовление
Салат «Египетская пирамида»
Здесь вкус жирной тресковой печени хорошо сбалансирован присутствием картошки, яблока и маринованных огурчиков.
Ингредиенты:
1 банка печени трески
2 отварных картофелины
3 маринованных огурчика
1 кисло-сладкое яблоко
2 куриных яйца
50 г твердого сыра
майонез
Салат из кукурузы и фасоли с сухариками
Этот салат готовится ну максимум минут за десять. Несмотря на необычное сочетание продуктов – кукурузы, фасоли и сухариков – салат получается очень вкусненьким. Как показывает практика, съедается такой салат на раз.
1 банка консервированной фасоли;
1 банка консервированной кукурузы;
2 пачки сухариков из черного хлеба с копченостями (с холодцом, беконом и т.д.);
зеленый лук;
укроп;
майонез;
соль;
перец. Приготовление
Салат из курицы с корейской морковкой
куриный окорочок или куриное филе,
корейская морковка — 200 г,
апельсин — 1 шт,
яйца — 3-4 шт,
сыр твердый — 150 г,
майонез
Салат-коктейль с авокадо, клубникой и креветками
Это ооочень вкусно!
Ингредиенты:
авокадо 1 большой или 2 маленьких,
клубника 100г,
креветки варёные 150-200г,
лимон 1 шт,
йогурт или сметана 3 ст л,
сладкий чили соус 2 ч л.
перец
Приготовление
Салат «Коралловый браслет»
Этот салат родился, как вариант знаменитого салата «Гранатовый браслет» с копченой курицей и зернами граната, только у меня вместо курицы – копченая рыба, а вместо граната – икра…Салат, конечно, не на каждый день, но это настоящее украшение праздничного стола, да и вкус у него замечательный.
— свекла – 1 шт.
— авокадо – 1 шт.
— огурцы маринованные – 2 шт.
— яйцо вареное – 3 шт.
— рыба горячего копчения – 200 г
-лук репчатый (по желанию) – 1 шт.
— майонез
— икра красная – 2 ст. л.
Салат «Кремлевский»
Ингредиенты:
небольшой кочанчик китайской капусты
4 варёных яйца
горсть варёного риса
грамм 150 солёной благородной рыбки (сёмга, лосось, форель)
полбаночки красной икры
Приготовление
Салат «Любовница»
Ингредиенты :
Морковь — 4 средние
Изюм — 0,5 стакана
Вареная свекла — 3 шт
Плавленый сырок — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Грецкие орехи — 0,5 стакана
майонез – по вкусу
Салат «Любовница» 2
Та же «Любовница», но пару маленьких различий и вкус иной
Ингредиенты:
2 свеклы
3 средних морковки
150 г твердого сыра
горсть изюма
горсть орехов грецких
3 -4 зубчика небольших чеснока
майонез
Приготовление
Салат «Малахитовый браслет»
Ингредиенты:
Морковь вареная — 1 шт
Грецкие орехи — 50 гм (размельчить)
Чеснок — 1 зубчик
Сыр твердый — 100 гм
Куриное мясо вареное — 200 гм
Яйца вареные — 3 шт
Киви — 2 шт
Майонез — по вкусу
Салат «Маринара»
Ингредиенты:
1 куринная грудка отварная
лук маринованный в уксусе 1 средняя головка (мариновать можно в яблочном уксусе)
3 яйца
100 грамм твердого сыра
2 помидора
майонез
Приготовление
Салат «Меркурий»
Ингредиенты
чернослив 10-15 штук,
курица вареная 300-400 гр.,
вареные яйца,
200-300 гр. шампиньонов,
лук 1-2 шт.,
1 свежий огурец,
майонез.
