10 самых вкусных рецептов оладий
Оладья, оладьи — это ничто иное, как лепешка, выпеченная из хлебного, кислого или дрожжевого теста. Знаете ли вы, что в словаре есть термины, которые непосредственно связаны с процессов выпекания оладушек. Оладышник, любитель оладей. Оладница, сковородка, ладка, на коей пекут оладьи;
Хозяюшка в дому — оладышек в меду. Где оладьи, тут и ладно; где блины, тут и мы! Конечно, кто же захочет отказаться от этих румяных толстых блинчиков, с пылу-жару. Главное правило приготовления оладий — правильный рецепт теста, масло и отличная сковорода. Сковорода подойдет чугунная или с хорошим тефлоновым покрытием. Масло должно быть нагрето очень сильно, тогда оладушки быстро прожарятся, будут румяными и аппетитными. Чтобы убрать лишний жир с оладей, перед употреблением выложите их на салфетку и дайте жиру стечь.
Кстати, знаете ли вы, что готовить во сне оладьи означает, что вам придется проявить особую бережливость и экономность. Если они у вас пригорели — это к успеху и веселью. Жарить оладьи с луком означает, что вас оговорят. Есть во сне оладьи с маслом — горе обойдет вас стороной, со сметаной — к успехам в делах, с вареньем — к приобретению новых приятелей. Запивать оладьи молоком — к расстройству кишечника.
Угощать оладьями, которые нахваливают и уплетают с отменным аппетитом, — скорый успех в любом деле, какое бы вы ни предприняли. Если от ваших оладий наотрез отказываются, хотя вы их чуть ли не суете насильно в рот, — стало быть, наяву удачно избавитесь от большой неприятности. Есть оладьи с жадностью, давясь, — подвергнуться незаслуженному порицанию.
Но, давайте не будем говорить о снах, пойдемте на кухню и давайте приготовим нашим любимым вкусное блюдо к обеду или ужину.
Оладьи сметанные
мука 2 стакана
яйца 3 шт.
сметана 1 стакан
сахар 2 ст. л.
сливочное масло 2 ст. л.
сода 1/2 ч. л.
соль по вкусу
Инструкция: Вылить в кастрюлю сметану, добавить растертые с солью и сахаром яичные желтки, размягченное сливочное масло, муку и все хорошо размешать. Развести в двух столовых ложках молока соду и вылить смесь в кастрюлю с тестом. Туда же осторожно ввести яичные белки. Выпекать оладьи обычным способом.
Оладьи с вишней
блинная мука 1,5 стакана
яйца 2 шт.
молоко 0,5 стакана
разрыхлитель 1 ч. л.
сушеная вишня без косточек 3-4 ст. л.
растительное масло 2 ст. л.
соль, сахар по вкусу
Инструкция: Молоко разбавить теплой кипяченой водой (0,5 стакана). Вишню вымыть и обсушить. В глубокую миску влить разбавленное молоко, добавить муку, яйца, разрыхлитель, соль, сахар и тщательно взбить венчиком до однородной массы. Всыпать вишню и еще раз перемешать — тесто для оладьев готово. Разогреть масло на сковороде с толстым дном и обжарить оладушки с двух сторон.
Оладьи с клубникой
1 лимон
1 ст. л. сливочного масла
90 г сахара
2 пакетика ванильного сахара
щепотка соли
1 яйцо
75 г муки
250 г творога
500 г клубники
2 ст. л. коньяка
топленое масло
2 ч. л. сахарной пудры
Инструкция: Взбить в густую пену яйцо и сливочное масло с 2 ст. ложками сахарного песка и ванильного сахара. С лимона срезать цедру и натереть на терке. Вместе с солью, яйцом, мукой и творогом ввести в яичный крем. Оставить тесто на 20 минут, чтобы набухло. Выжать сок из половинки лимона. Клубнику помыть. 250 г пюрировать с лимонным соком и оставшимся сахаром. Приправить приготовленную лимонно-клубничную массу коньяком. В разогретом топленом масле испечь 12 оладий. Посыпать их сахарной пудрой. Разложите на тарелки по 3 оладушка, полейте клубничной массой, украсьте блюдо целыми ягодами клубники и листочками мяты.
Оладьи с сыром
2 стакана муки
1 1 /2 стакана молока
2 яйца
250 г сыра (голландского)
50 г топленого масла
соль по вкусу
Инструкция: Желтки растирают с солью и, помешивая, прибавляют молоко и муку. Приготовляют тесто, вводят в него взбитые белки яиц и осторожно перемешивают. Тесто должно быть густым, как сметана. Нарезают сыр тонкими квадратными кусочками. На разогретую сковороду с топленым маслом кладут по 1 ст. л. теста, а сверху — по кусочку сыра, после чего поджаривают оладьи с двух сторону. При подаче на стол оладьи поливают топленым маслом.
Оладьи с яблоками
для теста:
5 ст. л. с горкой муки
1/2 л кефира или простокваши
1-2 яйца
соль, сахар по вкусу
1 ст. л. растительного масла
для жаренья:
100 г сливочного маргарина
для наполнения:
5-7 яблок среднего размера
2-3 ст. л. сахара для обсыпки
Инструкция: Яйца взбить, соединить с кефиром или простоквашей, добавить соль, сахар, растительное масло, муку и замесить пышное, легкое, полугустое тесто. Разлить на смазанную маслом горячую сковороду тесто для оладий, на поверхность которых быстро и по возможности красиво разложить аккуратно нарезанные дольки яблок, тем временем нижний слой оладий обжарится, после чего оладьи перевернуть яблоками вниз и зарумянить их. Готовые оладьи снять со сковороды, выложить на блюдо, посыпать сахаром. Оладьи будут вкуснее, если их посыпать тонко смолотой корицей. Подавать к чаю, кофе или молоку.
Оладьи дрожжевые
1,5 стакана муки
1 стакан молока
25 г дрожжей
2 ст. ложки сахара
1 яйцо
жир, соль
Инструкция: К дрожжам добавить немного сахара, чайную ложку молока, ложку муки и дать подняться (выбродить). Просеять в миску муку, добавить теплое молоко, соль, сахар, все тщательно взбить, ввести яичный желток и дрожжи, перемешать, посыпать мукой и поставить в теплое место, накрыв полотенцем. Когда тесто поднимется, добавить в него взбитые в густую пену яичные белки. Обжарить с обеих сторон.
