А можно ли шашлык при ГВ?

Мясо необходимо для полноценного питания кормящей женщины, но вот вопрос, можно ли его есть в виде шашлыка, вызывает сомнение у многих матерей. Простые советы помогут приготовить такое блюдо, которое не навредит ни здоровью женщины, ни самочувствию ребенка
Почему нельзя есть классический шашлык во время кормления грудью
Классический шашлык из свинины и баранины является жирным жареным блюдом. Эти сорта мяса тяжело и долго перевариваются, создавая огромную нагрузку на желудочно-кишечный тракт женщины. Употребление такой тяжелой пищи ведет к вздутию живота и нарушениям стула (у одних это могут быть запоры, у других – диарея). Содержание большого количества жиров в продукте способствует набору лишнего веса матерью и расстройству пищеварения у малыша. А если при приготовлении шашлыка применялись различные агрессивные маринады или соусы, то с вероятностью практически в 100% у крохи возникнут аллергические реакции.
Однако во время грудного вскармливания женщина может себе не отказывать в удовольствии полакомиться шашлыком, если будет соблюдать определенные условия.
Как правильно готовить шашлык для кормящей матери
Для предупреждения пищевых отравлений и кишечных инфекций шашлык должен готовиться из мяса, купленного в проверенном месте, где гарантированно соблюдаются условия хранения и транспортировки продукта и имеются необходимые сертификаты качества
Специалисты предлагают использовать для приготовления шашлыка нежирные сорта мяса курицы, индейки, телятины или белой рыбы, а в качестве соуса применять кефир, минеральную воду, сок или тертый на терке лук.
В выбранный продукт для замачивания мяса нельзя добавлять те специи, которые будут негативно отражаться на пищеварении матери и здоровье малыша.
Мясо должно проходить полноценную тепловую обработку. Не допускается употребление в пищу не до конца прожаренных кусков (мясо с кровью). Не допускается использование при жарке алкоголя и химической смеси с ароматизатором (запах дыма).
Соблюдение этих простых рекомендаций убережет от нежелательных последствий, и женщина съест не только вкусное, но и полезное блюдо.
Выбирая рецепт из разрешенных при ГВ разновидностей шашлыка, нужно учитывать не только свои вкусовые предпочтения, но и возраст и состояние здоровья ребенка.