Салат «Мимоза» (2 варианта)
5 яиц
сыр, лучше не очень резкий и соленый, но и не пресный
консервированная рыба в масле — я беру сайру
сливочное масло
лук
майонез — его смешиваю с домашними сливками, получается более нежный вкус
Приготовление
Салат «Морское наслаждение»
Ингредиенты
5-6 варенных яиц
1 упаковка крабовых палочек (примерно 250гр)
2 шт кальмаров отварных
пекинская капуста небольшая
200-300гр любой красной рыбки соленой
1 баночка кукурузы
майонез
красная икра для украшения
Салат «Мужской каприз»
Ингредиенты:
200гр. говядины
1 луковица
2 яйца
100гр. сыра
1ст.ложка уксуса(9%)
майонез
соль, перец по вкусу
Салат «Нежный»
Ингредиенты:
крабовые палочки — 200 гр.
сыр (не острых сортов) ~ 200-300 гр.
яйца вареные — 6-8 шт.
масло сливочное — 30 гр.
майонез
Салат «Нептун»
Салат необычайно нежный и вкусный.
Ингредиенты:
-креветки-300 гр
-кальмары-300 гр
-крабовые палочки-200 гр
-5 яиц
-130 гр. красной икры
-майонез
Приготовление
Салат от Тиффани
Вкусный и красивый салат, который замечательно украшает праздничный стол.
Ингредиенты
— Куриное филе – 400г
— Яйца куриные – 3
— Сыр твердый – 200г
— Орехи (миндаль, грецкие) — 100г
— Чернослив – 6-8 штук
— Виноград – 100г
— Майонез
Салат «Сиротский»
Ингредиенты:
креветки (сырые, чищеные) — около 400 гр
красная рыба (филе, слабосоленая) — около 350 гр
красная икра — около 200 гр
авокадо — 1 шт
перец сладкий — 1 шт
капуста китайская — около 1/4
сок половинки лимона (лимон не купили, но был сам сок — это зеленая бутылочка)
майонез — около 150-200 гр
Приготовление
Салат с курицей «Венеция»
Главную роль в этом салате играет заправка. Рецепт дан на одну порцию. Хорошую такую, «мужскую».
Филе куриной грудки 160-180 г
чернослив 5-6 шт.
огурец 2 шт. 170 г
листья салата
орехи 1-2 ст. л.
коньяк 1 ст. л.
горчица сладкая «баварская» 0, 5 ч. л.
лимонный сок или уксус 1 ст. л.
мёд 1 ч. л.
карри (на кончике ножа)
оливковое масло 2 ч. л.
соль
Салат с курицей и ананасами
1 куриная грудка;
банка ананасов (примерно 580 гр);
200 гр. сыра;
4 яйца;
майонез;
соль;
перец.
Салат с языком
Ингредиенты:
— Язык вареный 250 г
— Морковь вареная 1 шт.
— Корень сельдерея 2 шт.
— Огурцы соленые 1 шт.
— Уксус 3% — ый 1 ст. ложка
— Зелень петрушки
— Соль
— Перец черный молотый
— Масло растительное 3 ст. ложки
— Картофель отварной 1 шт.
Салат «Французская любовница»
Ингредиенты
отварное куриное филе (грамм 300)
2 луковицы
1 ст. светлого изюма
1-2 моркови
сыр (грамм 50)
1 ст. грецких орехов
1-2 апельсина
сахар
соль
майонез
Приготовление
Салат «Шабу-шабу»
Уже много раз готовила, и кого только не угощала – всем нравится. Салат с ярким незабываемым вкусом, лёгкий в приготовлении, сытный и оригинальный. Никого не оставит равнодушным.
говядина или телятина 400 г
лук 1 шт. (лучше синий)
помидор 2-3 шт.
салат большой пучок
чеснок 2-3 зубчика
рыбный соус «Нам пла» 2 ст. л.
лайм 1 шт.
лимон 0,5 шт.
сахар 1 ч. л.
сушенный кальмар 2 ст. л.
сладкий чили соус 1-2 ч. л.
растительное масло 2 ст. л.