Оладьи из кабачков
1 кг кабачков
3 ст. л. сливочного масла
3 яйца
соль, перец по вкусу
2 стакана муки
2 г соды
1/4 стакана сахара
для грибного соуса:
шампиньоны 300 г
сметана 200 г
мука
масло сливочное сливки или молоко
Инструкция: Кабачки нарезать и потушить до размягчения на масле. Затем протереть горячим и положить в него масло, размешать и охладить. В охлажденное пюре вбить яйца, посолить и поперчить по вкусу, добавитьсахар. Затем в массу высыпать муку и соду: все как следует размешать до появления пузырьков. После этого надо разливать тесто ложкой на сильно нагретую сковороду, хорошо смазанную маслом. Подавать оладьи с грибным соусом.
Для его приготовления на сковороде разогреть 1-2 ст. л. сливочного масла, выложить в него муку и обжаривать, постоянно мешая до золотистого цвета. Затем переложить в посуду, разбавить жидкостью, дать немного закипеть, постоянно мешая и снять с огня. Шампиньоны нарезать и обжарить до золотистого цвета. белый соус протереть через сито, добавить сметану, специи по вкусу и соеденить с грибами. Все перемешать.
Оладьи с простоквашей
пшеничная мука 200 г
простокваша 1,7 стакана
яйцо 1 шт.
сода 3 г
масло сливочное 80 г
Инструкция: Муку смешать, прибавить соду, соль, сахар, простоквашу и взбитое яйцо. Все перемешать и сразу печь на хорошо смазанной сковороде.
Американские оладьи
300 г муки
3 ч. л. пекарского порошка
4 ст. л. сахара
450 пахты
3 яйца
75 г растопленного масла
3 банана
75 г орехов пекан
кленовый сироп
Инструкция: Смешать муки, пекарский порошок и сахар. Взбить в другой миске пахту, яйца, растопленное масло и добавить в муку. Нагреть растительное масло в сковороде на медленном огне, положить 2 ст л теста в сковороду и обжаривать 2 мин, пока снизу блин не будет поджарен. Перевернуть и обжарить 2 мин с другой стороны до готовности.Тем временем, порезать бананы на кусочки, поджарить орехи. На тарелку выложить оладьи, прослаивая бананами и орехами. Полить кленовым сиропом и подавать.
Пикантные оладьи
бекон 150 г
блинная мука 1,5 стакана
молоко 1 стакан
яйца 2 шт.
тертый сыр 2-З ст. л.
растительное масло 2 ст. л.
соль щепотка
Инструкция: Бекон нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сухой тефлоновой сковороде 3 минуты. В глубокую миску влить молоко, добавить яйца, соль, муку и тщательно размешать до однородной массы. В приготовленное тесто положить обжаренный бекон, сыр и еще раз перемешать. Разогреть масло в сковороде. Выкладывать тесто столовой ложкой на сковороду и обжаривать оладьи с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 1-2 минуты). Подавать со свежими овощами, при желании полив нежирной сметаной.
На три порции:
1 стакан овсяных хлопьев
100 граммов нежирного творога
100 мл кефира
2 яйца
1 стакан черники, смородины ( можно замороженных )
3/4 стакана натурального йогурта
сахзам по вкусу
Приготовление :
Измельчите хлопья в блендере, добавьте растертый творог, кефир, йогурт и яйца. Аккуратно вмешайте в тесто ягоды и оставьте на 15 минут.
Жарьте оладьи на разогретой сковороде с антипригарным покрытием под крышкой на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны .
Ах, какая нямка) Хочу лето, хочу ягодки)))
сохранила в закладки)
Какая вкусняшка, возьму на заметку
а запечь их в духовке можно же??? а то у меня хорошая сковорода накрылась медным тазом
Думаю и запечь можно)
Вкуснятина наверно))))
пп оладьи ммм… с утра в подъезде запах был блинов, так =я аж слюной давилось.хочу пп блини
Вкуснятина!!! А интересно если вместо сахара заменителя мед добавить, можно? И если в духовке сделать то сколько по времени выпекать минут?
Можно и мед, а про выпечку в духовке не знаю, смотреть за ними как подрумянятся
украла в закладки))
Но они тонкие вышли, совсем никакие
Хочу пышные
500 мл кефира, 300.350 гр муки, сахар, соль, сода
Какая последовательность Или без разницы?
Муки достаточно добавили? Соду или дрожжи добавить
500 кефир, 250 муки, 1 яйцо, сода, соль, сахар
Все так. У меня раз через раз получаются, хотя тесто одинаково делаю
У меня что то совсем тонкие были (
А вы их крышкой закрываете?
Нет
Я уже не помню ))) живу в Италии а там нет кефира )
А какие пекете или не делаете?
Блины, пироги
Я делаю на кислом молоке. Получаеться очень пышные и вкусные
Прям очень рекомендую!
Я на живых дрожжах, рецепт не подскажу к сожалению-всё на глаз(
На глаз всегда делаю — яйца, сахар, соль, кефир, сода, мука) Если плоские, то явно мало муки
я раньше всегда готовила на кефире..
и вот уже раз 5 готовлю на сметане… они просто вкууууснючие!!! намного вкуснее и нежнее чем на кефире)
А как готовите?
Спасибо
Сметана, мука, соль, сахар и все? Соду и масло раст добовляете?
Спасибки?
рецептик
на ряженке
а можно рецептик, тоже попробую
это ж офигеть сколько сметаны...
Не, всегда на кефире
На кефире никогда не получались. Делала на сметане, в последнее время заметила, что вкуснее всего получаются когда смесь ( что есть по рукой ), сметана ( лучше если не натурал.), майонез, кефир, можно йогурт натур.
Пожалуйста ??
Большое спасибо!
Вот это настоящие оладьи ?
Испекла ??
Спасибо ?
А рецепт то где? Или я не вижу))
Вот)
Спасибо
А Вам какие дрожжевые?
Они ещё и такими бывают? ? Давайте, будем пробовать
Кефир или простокваша, из которых печете, должны быть теплыми. Пару яиц с сахаром по вкусу и щепоткой соли взбиваете. Добавляете кефир/простоквашу. Перемешиваете. Затем муку. По консистенции должна получится густая сметана такая, чтоб растекалось чуть-чуть, не сильно. И потом соду 1/2 ч.л. И жарите на раст масле.
Когда соду добавите взбивать уже не надо, нежно перемешать
Спасибо!!!
