Девочки подскажите какими вы пользуетесь заквасками? и почему вам больше нравится та или иная закваска? Какое молоко лучше покупать? Просто я вот своему малышу делаю кефирчик и он получается всегда разный, то с сывороткой, то комками, то сильно кислый(А вот хочу скоро ввести творог)как его готовить?
Закваски
Комментарии
Актуальные посты
связь алкоголя с задержкой менструации
где сделать генетический анализ до беременности
где сделать генетический анализ до беременности
А творог тогда делать еще проще. Готовишь ситечко, выстеленное марлей или кусочком прокипяченного ситца. В емкость сливаешь готовый кефир, доливаешь в него примерно столько же чуть остывшего кипяченого молока (оно тут же свернется). А потом свернувшееся молоко аккуратно сливаешь и перекладываешь ложечкой в сито, под которое подставлена миска. Накрываешь чистым кухонным полотенцем (чтобы мошки всякие не летели). лучше делать на ночь — к утру как раз отцедится.