«Самый лучший салат из крабовых палочек»
5 яиц сваренных вкрутую
500 грамм крабовых палочек
1 банка кукурузы (425 грамм)
500 грамм ананасов, без сока, порезанных на кусочки в 1.5см
Майонез провансаль 67% или майонез 78%
Селедочная шуба (с желатином)
Делала его дважды и мне очень понравилось, как это блюдо смотрится на праздничном столе: шуба нарезается как торт и смотрится весьма презентабельно. Поэтому хочу, чтобы рецепт всегда был под рукой и при необходимости его легко можно было отыскать.
3-4 средних картофеля
2 средних морковки
2 средних свёклы
1 маленькая луковица (я брала шалот)
4 филе селёдки (2 целых селедки)
1 яйцо
200 гр майонеза
1 пакетик желатина
1/2 стакана воды
Сёмушкины мешочки.
Это простая, но очень достойная закуска к праздничному столу и не только.
-рыба малосольная;
-икра красная;
-сыр сливочный;
-зеленый лук;
-огурец.
Смотреть приготовление.
Сырный террин с огурцами и мятой
Ингредиенты:
Для основы:
75 г сливочного масла
1 1/4 стакана раскрошенных несладких крекеров*
тертая цедра и сок 1/2 лимона
соль, свежемолотый черный перец
Сырный слой:
1/2 большого огурца, очищенного и натертого на крупной терке
300 г 9%-го творога
3 яйца (белки и желтки разделить)
тертая цедра 1/2 лимона
2 капли мятной эссенции (по желанию)
1 баночка сметаны (200 г)
1 зубчик чеснока, раздавить
соль, свежемолотый перец
1 ст. л. порошка желатина
5 ст. л. воды
Для покрытия:
1 баночка сметаны
1 ст. л. тонко нарезанных свежих листьев мяты
ломтики огурца, листики мяты — для украшения
Разъемная форма 22 см, смазанная маслом
Творожные кольца с куриным салатом
Ингредиенты:
творожные корзинки
Сливочное масло — 200 г
Мука пшеничная — 200 г
Соль — ¼ ч.л.
Творог — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт.
начинка — куриный салат
Куриное филе — 500 г
Помидоры красные — 200 г
Сахар-песок — 10 г
Майонез — 150 г
Перец черный молотый — ¼ ч.л.
Грибы маринованные — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Соль — ¼ ч.л.
Приготовление
Торт икорно — креветочный
Рецепт стандартный — вносите изменения в рецепт и украшение сами по вкусу.
Ингредиенты:
хлеб пшеничный круглый — 1 булка
креветки варено-мороженые — 50 шт.
криль консервированный — 300 г
икра минтая или мойвы — 200 г
икра лососевая — 50 г*
масло сливочное — 250 г
(по желанию масло можно заменить сливочным сыром)
зелень укропа — 1 пучок
лимон — 1 шт.
карри
перец красный молотый, соль по вкусу
зелень петрушки(если будете украшать)
Торт «Закусочный наполеон»
Ингредиенты:
покупные коржи
яйца 7 шт
1 банка рыбы в масле
cыр творожный с зеленью и луком («VIOLA»)
cыр «Creme Bonjour» с зеленью
150 гр порезанного небольшими кусочками лосося
зеленый лук
майонез (сметана)
Торт «Наполеон» закусочный
Нежная, очень вкусная закуска. Делается тортик легко и быстро, поедается с удовольствием. Главная «фишка» в использовании творожного сыра. Вкус обалденный!
готовое слоёное тесто или готовые коржи
морковь 2шт.
чеснок 1 зубчик
яйцо 3 шт.
рыбные консервы в с/с (горбуша, тунец, сайра) 250 г
майонез
творожный сыр «карат» с креветками 140 г
Фаршированная щука.
Подробнейший пошаговый рецепт и видеоролик о том, как приготовить это потрясающее блюдо.
Конечно, сама виновница «торжества» — мадам щука))
А также, около 100 грамм хлеба, предварительно смоченного в молоке, несколько луковиц, 1 морковь, зелень и сливочное масло из расчета: на 1 кг щуки – 50 грамм масла, соль, перец — это все пойдет на фарш
И на украшения: майонез, кофе, картофель, листья салата, лимон… В общем все, на что хватит Вашего творческого вдохновения))
Смотреть приготовление.