По разным рецептам делаю) все из интернета)
Как подробно. Спасибо большое. В рецепты
Они очень вкусные получаются. Главное правило: сколько молока, столько и муки. Я обычно делаю 250×250 (примерно 15 штук). Я всех знакомых научила))
Пожалуйста и приятного аппетита.
??
На 1 банан 1 яйцо и 1.5 с.л. муки. Розмять банан, добавить яйцо и муку. Жарить на сухой антипригарной сковороде, на среднем огне до готовности. Можно детишкам тоже. Без масла и без сахара — идеально!
Ух ты, какой интересный рецепт. Спс
Сделала по этому рецепту получилось шикарно просто
Ряженка- 500мл
2яйца
Сода-половина чайной ложки
Соль, сахар по вкусу
Мука-чем больше тем лучше.
Я делаю так: ряженка комнатной температуры, яйца, сода, соль и сахар- смешиваю венчиком, даю постоять минут 5.
Далее добавляю муку, так чтобы тесто было густым, взбиваю венчиком(миксер по-моему все портит). Накрываю полотенцем и даю постоять 20минут. Далее тесто не перемешиваю, выкладываю на сковороду и жарю под крышкой на медленном огне. Получаются, очень пышные и не жирные
блин так не помогу( кидаю все на глаз..
Я вот почти всё на глаз делаю, а с оладьями как то не сложилось(((((
Яйцо взбить миксером с сахаром, продолжая взбивать, добавить кефир и муку, перемешанную с содой. Быстро замесить густое тесто и немедленно начать жарить оладьи на разогретой сковороде на растительном масле.
Спасиииииииибки)))))))
прям пышные-дрожжевые, тесто пожиже, чем на пироги чуток, но я на глаз, в граммах не скажу. А на кефире не такие пышные
Пышные оладьи на кефире
Продукты:
• кефир 200 г
• сахар 1 ч. л.
• соль
• растительное масло в тесто 1 ч. л.
• сода 1 ч. л.
• мука примерно 100 г
Приготовление:
Кефир смешать с солью и сахаром, добавить муку и соду. Около 100 г, но по разному выходит, зависит от густоты кефира и качества муки. Быстро размешать тесто, чтобы не было комков. Тесто получается, как очень густая сметана.
Сковорода должна быть с толстым дном. Разогреваем сковороду, в тесто добавляем 1 ч. л. растительного масла, быстро перемешиваем и выкладываем небольшие оладьи в смазанную маслом горячую сковородку.
Оладьи не размазывать.
Жарить на небольшом огне под крышкой.
2 яйца
четверть л. соли
3/4 л сачара
полстакана кефира
2-3 л сметаны
2 стакана муки. тесто должно быть как густая сметана. дать постоять минут 5 и жарить. всегда так делаю. очень вкусные оладушки))
извините, в граммах не подскажу. сама до недавнего времени не могла их делать. а оказывается все просто кефир+мука+сахар+сода. главное консистенция! густая должна быть, почти чтоб ложка стояла, ложкой выкладываю и на небольшом огне жарю под крышкой, поднимаются хорошо и не падают.
Да и вообще я с тестом не дружу сильно
я тоже всегда на глаз делаю, с граммами не люблю возиться. Но все равно напишу, вдруг получится у вас. Если просто оладьи то: стакан или два кефира, смотря сколько человек и как много вы кушаете. Кефир можно чуток водой разбавить, посолите (щепотка), сахар добавьте 1-2ст.ложки, разрыхлитель или если его нет то сода пол чайной ложки, положите ее в рюмку и влейте уксус 1ст ложку. И влейте растительное масло 3 ст ложки, помешайте, добавьте муки чтоб получилось как сметана. Пусть постоит хотя бы 15мин. И дальше начинайте жарить, в сковороду масло и столовой ложкой выкладываете оладьи, зачерпнули и аккуратно вылили в масло. Получаются вкусные. А если дома творог есть, то если его добавить то еще вкуснее.
http: //retsepty-ru.blogspot.com/2014/07/blog-post_2.html
подскажите рецептик пышных оладьев из моих продуктов!? и такой чтоб не нужно было ставить тесто на время, а можно было сразу печь
в интернете много их, но пышные у меня не получаются почему то.видимо что то либо перебарщиваю либо не докладываю.
в наличии...
яйца, разрыхлитель, дрожжи, мука сахар, молоко, вода.
я обычно добавляю это всё вместе, но думаю что неверно что то делаю, может не нужно или дрожжи или разрыхлитель? или может проблема в том что я не отстаиваю тесто, а сразу пеку?! ничего не понимаю.
напишите пожалуйста в примерных пропорциях!
я тож с оладьями не дружу
вот блинчики, пирожки, даже тортики идут на ура, а вот оладьи без кефира не могу приноровится
я тесто делаю в хлебопечке дрожжевое-там оно час вымешивается-только так у меня получаются пышные оладьи
У вас условия странные: чтоб из моих продуктов и по моим требованиям, но получилось чтобы так, как мне надо. )))
А с дрожжами зря не хотите подождать. Там даже просто на воде без яйц прекрасные оладьи получаются. Мука соль сахар дрожжи вода. Ну подождать чутка и все.
но видимо придётся ждать
Очень пышные и внусные оладьи
1 ст. кефира (я всегда с кефиром делаю, можно наверно попробовать с молоком)
2 яйца
2 ст.л. сахара
щепотка соли
1/2 ч.л. разрыхлителя
мука
да, знаю, кефир как разрыхлитель идёт, но его нет
Кефирчик бы, с ним всегда пышные, без разрыхлителя и дрожжей
На молоке. Проверенный рецепт. Понимаю, в инете полно, но лучше уж проверенный. В отпуске хозяйка готовила такие оладушки, и муж прям просит такие
Эх с собой записанного нет ((( мы как пышки делаем, заварные
Жааааль
Нашла )))) щас напечатаю ?
Ингредиенты:
1л кефир
1 яйцо
1,5 ст/ложки сахара
1/3 ч/л соли
0,5 ч/л соды
350 г муки
Приготовление :
Яйцо сахар соль взбить в ковшике, вылить кефир и подогреть ( чтоб тёплая но не горячая смесь получилась) потом туда мука и сода, аккуратно вымешиваем и немного пусть постоит мин 5-10! И на сковородку в масле, тесто ложкой берём с краю, не мешаем, жарим на небольшом огне! Остатки масла с оладьев промокнуть салфеткой!!! Мммм
Главное крышкой не накрывать )))
Спасибо. А они не опадают, когда остывают?
Нет))
?
