Прошу прощения, что в разгар поста пишу о скоромном блюде. Дело в том, что у меня возникла навязчивая идея- приготовить плов с овощами в мультиварке, которая недавно у меня появилась и я ее активно осваиваю. Но для мужа нужно, чтобы в блюде присутствовало мясо. И вот я нашла такой компромисс)) Надеюсь, рецепт будет полезен для тех, кто не постится- беременных и кормящих, а также для детей- блюдо получилось почти диетическим)
Итак, за основу я взяла рецепт «Плов с тыквой и фруктами» из книги советского периода «Кулинарные рецепты». Но сильно его видоизменила в процессе приготовления)
Продукты: средний кабачок, 1 морковь, полчашки риса круглозёрного, две куриные ножки, соль, вода, сливочное масло, смесь «Хмели-сунели».
Кабачок очистила, нарезала кубиками. Морковь- кольцами. С куриных ножек срезала мясо.
Дно чаши для мультиварки смазала сливочным маслом, положила часть нарезанных овощей, чуть-чуть посолила мелкой солью. Затем равномерно выложила рис и поверх него-кусочки курицы и остальные овощи. Положила несколько кусочков сливочного масла, посыпала смесью «Хмели-сунели» в небольшом количестве. Залила всё это чашкой воды, в которой растворила чайную ложку соли (с верхом). Затем подумала, что воды маловато(в рецепте было написано, что вода должна покрыть овощи), и долила еще примерно треть чашки воды, в которой опять же растворила немного соли. Все равно вода была ниже уровня остальных продуктов, но я подумала, что кабачок и так выделит сок, и больше не стала добавлять.
Поставила чашу в мультиварку, установила режим Рис/Плов, по умолчанию он составляет 55 минут.
Но, когда это время прошло, открыла, посмотрела и решила поставить еще на 10 минут- на всякий случай))
И через 10 минут блюдо было полностью готово.
Пришел на обед муж, и это второе блюдо съел за три минуты))
надо тыкву купить и попробую!
*хотела написать морковь, на написала — тыква...)
спасибо за рецептик) люблю такие, с овощами)
у меня муж тоже без мяса не может
Я вижу, у вас куриные ножки вовсю пляшут в мультиварке!)))
Марин, как только у меня появилась мультиварка, плов и каши постные и не постные я готовлю только в ней, всегда получается)))))а еще мне на пару нравится рис готовить с овощами)))
Котлеты, картофель и все что не сыпучее я выкладываю в спец.чашу с дырочками, которая прилагается к мультиварке (предварительно ее нужно смазать немного маслом), а на дно самой кастрюли наливаю воду, ставлю режим готовка на пару и все.Чтобы приготовить, например рис, понадобится посуда без дырочек (это может быть плоская тарелочка), которую я выставляю на форму с дырочками, далее все также как и с котлетами. Еще для приготовления на пару я использую мантоварку, в нее влезает посуда побольше, например для приготовления того же риса, и котлет туда влезает больше.
Это вкусно, но что-то очень долго. У меня мультиварка-скороварка, рис или плов готовится 12 минут. Мясо и овощи жарятся в ней же предварительно 10 минут.
Для нас чудо-горшочек — это самая нужная вещь на кухне.
А ты делала что-нибудь сладенькое в ней?
Девочки, извиняюсь, что вмешиваюсь
Марина, вчера пекла шарлотку — получилась высокая, пушистая и вкусная. Попробуй, простой рецепт. Вместо яблок можно класть вишню, смородину......
Яблоки без кожуры порезать, выложить на дно чаши, которую предварительно смазать подс.маслом, присыпать корицей и если очень кислючие яблоки, то сахарком можно посыпать (у меня антоновка, не посыпала сахаром, получилось кисловатенько, но с чаем-кофе в самый раз)
1 ст. сахара, 4 яйца, сода 1 ч.л. + капля столового уксуса — взбить, добавить просеянную муку (1 ст), взбить или перемешать лопаткой
Залить яблоки тестом, поставить выпекать. (Можно и без соды выпекать, тоже поднимается хорошо)
У меня мультиварка простая, ставлю режим ПИРОГ, затем режим БЫСТРЫЙ. По времени примерно минут 45 выходит.
Сверху посыпать сахарной пудрой или
глазурью из взбитых вместе 2 ст.л. сметаны и 2 ст.л сахара. Можно ягодами украсить.
Муж с утра сегодня 2 куска умял, а в другие дни не ест ничего
Потом напишешь, может сливы тоже найдем
И у нас сегодня плов на ужин))
Впервые готовила его в мульте с уткой. Очень вкусно!
Мы не постимся. Я начала было, а не получалось молитвы читать совсем, простая диета была. С Божьей помощью может в следующий раз удастся