Шашлычки с креветками (рыбой) и сыром в слоеном тесте
Думаю, можно и другие компоненты использовать – кусочки овощей (цветная капуста, брокколи, сладкий перец) курицы, печенки, неизменен лишь сыр. Очень простая, но вместе с тем оригинальная закуска. Подавать в теплом виде.
креветки – 100 г
(форель)
твердый сыр — 100 г
слоеное бездрожжевое тесто – 125 г
желток 1 яйца для смазки шашлычков
соль
Кроме того, думаю, Вам будут интересны следующие подборки праздничных закусок и салатов
Новогоднее меню
В сборку вошли следующие рецепты:
Шуба в булке
Cалат с грибами и сардиной
Салат с ананасом и куриной грудкой
Паштет с шампанским
«Мимоза» с рисом
Салат из кальмара «Нептун»
Тарталетки с куриным салатом
Лодочки авокадо со спаржей и красной икрой
Салат «Гнездо глухаря»
Царский салат 1
Царский салат 2
Царский салат 3
Салат «Морская жемчужина»
Салат с маринованными опятами
Закуска «Волшебные мешочки»
Сырные тарталетки с салатом из креветок
Блинчики, фаршированные печенью трески
Блинчики с икрой и семгой
Блинчики с семгой и домашним сыром
Рулеты с семгой в лаваше
Сельдь под шубой (с яблоками вместо картофеля)
Гречневые мини блины с копченым лососем и икрой
Куриный салат с виноградом, орехами и каперсами
Салат из курицы с апельсинами и гранатом
Маффины с сыром и зеленью
Рецепты смотрим тут
Новогодние (и не только) салаты БЕЗ МАЙОНЕЗА
Салат с копченой треской и сырными чипсами
Салат из утиной грудки с абрикосами
Виндзорский салат
Салат с семгой и авокадо
Салат из персиков, авокадо и хамона
Салат с осьминогами
Зелёный салат с копченой горбушей
Тёплый салат в хрустящей панировке
Салат из манго и помидоров
Салат с лососем и белыми грибами
Салат с копченой куриной грудкой и ананасами
Фруктовый салат с курицей
Салат-коктейль с креветками
Закуски на Новый год
В сборку вошли следующие рецепты:
Перепелинные яйца с икрой
Банкетное блюдо «Калейдоскоп»
Закуска «Быстрая»
Боровички
Рулетики из баклажанов
Рецепт закуски из яиц и творога
Закуска из лосося со сливочным сыром
Закуска «Созвездие Тельца»
Закуска «Хризантема»
Закуска из брынзы «Праздничная»
Закуска «Грибная»
Баранки фаршированные
Закуска «Трубочки»
Закуска «Кувшинка»
И снова немного рецептов для новогоднего стола
Салат «Морское наслаждение»
Канапе «Тропические поцелуйчики»
Салат «Малахитовый браслет»
Салат «Любовница»
Салат «Любовница» 2
Салат «Французская любовница»
Рыбный салат «Наслаждение»
Еще парочку рецептов новогодних салатов
Салат от Тиффани
Салат «Нептун»
Салат «Сиротский»
Салат «Жаннат»
Салат с языком
Торт икорно — креветочный
Салат «Кремлевский»
Салат «Мужской каприз»
Салат «Египетская пирамида»
Салат «Вальдорф»
Салат-коктейль с авокадо, клубникой и креветками
Теряю дар речи от такой красоты и вкуснятины.
Очищаем баклажан, режем в длину, солим немного и на 15 минут оставляем!!! Затем обжариваем на масле и выкладываем на салфетку, режем помидор. Делаем сметану с чесноком и немного солим, мажем баклажан с одной стороны и заворачиваем во внутрь помидор!!!