на молоке они будут дрожевые
Что то неохота дрожжевые...
Спасибо. А они оседают, когда остынут?
нет
?
Вроде все как по рецепту делаю, уже все перепробывала, а получаются совсем не оладушки, а блины какие то.В сковородке поднимаются пышные, а на тарелке все сдуваются.Может хитрость есть какая, делитесь рецептами.
u mneja tak ze.drozzi ne goracej vodoj zalivaete
?
нет
u mneja prosto tak paru raz bilo,teper vrode polucajutsa.ja vsjo zamewivaju,nakrivaju polotencem,i polcasa cas stoit.potom meaju i srazu zarju
ДАТЬ ПОСТОЯТЬ ТЕСТУ МИНУТ 40 В КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ
Не делаю на кефире из холодильника, даю постоять на столе, согреться. Добавляете ли соду? Еще очень хорошо добавить сметанки, тогда пышные и нежные получаются.
я делала на кефире, подогревала его, соду добавляла.У меня мама по этому рецепту всегда делает, у нее всегда отличные получаются — пышненькие!!!!!!!!!!
Приготовление
Нежные, пышные оладьи.
Их можно подать со сметаной, вареньем, ягодами и т.д.
Из указанного количества ингредиентов получается около 30-35 штук.
Жарить до золотистого цвета.
рецепт прям один в один по которому я делала.
Попробуйте давать тесту немного отстояться, не замешивайте на холодном кефире, можете добавлять сметанку и, возможно, тесто при таком количестве муки получается жидковатым, должно быть как густая сметана.
Вот недавно открыла для себя рецепт:
Самые вкусные дрожжевые оладьи!
Ингредиенты:
●Мука – 250 г (в одном гранёном стакане 130 грамм)
●Молоко — 250 мл
●1 яйцо
●Дрожжи моментальные — 1 ч. л.
●Растительное масло – 1ст.л.
●Сахар – 2 ч.л
●Соль – щепотка
Приготовление:
Дрожжи смешать с теплым молоком и сахаром, размешать. Добавить муку, перемешать и поставить в теплое место на 30, чтобы тесто поднялось
Добавить в тесто яйцо, соль, растительное масло, перемешать и поставить еще на 20 минут в теплое место.
1 оладушек — 2 ст. л. теста выложить на раскаленную сковороду смазанную маслом, жарить на небольшом огне до румяной корочки.
Получаются вкуснющие, как в садике раньше давали, и пышные
спасибо!)
в муку (3 стакана) насыпаю сахара 3-4 ст. ложки, соль 0.5 ч. л., соды 1 ч.л. перемешиваю. добавляю 1 яйцо, кефира лью на глаз до густоты сметаны, чуть гуще может. главное, чтоб жидким тесто не было. на ложке должно горкой держаться. выкладывать на сковородку, но не сильный огонь, чтоб успели прожариться. всегда пышные и вкусные!
самое главное — это все насыпать в муку, а не наоборот!
спасибо!) Может надо было в муку мне засыпать, а не нааборот?! а впрочем какая разница?!
разница есть!!! сама думала, что разницы нет. а она есть! попробуйте. только погуше делайте
муки побольше?
ну чтобы на ложке держалось тесто горочкой
не совсем оладушки но тоже вкусно
спасибо!)
вкусняшка
я делаю на кефире, яйцо, соль, сахар, соду гашу уксусом и мука, мешаю тесто и до степени, как сметана
так делаю
семье нравиться
Кефир должен быть комнатной температуры. Вылить в миску кефир, добавить соль, сахар и соду. После этого всыпать потихоньку муку постоянно перемешивая венчиком, не взбивая!
спасибо!)может я муки много добавила, ложек 5 наверно столовых,2 жидко получается, ведь кифира 0,5 а может взбивать не надо было миксером?!
однозначно муки мало! на 0.5 литра кефира стакана 2 нужно
спасибо.попробую! а то даже настроения печь нет, потому что никогда не получается!(
получатся обязательно! пишите о результате) буду ждать!
ага!))))
Сегодня пекла. Миксером ни в коем случае мешать не надо! На 0.5 кефира я кладу 2 ст муки, если больше, то тесто получится слишком густое, но это на любителя. А так должно получиться как густая сметана, но к ложке не прилипать, а медленно с нее стекать)
ух ты!!! делитесь рецептом!!!!!!!!))))
копирую для вас рецептик — Mücveri — это турецкие овощные оладушки, они могут быть из кабачков, картошки, трав, моркови, в общем из чего угодно. Единственное отличие от наших овощных оладушек — это добавление белого сыра, не всегда конечно, но чаще всего это будет именно так.У меня был дома шпинат, поэтому я решила сделать оладьи именно из него.
Обычно, у шпината используют только листья, а корешки и стебли выбрасывают но турецкие домохозяйки так не поступают, они делают из них салат ( с оливковым маслом, лимонным соком и солью-перцем), кладут их в суп и делают вот такие оладушки. Вот и я не буду выбрасывать эти замечательные корешки:)
3 пучка шпината (примерно 0,5кг)
1 шт. репчатого лука
100-150 г. сыра Брынза или Фета
1 яйца
1/2 пучка петрушки
5-7 ст.л. муки
черный перец
растительное масло
* Иногда еще в тесто добавляют укроп, а вместо сыра используют йогурт. но тогда муки надо будет положить больше.
У шпината удалить только тонкие, жесткие корешки, которые были в земле.Листья и стебли очень хорошо промыть водой и обсушить на полотенце.
Крупно нарезать листья у шпината, а стебли примерно в 2 см. величиной.
Сыр раскрошить.
Лук измельчить
Разогреть на сковороде масло и обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить нарезанный шпинат, перемешать и готовить еще примерно 5 мин.
Убрать сковороду с огня, переложить шпинат с луком в миску и немного остудить. Затем добавить сыр, яйца, перец и муку, все очень хорошо перемешать, чтобы получилось густое тесто, как на оладьи.
Соль лучше не добавлять — белый сыр (или брынза) обычно бывают солеными.
На сковороде разогреть масло. Выкладывать тесто столовой ложкой и жарить оладьи примерно по 2 мин. с каждой стороны, или до появления золотистой корочки.Готовые оладушки можно выложить на бумажное кухонное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Afiet olsun!
