Тесто: 2 стакана муки, щепотка соли, ложка сахара, ложка крахмала, 50 грамм подсолнечного масла, разбавить минералкой до консистенции редкой сметаны — как на тонкие блины. Их и испечь. Я пеку на сухой сковороде- масло в тесте.
Начинка: большой пучок зелёного лука, укропа, салата, редиска, огурец, помидор, 200 гр крабовых палочек. Можно лук притушить. Можно добавить рис. Но я делала облегчённый вариант- просто всё мелко порезала. Заправить всё постным майонезом. Завернуть начинку в блинчик. Самое главное и сложное — не съесть начинку в процессе заворачивания.
ммммм....