нам понадобятся вот такие нарезанные, сваренные и натертые на большой терке продукты:
спасибо…
))))
любимое блюдо мужа)только лук я мариную: уксус+сахар+соль+раст.масло и заливаю кипятком на 20 мин, отжать и присыпать сельдь ммммм(нет горечи от лука)
Спасибо
мамулички через неделю у папы юбилей посоветуйте вкусные какие — нибудь салатики и закуски(рецепты если можно) очень хочется чего-нибудь нового и вкусного. спасибо заранее мои хозяюшки
мы делаем салатик — разные листья салата, рукола, микс в общем. нарезаю огурчики, помидоры, можно перчик. маленькую моцарелу нарезаю, затем тунца консервированого. и заливаю бальзамическим соусом. Можно без тунца, очень вкусно)
Скоро у мужа юбилей, вот сижу и ломаю голову — что бы такого эдакого приготовить
поделитесь рецептами ваших любимых салатов и закусок!
толкьо желательно не с куриным филе — надоели они уже...
Кальмары ошпарить кипятком, положить в холодную воду и снять кожицу. Затем тушки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут, остудить и нарезать соломкой.
Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и мелко нарезать.
Лук очистить от шелухи и мелко нарезать.
Ананасы также нарезать кубиками.
Всё перемешать и заправить майонезом.
спасибо! люблю кальмаров
помидоры, огурцы, перец болгарский (лучше разных цветов), салат, и креветки, заправляется подс. маслом… мы с девками когда встречаемся всегда его едим… все блюдят за фигурой и этот салатик как раз всем в пору)
овощи режутся кубиками ну кроме салата)
мы Цезарь любим
огурец свежий
фасоль красная конс(не в собственном соку!!!)
петрушка
зеленый лук
можно укроп
грудь куриная копченая(можно язык, говядину)
майонез
смешать и кушать)
лук 2-3 шт
250-300 шампиньоны
кр. палочки упаковка 240 гр
морковь 1-2
масло растит.
соль
укроп пучок
лук режем полукольцами обжариваем, шампиньоны режем кубиком обжариваем, палочки толстой соомкой — обжариваем. морковь отваривает и режем кубиком, крошим укроп и все перемешиваем и заправляем майонезом. пережаривать все отдельно.
Очень люблю салат «Мимоза», он слоями делается, пишу продукты сразу в последовательности, каждый слой промазываем майонезом, но не обильно, иначе салат поплывет: (1) 3 вареных моркови, тертых на крупной терке (смотрите по размеру, иногда одной крупной хватает, такие как в Ленте продают), (2) консервированная горбуша, смешать с мелко порезанной луковицей(1шт), (3) яичный белок (от 4х яиц) мелко порезать или тоже на терке натереть, (4) тертый сыр, (5) 1 яблоко на крупной терке натереть (без кожуры), верхушка или 6ой слой — натертые желтки от тех же 4х яиц! Украсить можно укропом, выложить в виде веточки!
Мужу очень нравится салат «Поцелуй любовницы», он очень прост и так же вкусен! Тоже слоями, промазывая майонезом! (1) сырая морковь, натереть на мелкой терке и смешать с пропаренным изюмом, (2) сыр, натереть на терке, смешать с чесноком и сразу майонезом, чтобы легче разровнять слой, (3) вареная свекла, с мелко нарезанным черносливом и грецким орехом! Верхний слой можно украсить кусочками чернослива и половинками грецкого ореха!
Закуску делала очень простую, чесночную (в нашей семье чеснок очень любим
) Сыр трете на терке, смешиваете с майонезом и немного чесноком, чтобы было не очень остро! Я покупала чипсы «Принглс», так как они всегда ровной формы и целые))) На каждую чипсинку кладу немного закуски, а сверху посыпаю зерна граната, для украшения! Делать незадолго до подачи на стол, так как чипсы размокают! Очень просто, но необычная подача приятно удивляет! Вот так!
Напишите самое дешевое блюдо, которое было у Вас на столе. Картошка с маслом, соленые огурцы уже в списке.