Рецепт на турецком:
3 demet (0,5 кг) Ispanak
1 adet taze Sogan
100-150 г. kırıntı beyaz Peynir
2 adet Yumurta
yarım demet Maydanoz
5-7 çorba kasigi Un
Tuz
Karabiber
SiviYag
так че это за дискриминация)) спецом теперь пойду пожарю))))
++++))) мммм, обожаю Турецкую кухню. Спасибочки, Лапушка
на здоровье)) приятного аппетита)) ОБРАЩАЙСЯ)подскажу интересующие рецептики)
Спасибо за рецепт… жарю такие овощные мужу из всего, попробую сыра белого добавить!)
попробуй) вкусно получается)
мой не любил)) теперь сам просит чтобы иногда хотябы жарила)
как всегда в закладки
на здоровье))
на здоровье)
это ведь не правильно кушать мучного много...
девочки ест не только оладьи на завтрак...
а то тут уже барышни мне оценку дают как хозяйке...
конечно не правильно, от этого ж*па растет
я тоже ем
завтрак и компот… н-да...
компот — традиционно пьют в обед или на полдник.Я про это.
традиционно пьем с утра когда лето… горячее летом не приветствуем...
Кроме чая и кофе(если вы про горячее)-есть свежевыжатые соки и много видов холодного кофе, чая, шоколада и какао. Ну как бы… хоть обвытирайтесь, но этику питания не я вам тут придумываю.
а что-разве на завтрак компот пить нельзя???? че за бредятина то
а у вас дома все тоже по расписанию? на завтрак яичко и чай, на обед супчик из фарфоровой супницы и т.д этика ж....
газировку с утра натощак нельзя, а все остальное пофиг кто что пьет.
вот именно сочетание «Компота на завтрак» мне и резануло.
Эт вы по больничному расписанию живете что ли? или по столовскому)
+100000000000000000000000000000
Да, по расписанию. Я не рассматриваю — из чего едят и хоть руками, собственно. Это другая тема.Но традиционные понятия, когда и что едят и пьют — это норма. При всём, что не я одна, а у меня перед глазами постоянно завтракают большие люди. Компот-ни в одном меню баров и ресторанов не встречала в завтрак.Вот и всё.
Ну, на вокзале его может и на завтрак можно купить и попить? Не могу утверждать, кому-то виднее, видимо.
Не ТОЛЬКО на обед. Но ТОЧНО не на завтрак.
Не знаю, бары рестораны это одно, а дома это совершенно другое. если мой муж захочетвыпить с утра компот, мне че на него с кулаками бросаться и орать что это не культурно? Бред. Дом есть дом. кто что хочет тот то и ест.
эх… не культурные люди в ресторанах… в культуре еды не разбираются,
…
Н-да… Да в голову никому не придёт его на ЗАВТРАК купить.
интересно чем компот отличается от сока? теже фрукты, та же вода, тот же сахар (можно без) только компот прокипяченый, а сок нет. Тогда нужно изменить название и подавать блинчики не с компотом а с кипяченым соком.
Какая *** этика по приему пищи??!!! вы об этом слышали хоть раз?))))кто что хочет тот тогда и ест и пьет
не парься))) там вон УмаПалата)) вот и куда тебе до них то с твоими то оладушками да еще и к компоту
такого бреда ещё не читала!!! мне бы и в голову не пришло что компот нужно пить по расписанию! я его пью в любое время суток!!! очень люблю утром с блинчиками и т.д.
Морковь очистите, натрите на терке, смешайте с яйцами, сахаром и солью. Добавьте в полученную массу муку, кефир и замесите густое тесто.
В сковороде разогрейте растительное масло и столовой ложкой выкладывайте небольшими порциями тесто. Обжаривайте оладьи с обеих сторон.
На стол морковные оладьи подавайте со сметаной.
всегда пожалуйста
спасибо(только худеть собралась, а тут оладьи )
красавцы!
как просто) утром сделаю обязательно)))
даже записывать не нужно- настолько несложно… спасибо!
+++
Ингредиенты:
1. Для начала, конечно же, размораживаем тыкву, в микроволновке, это занимает не более 5 минут.
Для тех, у кого нет замороженной, естественно используем свежую, перегоняем через мясорубку. У меня всегда в запасе имеется в морозилке замороженная тыква в разной консистенции.
2. Затем, ВНИМАНИЕ, гасим соду в тыкву. Перемешиваем. Тыква становится пышной и лёгкой.
3. Добавляем яйца. Перемешиваем.
4. Добавляем соль/сахар по вкусу (неважно какие вы делаете оладья солёные или сладкие, всегда добавляем и сахар и соль, просто в зависимости от того какие вы хотите оладья получить, тот ингредиент добавляем больше).
Я делаю соленные, соответственно добавляю маленькую щепотку сахара, и солю по вкусу.
5. Добавляем муку. Тщательно перемешиваем, и вуаля…приступаем к жарке!
6. В разогретую с маслом сковороду, выкладываем полученную массу ложкой и выпекаем оладья на среднем огне до золотистого цвета, с каждой стороны.
7. Готовые тыквенные оладья выкладываем на тарелку.
Мы любим кушать оладья, и со сметаной, и с вареньем.Приятного аппетита!
мм, спасибо, в закладки)
ууу класс!!! у меня тыквы полно)
оладушки я не люблю… я вообще выпечку не очень… особенно жаренну....
зато люблю кашу с тыквой))))ммммммммммм
в закладки)
ТОП-8 рецептов оладий на любой вкус
Оладьи – простое блюдо, у которого тысячи рецептов, каждый из которых находит своих поклонников. Мы подобрали для вас ТОП-7 самых вкусных. Для начала давайте вспомним классический рецепт.
Ингредиенты: Яйца куриные — 1 шт. Кефир — 1/2 л Сахар — 1/2 стакана Мука — 2 стакана Сода — 1 ч. л. Уксус — 1 ч. л. Растительное масло Приготовление: Взбейте яйцо с сахаром, постепенно добавляя муку и кефир. Следите за тем, чтобы не появлялись комочки. Тщательно перемешайте ингредиенты. Затем добавьте гашеную соду или разрыхлитель. На средней сковороде разогрейте растительное масло. Аккуратно распределите тесто по сковороде. Следите за тем, чтобы оладья прожаривались равномерно с обеих сторон. Подавайте на большом блюде вместе с соусницами. С оладьями прекрасно сочетается мёд, любое варенье, сгущенка. Также прекрасным дополнением к блюду будут фрукты и ягоды.
1. Оладьи из манной крупы с яблоком и изюмом Ингредиенты: Яйца куриные — 1 шт. Молоко — 80 г Сливочное масло — 30 г Манная крупа — 60 г Яблоки — 40 г Изюм — 25 г Сахар по вкусу Приготовление: Сварите манную кашу на молоке, добавив 10 г масла. Дайте ей остыть, а затем добавьте яйцо. Перемешайте. Тщательно помойте яблоки и изюм. Яблоки очистите, а затем порежьте на мелкие кубики (при желании можно натереть на крупной тёрке). Добавьте изюм и яблоки в кашу, тщательно перемешайте. Разогрейте на большой сковороде масло. На раскаленную поверхность аккуратно, при помощи ложки, выложите тесто. Старайтесь сформировать оладьи одинаковой толщины. Обжарьте на умеренном огне. Блюдо подавайте с медом или вареньем.
2. Оладьи из тыквы Ингредиенты: Тыква — 1 кг Пшеничная мука — 1 стакан Соль и сахар по вкусу Масло растительное Приготовление: Тщательно помойте тыкву. Натрите на мелкой тёрке, добавьте соль и сахар, перемешайте. Затем добавьте муку и перемешайте до тех пор, пока тесто не станет однородным. Разогрейте масло на сковороде. Аккуратно сформируйте оладьи. Равномерно обжарьте с обеих сторон. Блюдо прекрасно сочетается с мёдом или сметаной.
3. Оладьи морковные Ингредиенты: Морковь крупная — 4 шт. Пшеничная мука — 200 г Теплая вода — 250 мл Сахар — 2 ч. л. Cухие дрожжи — 1 ч. л. Соль по вкусу Растительное масло Приготовление: В глубокой миске смешайте муку, сахар, дрожжи и соль, затем добавьте теплую воду в мучную смесь. Тщательно перемешайте и, накрыв тесто полотенцем или салфеткой, поставьте на час в теплое место. Натрите морковь на мелкой тёрке, а после добавьте её к поднявшемуся тесту. Разогрейте растительное масло на сковороде. Аккуратно разливайте тесто с помощью маленького половника или столовой ложки, обжарьте с обеих сторон. Выложите готовые оладьи на бумажные полотенца для того, чтобы избавиться от излишков масла. Подавайте с маскарпоне или другим сливочным сыром.
4. Оладьи из брокколи с сыром Ингредиенты: Брокколи — 250 г Куриное яйцо Пшеничная мука — 70 г Твердый тертый сыр (например, Пармезана) Соль и смесь перцев по вкусу Приготовление: Отварите брокколи в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и дайте остыть. Измельчите соцветия в блендере (но не переборщите! пюре нам не нужно). В глубокой миске взбейте яйцо, затем добавьте муку, сыр, соль и смесь перцев. Затем добавьте брокколи, тщательно смешайте ингредиенты. На сковороде разогрейте растительное масло. Сформируйте аккуратную форму и обжарьте оладья с обеих сторон по 3 минуты. Блюдо отлично сочетается со всеми сливочными соусами.
5. Оладьи из кабачков Ингредиенты: Молодые кабачки — 2 шт. Куриные яйца — 2 шт. Пшеничная мука — 3 ст. л. Соль и перец молотый по вкусу Растительное масло — 70 г Приготовление: Тщательно вымойте кабачки, после их необходимо вытереть насухо. Затем натрите на крупной терке. * если же вы всё-таки решили приготовить не из молодых кабачков, то не забудьте срезать кожуру и удалить семена. В глубокой миске взбейте венчиком яйца, немного посолите и поперчите. Добавьте натертый кабачок и тщательно перемешайте, а затем добавьте муку и снова хорошенько перемешайте. Разогрейте масло на средней сковороде. На умеренном огне обжарьте оладьи с обеих сторон до румяной корочки. Отличным дополнением для блюда будет сметана, а также сыр фета.
6. Оладьи из цветной капусты, спаржи и креветок Ингредиенты: Куриные яйца — 1 шт. Пшеничная мука — 1/2 стакана Зеленая спаржа — 1 пучок Цукини — 2 шт. Растительное масло — 7 ст. л. Соль, перец и зелень по вкусу Приготовление: Отварите в подсоленной воде соцветия брокколи, спаржу и креветки. Измельчите овощи и креветки, затем смешайте их с яйцом, зеленью и мукой до однородной массы без комочков. Разогрейте масло на большой сковороде. Аккуратно сформируйте оладьи и обжарьте на умеренном огне. Блюдо великолепно сочетается со сметаной и чесночным соусом.
7. Оладьи из картофеля и шпината Ингредиенты: Яйца куриные — 1 шт. Пшеничная мука — 3 ст. л. Картофель — 2 шт. Небольшая луковица — 1 шт. Шпинат — 1 стакан Соль и перец по вкусу Растительное масло Приготовление: Тщательно помойте картофель и очистите. Натрите картофель на крупной тёрке и слейте весь сок, затем добавьте рубленый шпинат и лук. Взбейте яйцо, добавьте муку и тщательно перемешайте. Добавьте полученную смесь к овощам и тщательно перемешайте. Посолите и поперчите, можете добавить приправы. Разогрейте масло на большой сковороде. Аккуратно скатайте шарик из теста. Дайте шарику пропитаться маслом, погоняйте его по сковороде, а затем сплющите, чтоб он приобрел форму оладушка и мог хорошенько прожариться с обеих сторон до хрустящей корочки. Блюдо подавайте сразу. К нему отлично подойдет бальзамический или соевый соус.
Где оладьи, тут и ладно; где блины, тут и мы! Все мы любим тонкие блинчики, но они требуют времени. Другое дело оладьи — не менее аппетитные, они настоящая палочка-выручалочка, когда нет времени на готовку. Толстые блинки из густого теста по нескольку штук на сковороде жарятся практически мгновенно, а уж съедаются они еще быстрей. Оладьи из кислого молока растут, увеличиваются в размерах, они пышные и мягкие. Готовить их одно удовольствие — во-первых, не нужно пачкать в муку руки, замешивая тесто. Во-вторых, экономичные рецепты состоят из простых доступных продуктов.
В некоторых случаях используется дрожжевое тесто, которое заводится прямо на воде. Выдерживая определенную технологию, можно получить бесконечное количество вариантов. Кислые оладьи на воде жарят с гашеной содой, но конечно, они имеют более простой вкус. Что ни говори, а вкуснее оладушки приготовленные по классическим рецептам, включающим молоко или кисломолочные продукты. Полейте их медом, сметаной вареньем или сгущенкой, и получите прекрасный десерт к чаепитию.