Делаем новоселье, будет много народу. Большинство не нужные люди, которых ни как нельзя не пригласить. Я их не собираюсь удивлять «Цезарем» или «фунчозой», поэтому хочу собрать стол по дешевле.
винегрет)))
Не для винегрета надо все квашеное, а у нас найти тяжело. Я лошара, несколько недель назад сделала винегрет из всего свежего, так никто есть не стал, не вкусно.
оливье
огурцы помидоры
Классно придумано! Спасибо.
Я люблю весенний — яйца, огурцы, лук зеленый. Все примерно в равных частях (по вкусу) + майонез. Не дорого и оч вкусно!
Спасибо
А еще бутеры — орехи грецкие, сыр, чеснок, майонез. Все измельчит — можно на терке, я делаю в измельчителе. так быстрее и без гимора. Хлеб маслом и этой пастой. Тож оч вкусно и сытно. Всегда все съедают.
другие дни и блюда с рецептами находятся здесь по ссылке:
https://www.baby.ru/community/view/125557/forum/post/150409227/
Сегодня выкладываем салаты и закуски одно фото готового блюда или коллаж из фотографий.
Количество ингредиентов в этой закуске зависит исключительно от ваших вкусов:
кто-то любит больше свеклы, кто-то картошки…
поэтому все что написано ниже – только схема, а вы подгоняйте ее под себя.
Сваренная в кожуре или запеченная свекла – 4 шт
Сваренная в кожуре морковь – 4 шт
Сваренный в кожуре картофель – 2 – 3 штуки
Сваренные вкрутую яйца – 2 штуки
Селедка – 1 средняя
Репчатый лук – 1 небольшая(я ее мариную)
Майонез – около 100 г
Соль
(знаю что на любителя иногда добавляю плавленный сырок)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все овощи нужно сварить накануне и хорошо охладить (2 – 3 часа в холодильнике).
Селедку разделайте на филе, максимально удалите кости и нарежьте мелким кубиком.
Репчатый лук мелко нарежьте и смешайте с нарезанной селедкой.
Овощи очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
Яйца очистите и так же натрите на мелкой терке.
Натертую свеклу отжать и выложить слоем на пищевую пленку.
Посолите. Накройте пленкой или пакетом и слегка уплотните.
Не свеклу выложите морковь. Слой моркови должен быть немного меньше (в основном, уже) слоя свеклы.
Посолите, накройте пакетом и немного уплотните. Промажьте майонезом.
На морковь слой тертой картошки. Он так же должен быть немного меньше предыдущего слоя т.е.слоя моркови.
Посолите, уплотните, промажьте майонезом.
На картофель — яичный слой, который тоже должен быть немного меньше предыдущего т.е. картофельного.
Посолите – уплотните- промажьте майонезом.В центр полоской-горочкой выложите селедку с луком.
Заверните все собранное в рулет туго! Рулет в пленке уберите в холодильник на 2 – 3 часа, а лучше на ночь, настояться.
Переложите на сервировочное блюдо, снимите пленку. Украсьте по собственному желанию.
Я украсила рулет просто майонезом сразу же после сборки и в таком виде убрала в холодильник настояться.
плотно сворачивать дать полежать ничего не разваливается)
там надо заворачивать так, чтоб пленка была только сверху рулета? а то многие путают и думают, что надо заворачивать так, как бисквит для рулета...
думаю Лям так же подумала, потому и спросила не развалится ли....
— рис
— огурец
— яйца
— рыба малосоленая
— зелень
— системный майонез
— лимонный сок
Рис отварить, огурец нарезать соломкой, яйца натереть на крупной терке, рыбу порезать кубиками, зелень измельчить. Салат выложить слоями — рис, огурец, яйца, рыба. Сверху присыпать зеленью и полить системным майонезом с лимонным соком.
«Системный майонез» — это йогурт (белый, без добавок)+ соевый соус!
«Фьюжн»
подборка салатов.
Рулетики с сыром