Кислые оладьи — подготовка продуктовКислинка в тесте для оладий ненавязчивая и очень приятная. Получить ее можно разным способом — используя простоквашу или кефир, обыкновенную сыворотку или просто подкисленную лимонным соком или кислотой воду. Насыщенные и вкусные оладьи получаются с использованием ряженки или кефира. Модно испечь оладьи и на сметане, но очень уж они будут калорийными. Результат получается даже лучше, если развести ее водой или молоком до консистенции кефира. Если основа нейтральная, для пышных оладий нужно добавлять больше кислоты и соды, или же использовать больше разрыхлителя. На сковороду выкладывают тесто ложкой, очень удобно использовать классическую деревянную русскую ложку.
Кислые оладьи — лучшие рецепты
Рецепт 1: Кислые оладьи на простокваше с яблокамиМожно успехом готовить оладьи и без яблок, но что ни говори — с ними вкуснее и интереснее, особенно если нарезать их маленькими тоненькими дольками. Подойдет любой сорт, но для контраста лучше тот, что кислее (Антоновка, Семиренко). Простокваша неразбавленная — так же лучше, но если ее недостаточно, можно разбавить водой.
Ингредиенты: мука (5 столовых ложек с верхом), яйцо, простокваша (200 мл), сахар (1 ложка), щепотка соды, яблоки (2-3 штуки, желательно кислые), растительное или топленое масло для жарки.
Способ приготовления
Нарезаем яблоки. Некоторые хозяйки натирают их на крупно терке, но плоские кусочки гораздо лучше. Взбиваем яйцо с сахаром и солью. Добавляем муку, смешанную с собой, кислое молоко и сахар. Перемешиваем и добавляем яблоки. На разогретой сковороде с 2 ложками масла выкладываем тесто, несколько штучек, через определенные промежутки, так как оладьи имеют свойство расти. Жарим на небольшом огне. Тесто во время приготовления каждый раз перемешивайте, иначе яблоки, всплывая, используются раньше. Выкладываем на тарелку и поливаем вареньем или сметаной.
Рецепт 2: Кислые оладьи с грушей и имбиремБлюдо для любителей крепких вкусов. Груша и сырой имбирь дадут чуть терпковатое сочетание, дразнящее и согревающее внутри. Новый вкус, приятный и необычный дополнится сыром — настоящее мужское блюдо.
Ингредиенты: яйца (2 шт), сахар (2 ложки), сыр твердый (50 грамм), свежий или молотый имбирь, лимон, мука (0,5 стакана), масло растительное или топленое для жарки.
Способ приготовления
Взбиваем яйца с сахаром. Натираем на крупной терке грушу и сыр, добавляем щепотку имбиря. Соединяем продукты со взбитыми яйцами и всыпает понемногу муку. Прямо в тесто можно отжать половинку лимона. Жарим оладьи как обычно — раскладывая ложками на сковороде. Грушу от кожуры можно не очищать, чтобы больше чувствовался отчетливый вкус фрукта. Лимон приятно подкисляет тесто. Заварите к этому блюду крепкий свежий чай.
Рецепт 3: Кислые оладьи банановыеЕсли вы хотите порадовать близких совсем уж оригинальным блюдом, приготовьте банановые оладьи. К слову сказать, это блюдо только для нас является чем-то необычным. В тех местах, где бананы можно снимать с веток, оладьи из бананов — одно из ежедневных блюд. Кислого продукта здесь нужно совсем немного.
Ингредиенты: мука (1 стакан), сахар (1 столовая ложка), соль (чайная ложка), молоко кислое (1 стакан), сода (пол чайной ложки), растительное масло (2 ложки), бананы (2-3 шт).
Способ приготовления
Не любите долго возиться — пользуйтесь блендером. Смешаем яйцо, кислое молоко, растительное масло и бананы до исчезновения комочков. Добавляем перемешанные муку, разрыхлитель (или соду) и сахар. На нагретой сковороде с маслом выкладываем оладьи и жарим их обычным способом. Украсить их можно кусочками клубники, сахарно пудрой. Подавать со сметаной.
Рецепт 4: Кислые оладьи на дрожжахДрожжевое тесто кажется капризные. Готовить сдобные булочки или пироги нужно с осторожностью, согласно проверенным рецептам, чтобы тесто правильно поднималось. А в случае с оладьями можете не волноваться — с первого раза они получатся у вас просто замечательно.
Ингредиенты: мука (600 грамм), молоко, смешанное с водой (600 гр), сахар (1 ложка), дрожжи (20 грамм), сахар (2-3 ложки), соль, яйца (2-3 шт), растительное масло, сливочное масло (1 ложка).
Способ приготовления
Для опары разводим 20 грамм дрожжей в небольшом количестве воды (три ложки достаточно). В смесь добавляем половину молока и половину ложки сахара, затем 2 стакана просеянной муки. Перемешиваем опару и накрываем полотенцем. Оставляем на несколько часов. Когда опара поднимется, разводим в отдельной миске оставшиеся продукты, вливаем в опару и постепенно всыпаем муку. Тесто получается мягкое и эластичное. Оно должно немного подойти, и можно жарить обычным способом. Румяные красивые оладушки — то что надо на завтрак или ужин.
Кислые оладьи — полезные советы опытных кулинаровОладьи можно готовить и с творогом. Вы скажете: да это же обыкновенные сырники, — но различия все же есть. Тесто на оладьи более жидкое, в то время как сырники лепятся руками. Еще вкуснее получаются творожные оладьи с добавлением ягод — например, смородины или малины. Можно использовать и замороженные ягоды. Просто разотрите творог с яйцами и соедините с остальными компонентами и жарьте с обеих сторон.
Поздней осенью на наши столы должна прийти красавица тыква. Конечно, сейчас нет нужды делать из нее посуду, как когда-то. Однако, с тем, что она является природным витаминно-минеральным комплексом, спорить невозможно. Все мы считаем ее настоящим русским овощем, несмотря на то, что прибыла она к нам лишь в 18 веке, хотя той же Европе знакома еще с 15 века. Колумб привез ее из своего путешествия, и она тут же завоевала популярность, которой пользуется и по сей день. Оладьи из тыквы — одно из самых простых блюд. Легкие в приготовлении и удивительно вкусные оладушки любят дети и взрослые. Сколько ни жарь их — они всегда съедаются до последнего. Ничего удивительного — диетический овощ, или правильнее сказать, ягода, содержит мало клетчатки и органических кислот. Ее калорийность всего лишь 23 ккал/100 граммов, на 90% она состоит из воды. Еще один интересный факт — в ней содержится в 4 раза больше каротина, чем в моркови. И хотя тыква очень сытная, она быстро переваривается. Мякоть ее мягкая или твердая, консистенция зависит от степени созревания, но в любом случае, тыквенные блюда готовятся быстро и легко.
Оладьи из тыквы — подготовка продуктовТыква — очень удобный овощ: не требует длительной обработки, да и хранится она долго — при правильных условиях, практически всю зиму. Достаточно очистить ее от твердой шкурки, и «тыквенный компонент» готов к применению. Тыквенные оладьи можно готовить всеми известными для выпечки способами: на сковородке, в мультиварке, или выпекать в духовке. Тесто может быть на соде или дрожжах — все зависит от вашего сиюминутного настроения. Для замеса чаще всего используется кефир или сметана, яйцо и немного муки.
Оладьи из тыквы — лучшие рецепты
Рецепт 1: Оладьи из тыквы классическиеАппетитные оладушки с румяной корочкой и ярко оранжевой серединкой — кто может устоять перед этим соблазном, особенно если подавать их с изумительно сладким вареньем или ванильным соусом. Где бы это ни случилось — на завтраке или в качестве перекуса на работе, маленькие «солнышки» дадут прекрасный положительный заряд и поднимут настроение.
Ингредиенты: тыква (400 грамм), яйцо (2 шт.), мука горкой (5 ст. ложек), соль, растительное масло, ванилин, мускатный орех.
Способ приготовления
Очищаем тыкву и натираем ее на терке. Добавляем яйца, муку соль, ванилин, щепотку мускатного ореха. Перемешиваем и выкладываем на горячую сковородку с растительным маслом. Обжариваем с обеих сторон, выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Готово! На стол подавать с вареньем и горячим чаем.
Рецепт 2: Печеные оладьи из тыквыЕсли вам некогда жарить оладьи на сковородке — воспользуйтесь рецептом печеных оладий. Оладушки получаются несладкие и нежирные, единственное, что нужно помнить при их приготовлении — не забыть перевернуть на другую сторону.
Ингредиенты: тертая тыква (1 литр), яйца (3 шт.), сахар (1 ст. ложка), сметана ( 15%, или йогурт, 2 ст. ложки), сода, мука ( примерно 1,5 стакана).
Способ приготовления
Застилаем противень бумагой и смазываем его тонким слоем масла. Натираем тыкву и сливаем с нее сок. Добавляем яйца, сметану или йогурт, муку сахар и соду, перемешиваем. Тесто нужно получить в виде густой сметаны. Выкладываем его ложкой на некотором расстоянии друг от друга, чтобы растекаясь, оладушки не смешивались. Запекаем в духовке 15 минут, затем переворачиваем и оставляем еще на 10 минут при температуре 180 градусов. Подавайте их к столу теплыми или холодными — это прекрасное дополнение к горячим первым блюдам.
Рецепт 3 — тыквенные оладьи с творогомЭтот вариант напоминает нечто среднее между сырниками и обычными оладьями из овощей. Здесь практически нет характерного тыквенного привкуса, тающие во рту оладьи имеют нежнейшую структуру.
Ингредиенты: тыква (300 граммов), творог (100 граммов), яблоко ( 1 шт), яйцо ( 1 шт), разрыхлитель, сахар ( 1-2 столовые ложки), изюм — 1 горсть, соль, немного молока или кефира.
Способ приготовления
Натираем на терке тыкву, творог растираем с яйцом и сахаром, соединяем все ингредиенты. Кефира и муки добавляем столько, чтобы получилась консистенция густой сметаны. Выкладываем оладьи на сковороду ложкой и обжариваем их до румяной корочки… После переворачивания накрываем крышкой и уменьшаем огонь, чтобы они хорошо пропеклись. Оладушки прекрасно сочетаются с клюквенным вареньем, медом или сметаной.
Рецепт 4: Оладьи из тыквы с яблокамиЭти оладьи можно готовить круглый год, всегда они будут вкусными и полезными. Нежнейшая консистенция со сметанкой или кефирчиком дает просто невесомые, растворяющиеся во рту, кусочки.
Ингредиенты: тыква ( 400 грамм), яйца ( 2 штуки), яблоки ( 2 штуки), сахар (2 стю ложки), мука (пол стакана), соль. Растительное масло для жарки, сметана (100 грамм ).
Способ приготовления
На терке натираем очищенную от кожуры тыкву и яблоки. Отдельно взбиваем яйца с сахаром и перемешиваем с тыквой и яблоками, солим. Добавляем муку и все хорошо вымешиваем. Количество муки определяйте в процессе замеса, тесто по консистенции должно быть похоже на густую сметану. Обжариваем оладьи до румяной корочки на среднем огне. Пропорции тыквы и яблок можно изменять, также можно добавить больше сахара — вкус может немного отличаться, но идея здесь одна. Получаются замечательные оладушки — румяные и вкусные. Сложите их горкой и промажьте, например, вареньем — получается замечательное тыквенное пирожное. Подавайте с тем, что больше всего нравится вам — варенье, мед, сметана.
Оладьи из тыквы — полезные советы опытных кулинаров— Тыквенная составляющая оладий только выиграет, если предварительно ее запечь в духовке и размять в виде пюре. Цвет и аромат становится насыщеннее.
— Несмотря на полезные свойства этого распространенного овоща, следует предостеречь людей, страдающих некоторыми заболеваниями. Труднее всего переносятся тыквенные блюда страдающим язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки, сахарным диабетом и гастритом с пониженной кислотностью.
И еще немного о тыквеТыква всегда считалась самым дешевым овощем. Не зря даже Шарль Перро в своей сказке сделал Золушке карету из самого доступного овоща — тыквы. В 2010 году был поставлен рекорд по выращиванию этого овоща — фермер Крис Стивенс из штата Висконсин вырастил экземпляр весом 821.2 кг. Этот рекорд официально был подтвержден Guinness World Records. В своих комментариях Стивенс говорил о том, что для хорошего роста тыквы достаточно хороших семян и почвы. Но это еще не все. До чего только не додумываются азартные люди! В США, например, проходят соревнования по метанию тыкв из механических пушек. Требование достаточно просты — плод должен не превышать в массе 4 кг. На сегодняшний день рекордный результат составляет 1351 м.